[耍冷] 推特上在夯什麼 Part.662

[Funghikun (方吉君)]

今天只有一篇

第662集
https://rinakawaei.blogspot.com/2021/12/part662.html

好想回家喔

大概是這樣

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  『 我笑故我在-方吉君速報 粉絲團     https://goo.gl/tcRZgT         方
     圖片旁白自由發揮                 https://goo.gl/wNH0GF         吉  避
     推特上在夯什麼                   https://goo.gl/bYhg1x         君  暑
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     方吉君官方Telegram               https://t.me/funghikunn       品  作 』

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推 bahamult: 頭推
推 bossfour: 配飯推
推 EraKing: 午餐推
→ abcde36924: IG頁面已移除
推 lionclp: 那個三溫暖是怎樣XD 是要燒薪王喔XD
推 sandiato: 原來日本也是講出來了，長知識了
推 domochu: 火來了要跑欸
推 tofu0419: 我…我出來了(羞
推 Yan5566: 你看 出來了
推 basara30: 那個是傳火場吧，給我防火女
推 Hybridchaos: 推
推 Jumbodin: 推推
推 kaitokid1214: 三溫暖也太恐怖
推 kid1a2b3c4d: 三溫暖和土窯雞是不一樣的東西吧！
推 gipo776: 推
推 mapoepoe: 推推
推 bluespot: 推
推 fanyi217: 出來了好好笑
推 jessieL: 如果不同店家的特大大中小杯 同一個名字是同一個size很好
→ jessieL: 啊
推 w9: 味玉那個，以台灣常見平價雞蛋來看，水煮6~7分鐘太久了，慎學
推 ki543kimo: 推推
推 pingupapa: 推
推 darkskyaa: 已經懂CSS了結果超出格子ㄏㄏㄏ
推 w538122: 差不多吧 冷藏蛋水煮6分半的溏心蛋教學很多阿
推 whhw: 推
推 q1250127: CSS那個衣服有趣
推 namirei: 乾脆大小杯全部都講容量好了
推 cang123: 溏心蛋推薦用電鍋，成功率好很多
→ kaltu: 冷藏的雞蛋下滾水6-7分鐘很OK啊，失敗的是不是溫水或常溫的
→ kaltu: 蛋
→ kaltu: 水溫緩慢上升的話蛋黃會比蛋白早熟喔
推 yannicklatte: 推
→ kaltu: 因為蛋黃的凝固點比蛋白還低
→ kaltu: 所以要溏心的話一定要確保蛋黃夠低溫（冷藏）
→ kaltu: 然後快速拉高蛋白的溫度（滾水）
→ kaltu: 在溫度傳導到蛋黃前把蛋白的溫度拉過門檻
→ kaltu: 然後立即起鍋過冰水停止加熱
推 littlelinsyu: 拉拉熊甜點的表情一臉錯愕
推 guld: 那個地下室在廚房下面是要養小強的嗎?XD
推 w9: 我的做法跟你的徹底不同
→ w9: 1、蛋放室溫 2、準備一鍋水，沒過蛋即可，水中灑點鹽 3、冷水
→ w9: 下蛋開大火煮滾 4、大滾以後順時針轉蛋，關小火計時4分20秒～4
→ w9: 分半切停 5、立刻撈出浸在冰塊水中降溫 6、涼透後剝殼備用 7、
→ w9: 煮滷汁 材料：煎蔥、醬油、清酒、味霖、水 憑感覺調8、滷汁煮
→ w9: 好放涼把撥好的蛋放進去沒頂冷藏一晚即可
→ w9: 溏心做了10幾年，從未失敗過
推 w9: 如果要做酒蛋，我會調整蛋黃稠度，那個也是抓時間即可
→ w9: 更別說冷藏蛋扔大滾鍋會有蛋殼破的風險
推 t6203leo: 推推
→ sunlman: 差別在冷水下蛋跟滾水下蛋吧 冷水下當然滾了之後時間就少
推 w9: 我認為大部分人嘗試操作時，冷藏蛋下滾水都可能遇到殼破的狀況
→ w9: 所以過往分享做法的時候都不會建議冷蛋直接下滾水，那自然也不
→ w9: 推薦滾水的分鐘數
→ w9: 如果是冷水下蛋，那冷水到煮滾的過程時間無法統一，自然不適合
→ w9: 從入鍋後開始計秒數，因為誤差會擴大
推 vkq: 推推
→ w9: 所以我認為最值得推薦也最規格化的的計秒數，自然是從水滾開計
推 jealous0953: 首先我們把鍋燒熱
推 bunnyer: 未看先給推
推 siyow: 推推
推 lead45678: 推推
推 kaltu: 滿好奇誤差一說的，室溫蛋下室溫水開始煮感覺誤差會變多耶
→ kaltu: 「室溫」這種東西是隨季節變化，反而「冷藏（0~7度）」和「
→ kaltu: 水滾（~100度）」這兩個點是相對固定
→ kaltu: 另外你要從室溫開始煮應該是你的爐具輸出夠大才允許
→ kaltu: 依我自己在各種廚房都煮過的經驗，室溫水室溫蛋用1650瓦的
→ kaltu: 電爐慢慢加熱水煮滾蛋黃也熟了，甚至光等他滾就要超過五分
→ kaltu: 鐘
→ kaltu: 說到底煮蛋講時間這件事在任何認真討論煮蛋的食譜都會跟你
→ kaltu: 說根據爐具和鍋具的不同時間都會變，那篇推特只講時間其實
→ kaltu: 不太需要理會他
→ kaltu: 有人的鍋具就真的要6~7分有些人就不用
→ kaltu: 喔喔沒看到w大52樓後還有，當我沒說這些
→ freePrester: 其實星x克是有賣小杯的。只是大小和外面喝水用的紙杯
→ freePrester: 一樣…
推 w9: 其實我也不是要爭什麼XD，只是純看推特那篇的描述，我覺得如果
→ w9: 是新手，完全照做恐怕會煮出一鍋熟通通的蛋，然後還期待了一
→ w9: 個晚上這樣
推 grace00912: 推
推 Cypresslin: w大可以求酒蛋食譜嗎XD
推 Mozai: 哈根達斯的蓋子也適用貓罐頭
推 notneme159: 讚讚
推 sza: 推
推 AaliyahTsai: 還好從噗浪看過這邊還是會看一下推文，差點錯過兩位
→ AaliyahTsai: 煮蛋大師，改天來試試
推 yellowd54321: 推
推 suansuan5566: 推
推 charlly: XD
推 rgbff: 那個三溫暖根本火葬場XDDD
推 sank: 推
推 cerberi: 剛剛出來了
推 delbertX: 推
推 a509170123: 推推推
推 e3502849: 推
推 FanHalen: 推
推 shi21: 推
推 Justine1937: 看joke學煮蛋