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自從疫情比較不穩定就比較常在家裡煮 我挺習慣用豆腐入菜補充蛋白質 比如板豆腐就滿愛的 只是買來買去都那幾款有點膩了 想問各大賣場有沒有類似板豆腐但口感比較扎實的豆腐? 求推薦,感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.79.18 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1621836180.A.174.html ※ 編輯: Mkhls (111.71.79.18 臺灣), 05/24/2021 14:03:18
t11223342002: 大漢板豆腐,要更紮實放在廚房紙巾上灑鹽冷藏一晚 05/24 14:12
t11223342002: 脫水 05/24 14:12
Minilla: 全聯有一種跟肉放一起的豆腐 可能是你要的。但是最近先 05/24 14:30
Minilla: 不要去啦 05/24 14:30
Honoeye: 全聯有一盒是用保鮮膜封的,煮麻辣鍋底很適合 05/24 15:12
windy123: 吃過鹽滷豆腐嗎? 05/24 15:18
linda17a3: honoeye有推薦的麻辣鍋底嗎 05/24 15:49
jojomaan: 油豆腐呀、還有厚的黑豆干 05/24 16:04
MARSHMELLO: 中華鹽滷豆腐全聯有 個人覺得比一般豆腐好吃 05/24 17:51
MARSHMELLO: 豆香味也夠濃 05/24 17:51
briareus: 凍豆腐 05/24 19:00
babykin: 大漢 05/24 19:19
Honoeye: 沒有推薦的,我都去火鍋店外帶湯底 05/24 19:26
Honoeye: 最近蠻多火鍋外帶5折,個人喜歡滿堂紅白鍋 05/24 19:28
GEoilo: 不就豆干?依水量:豆花、豆腐、豆干、豆導 05/24 21:00
maymoon: 之前去傳統市場,豆腐店有分板豆腐、老豆腐,長得很像高 05/24 21:46
maymoon: 度不一樣,不知道老豆腐是不是你要的 05/24 21:46
pipiba: 蛋白丁? 05/24 22:32
rosemary: 那個 生的臭豆腐? 05/24 22:34
ZakuSIN: 全聯有看到新的鹽滷豆腐 05/25 02:27
SharronHuang: 全聯錦豆腐 05/25 02:44
kimikoshinan: 有推薦好吃的油豆腐嗎 05/25 10:53
Leony: 義美板豆腐還蠻紮實的 05/25 14:35
plsMsTu: 中華鹽滷油豆腐 比一般油豆腐好吃 05/25 16:29
huiminyu: 全聯有錦豆腐 05/25 18:25
comeoverbong: 鹽滷目前好像只有看到全聯有,鹽滷油豆腐用熱水川燙 05/25 18:45
comeoverbong: 以後用醬油+蒜泥+蔥花拌一拌就很好吃 05/25 18:45
wiwic: 五熊:nigari 05/25 22:20
tomshiou: 鍋底去專賣店外帶就好了 05/26 15:31
powersupply: 請問上面說的中華鹽滷豆腐,可以涼拌還是要調理過 05/27 02:24
powersupply: 今天去全聯沒有看到,最後只買了有機豆腐,謝謝 05/27 02:25
Leonard19: 建議樓上直接當一般豆腐處理就行~涼拌可要再煮過也OK 05/27 15:49
Leonard19: 我自己是習慣吃熱的所以會燙過調味吃 05/27 15:49
abluelos: 木棉豆腐 05/27 18:30
f435470: 可以把板豆腐上面那層切掉 口感會好非常多~ 05/28 15:28
Hortense: 推薦生豆皮疊到很厚,口感也很不錯 06/09 22:44