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大家好~~ 第一次在這裡發文(希望能被同理嗚嗚),因為今天遇到了一個夢魘般的“去骨雞腿肉(真 空包)” 我家整個臭掉T__T,燒了好幾個芳香蠟燭/線香都去不掉味道,狂吹風+開窗通風至今6-7小 時還有餘味... 事情是這樣的, 前言:以前我都是買愛買的大成去骨雞腿真空連包*3 這次事件:前幾天(9/7)因為家人提議要到大潤發採購中秋連假的食材,買了美國牛、豬 里肌、豬五花、還有這次的初體驗“綠x農莊”去骨雞腿真空連包*3 https://i.imgur.com/WAzqjPo.jpg
9/5製造,保存到9/11,花了$328買個嚐鮮 我買回來馬上放到-3度c區域,今天料理前打開真空包本能的聞了一下,卻發現非常腥(? !),當下我以為只是因為有吸血袋的腥味,沒想到我倒出來用米酒鹽巴調味後,味道還是 撲鼻而來,最後我想說應該透過油煎去血水就可以降低腥味了(嗚嗚最後希望) 煎的過程我一直懷疑人生Orz... 每次開蓋都非常非常臭,最後我家人從房間衝出來說什麼這麼臭,那腐敗了吧! 料理過程我好幾次差點嘔吐(最後料理完也不敢吃),全部連剩下的兩連包都趕快去追垃圾 車丟了QQ($$飛走了 因為沒有買過綠x的雞腿肉,之前也曾經買大潤發生鮮肉品不太新鮮的經驗,但因為累積的 購買經驗不多(通常都是全聯/愛買) 不知道是不是只是剛好遇到這包壞了,但以後好像只敢再繼續買愛買的大成... 有沒有人可以分享買雞腿肉真空包到底有多腥你們會放棄....又如何在開“驚喜”的當下果 斷決定直接放棄料理還是煮下去( ╥ ﹏ ╥ ) 通膨太有感,不喜歡浪費食物 但慢慢覺得真空包好像腥味跟鮮度(看人品)擇一封存了orz (全聯真空的魚普遍也都超腥嗚嗚) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.174.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1662821314.A.482.html ※ 編輯: freeheart111 (114.137.174.1 臺灣), 09/10/2022 22:50:34
ingss: 沒遇過,但我都買大成的。你買的時候有看到包裝內有白霜嗎 09/10 23:05
ingss: ?可能拿到退貨的又放回去冰箱 09/10 23:05
una283: 賣場的儲存方式可能出了問題 09/10 23:14
walkingmoon: 真空包我也很常買到很腥的,豬雞都是,後來都不敢買 09/11 00:12
freeheart111: 看來還是不要亂換牌子t.t 09/11 00:18
freeheart111: 當下買看起來很正常沒有白霜... 09/11 00:18
freeheart111: 回三樓:辛苦了QQ有陰影 09/11 00:18
wju1230: 買幾次都覺得有點臭腥味 但腥到那麼誇張應該是壞了 09/11 01:04
aries1985: 臭雞肉的味道只要有一點點就很可怕了.. 09/11 01:20
freeheart111: 一直以為真空比較新鮮不易壞 嗚嗚 凌晨走去廚房還 09/11 01:24
freeheart111: 是有味道 09/11 01:24
JudgmentLin: 真空包我都在好市多買 一回家就放冷凍 沒遇過臭掉的 09/11 06:39
yoyun10121: 綠野的買過幾次是沒多大問題, 但離期限最後兩天腥味倒 09/11 10:04
yoyun10121: 是真的會明顯變重, 雖然煮過就還好 09/11 10:04
vagus0620: Costco買的也是要馬上冷凍,昨天也有朋友帶來的雞腿肉 09/11 10:48
vagus0620: 超臭 09/11 10:48
freeheart111: T_T 看來吃雞的路上難免遇到可怕的經驗 過了一夜還 09/11 11:36
freeheart111: 是有股淡淡地雞味在廚房OMG 09/11 11:36
gogotalk: 家樂福有遇過這種情況,是退費的,打電話給大潤發問看 09/11 12:08
gogotalk: 看吧!可能整批都是壞掉的 09/11 12:08
tokyoto: 家人都去愛買買秤重的 至少暴露在外有異狀在夾時就能馬上 09/11 13:44
tokyoto: 發覺 09/11 13:44
alamabarry: 好市多買的也偶爾會 最好是冷凍 09/11 19:54
kibou: 真空包買回來 沒有馬上要煮的 我也會放冷凍 09/11 20:18
kibou: 要用的前一天再拿到冷藏退冰 09/11 20:18
frog20605: 這一定保存有問題了 要嘛賣場或物流出包 或是被放回去 09/11 22:32
jojomaan: 台灣的真空包都很差,雞肉的真空包的話,裡面有湯的就不 09/12 03:14
jojomaan: 要買了,真的要買儘量選真空包裡液體少的 09/12 03:14
jojomaan: 越泡越臭 09/12 03:14
gtoldbig: 綠野還OK啊! 09/12 14:40
cloud016: 綠野一度也是我的最愛,但後來發現大潤發拿出來的好像 09/12 15:10
cloud016: 都是冷凍退冰,袋內血水偏多,腥味也很重就不再買了… 09/12 15:10
cloud016: 買保麗龍包裝的冷藏雞肉3天內吃完還沒踩到雷 09/12 15:10
freeheart111: orz...肉不管有沒有真空應該都不適合反覆冷凍退冰 09/12 17:29
freeheart111: 嗚嗚 09/12 17:29
freeheart111: 現在兩天廚房還有味道真的很崩潰 09/12 17:29
jeff1008: 之前買好市多的肉 離保存期限還有3天 裡面直接發臭 09/12 21:31
jeff1008: 所以最好的方法就是買回來 拆開來分包裝冷凍 09/12 21:32
Annahahaha: 我前幾天買大成的也不是很ok,有人可以推薦嗎?貴一點 09/13 08:29
Annahahaha: 也沒關係 09/13 08:29
una283: 好市多我也會挑製造日期在兩天之內的超過就開始腥了 09/13 10:26
pikalu: 上次買大成的也是臭掉 還不信邪的吃了兩三包 09/13 12:54
sam613: 樓上真猛 09/13 13:46
sdiaa: 現在很常看到生鮮拿一拿 等要結帳時反悔就隨便亂放的 09/13 15:01
mochagirl: 舒康雞的雞腿排貼體包不會臭,可以試試看(我是跟團購 09/13 19:01
mochagirl: 買的,看官網也有實體通路) 09/13 19:01
excercang: 只要有不對的味道就會丟,絕對不會和腸胃過不去 09/13 21:51
error123: 推薦家樂福金豐盛,千千代言的 09/14 00:50
freeheart111: 42樓大大肚子還好嗎XD 09/14 00:50
freeheart111: 筆記舒康雞,有看過料理節目推薦過。感謝大家,希 09/14 00:50
freeheart111: 望大家每次的蛋白質料理都新鮮不臭臭 09/14 00:50
camapleaf: 這陣子買過幾次家樂福超市即期品(大成、千千)一開包 09/14 13:09
camapleaf: 裝會先聞味道,目前都還好,但買回來馬上處理放冷凍, 09/14 13:09
camapleaf: 不是市場新鮮的我不太喜歡放冷藏 09/14 13:09
camapleaf: 買過全聯真空土魠切片,的確有點腥,加米酒醃後冷凍再 09/14 13:14
camapleaf: 煎還行,但就沒再回購 09/14 13:14
mochagirl: 但平衡報導一下,舒康雞雖然不會臭,但畢竟也只是肉雞 09/14 18:39
mochagirl: ,比起市場賣的土雞仿土雞玉米雞,吃起來還是有差 09/14 18:39
midipore: 這種真空包建議日期抓到期前四天會比較保險。 09/14 23:27
casio0406: 買保麗龍裝的回來自己真空冷凍可以放一個月 09/16 01:35
LBP: 我都買綠野的耶….雖然有好幾個月沒買了 09/16 15:55
dark0101101: 會那麼臭就是腐肉屍體味了 09/16 23:31
samchiu: -3溫度不夠低 細菌還會長 只是比較慢 所以還是會臭 09/17 00:44
fjugamer: 買回來放冷凍+1 一次都買5.6包,冷藏沒辦法保存太久 09/19 20:54
MissWhite: 貼體包覺得看各家開放式冷櫃夠不夠冷,不夠冷的很容易臭 09/20 05:03