推 zcoral: 應該攪拌不均吧!我做過,整個就是像草仔粿! 04/09 20:01
推 momentumflux: 我做的沒過濾也沒有這樣的情況 04/09 21:52
→ cMAKUBEX: 什麼?所以不是我想像的原因嗎?可是攪拌時間沒有比較短 04/10 03:39
→ cMAKUBEX: 耶??? 04/10 03:39
推 jeras: 你用試紙或酚酞測看看試不是真的白白的地方鹼度比較高 04/10 15:14
→ cMAKUBEX: 哦!是個好方法!現在試(未滿週)還是等平常熟成的時間再 04/10 20:09
→ cMAKUBEX: 測會比較明顯? 04/10 20:09
→ cMAKUBEX: 過了兩週發現顏色變深了,但還沒測ph 05/01 09:35
→ momentumflux: 會是鬆糕現象嗎?切皂時顏色較淺的會碎裂? 05/02 15:05
→ cMAKUBEX: 不鬆,蓋章的時候有葉子的地方比較硬,但切得都挺正常 05/03 22:26