[問題] 大賣場活龍蝦挑選有什麼訣竅嗎???

[yiheng (功夫海獺)]

賣場名稱：家樂福

商品名稱：活體龍蝦

問題描述：

原本是想挑爭鮮之類冷凍處裡好的龍蝦身
轉頭看到海產櫃裡頭的活龍蝦、活螃蟹
一直跟我招手看起來都好好吃喔...
只是這麼大隻的蝦子從來沒買過
挑選上有沒有什麼訣竅
印象中有看到某次螃蟹身上
全都是滿滿海藻(?)
這樣沒問題嗎?

另外像是家樂福這樣的賣場
活體龍蝦、螃蟹他們會幫忙處裡嗎?

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推 Agneta: 我以為活體就是要買活的回家 先給人處理過就死了啊？
→ Agneta: 還是處理的意思是幫忙刷洗外皮而已？
是這樣嗎  我以為買活的就是新鮮?
回家只要烹煮就好  只有洗外皮那等於沒幫忙處裡吧??

→ korsg: 認真說活體龍蝦如果在糟糕環境下生存 肉質不見的比活凍的好
不過冷凍的冰塊很大塊捏  仔細看肉也縮的小小的

推 qysandy77: 家樂褔活龍膽石斑有幫處理好  還問我要煮什麼  然後幫
→ qysandy77: 我切好
有幫分切阿  那就好辦了

推 LilleSaxzor: 大潤發 家樂福都會處理  冷凍蝦身肉是真的小…但感覺
→ LilleSaxzor: 是預算問題 大隻龍蝦就是貴啊
推 bigbowl: 我一直覺得家樂福的冷凍處理得很爛 每次都溫度不夠低導致
→ bigbowl: 食物被冰晶破壞縮水
推 yeunong: 放血放尿要乾淨，不然就毀了
大隻蝦子還要這樣喔...看來我想得太簡單了..

→ longya: 看到樓上說的就覺得家樂福冷鏈是不是有問題啊？除了海鮮
→ longya: 外也碰過好幾次雞肉還沒到期就超臭
推 mukey: 餓那麼久肉都不甜了，肌肉消化後水一堆，跟冷凍的一樣買水
推 sming99wang: 要說雞肉有誰臭的過好市多 那才叫臭的一個...還一次6
推 catevon: 龍蝦太高級沒買過，倒是蠻常買家樂福生鮮的鮭魚品質很穩
鮭魚中段好吃  丟氣炸鍋灑鹽就好 肥美~

推 longya: 好市多沒事就去補貨沒碰過臭的，有時候懶得屯，買個家樂
→ longya: 福就高中獎率Zzz
推 drcula: 活的就看活動力，不然要會猜拳嗎？
推 makeme: 買到活力太好的回家不敢殺也不想吃了..
推 Sacid: 會猜拳的好像不錯XD 能吃又能玩
XDDDD

→ deardarling: 反正家樂福也能不爽退貨...我都先買再說
→ deardarling: 還沒被刁難過,上次買不沾鍋,用了2~3就沾,也是直接退
服務還真好..等等我是活龍蝦
煮完退貨最好家樂福會收啦

推 ru04hj4: 螃蟹有海藻？大閘蟹？
推 ru04hj4: 螃蟹稍微刷一下 簡單一點就直接蒸熟
大閘蟹看到是放在保利龍中綁著的 所以應該不是~

→ goodnu2: 好市多的生凍龍蝦尾很方便煮，以前有真空包買好幾次了（
→ goodnu2: 波龍）
推 mcyangtw: 吃過水姑娘就沒辦法接受波龍
※ 編輯: yiheng (49.216.165.171 臺灣), 12/09/2021 11:06:21
推 bigbowl: 其實台灣螃蟹三點蟹最好吃 清蒸沾醋超美味
推 deardarling: 講的出正當理由，家樂福還是會收，上次吃幾口的東西
→ deardarling: ，他們還是有收
→ deardarling: 不要那種吃到快沒了才退，他們還是會收