[請益] 酪梨皂隔了一夜才trace

[htssvtyl (htssvtyl)]

各位神版友好，新手實在問題多多@@
昨夜又打了一鍋皂，是參考娜娜媽的比例做的未精製酪梨乳皂。
書上的比例是這樣：

未精製酪梨油350g（用精製油取代)
氫氧化鈉47g
母乳冰塊103g(用純水冰塊取代)

書上還有另外加精油，然後寫大概25分鐘會trace。

我一開始想說手邊沒精油就不加，誰知道我打了一個小時都水水的，溫度也下降了= =
想說是不是因為沒加精油，我又翻箱倒櫃找出自調的植物油加精油，滴了大概15~20ml想說
加速trace。
誰知道還是沒有，我想說那隔水加熱，後來竟然出現怪味我嚇到想說氫氧化納?!算了放棄
！今天晚上回家打開一看，竟然trace了!然後趕快再攪拌幾下就入模~

請教是哪個步驟有問題嗎？
大家分享教學，感激不盡!!!


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推 WEYO: 應該是精製過的酪梨油比較慢T
→ WEYO: 而且母乳會升溫也會比較快T
→ WEYO: 你油改精製，水也改純水，這個水量是2.19倍
→ WEYO: 母乳冰融鹼本身融完就會比較稠，我用到2.9倍放30分鐘也會稠
→ WEYO: 所以她原本如果用未精製酪梨油+母乳冰，那T的速度快就很正常
→ htssvtyl: 感謝回答!!那請問隔水加熱的做法，是否會融出氫氧化鈉?
→ htssvtyl: ?抱歉理化沒學好@@
推 WEYO: 也可能是你自己的植物油加精油後隔水加熱加速反應產生的氣味
→ WEYO: 也有可能是氫氧化鈉升溫後的氣體，通常冰塊融鹼不易產生氣味
→ WEYO: 但是常溫水直接融鹼，鹼水快速升溫就會有一個很嗆的味道
推 yokoh: 我自己覺得她網路分享的配方 有點誇張了。你看她的書，都會
→ yokoh: 放椰子油 棕櫚油的
推 dragonmother: 新手先不要從單一油品開始 打很久會喪失信心
→ htssvtyl: 原來如此，單一油品皂其實比較難啊
推 vivahou: 隔水加熱不會溶出氫氧化鈉 只會加快皂化反應....