推 princessnake: 7塊真的佛心 03/13 09:33
推 PTTAce: 想吃 03/15 15:43
[食記] 台中沙鹿 無名素食水煎包 (沒有招牌)
餐館名稱：沒有招牌的 "無名素食水煎包"
地址： 沙鹿火車，中正路,大同街交叉口
電話： 無
營業時間： (無) 賣完為止 約12:00前
平均價位： 7元
其它： 水煎包 扁款的高麗菜餅，與紅豆餅
圖文好讀: http://ppt.cc/S2FT
以下純文版
就是素的...非常神奇的一開鍋就出現排隊人潮～讓周圍的阿公阿嬤出現備戰狀態
位於沙鹿火車站前的馬路上，沒有看板 附近有很多素食
邊走邊晃..其實目的地 不是這家～(我晃到沙鹿 是要去素食超市)
是順便來賭賭看 到底找不找的無名水煎包的概念!!
想不到竟然真的被我找到....只是........(檯面上怎是空的??不會賣完了吧)
還好只是要等..剛剛的全賣光了 要等包，
老闆順口表示還有很像蔥油餅外型的高麗菜餅跟紅豆餅
剩下最後三個~所以包了～ 我家婆婆愛吃紅豆！！
另外我先跟老闆表示 我要12顆水煎包
因為沒看到招牌 也沒價目表 心底還是虛虛的 ，再次確認 都是素的嗎?
老闆表示 !對呀~ 全素 這樣大家都可以吃比較不用擔心誤食！！
以下是閒著無聊順便聊天才知道的！
這家無名水煎包店 是由自家人一起營業的！
照片中的是女兒，當天負責鍋爐的是兒子
蔬菜來源是直接跟菜農收購 不假他人 或中盤商～原因是 這樣農民朋友賺比較多
原料搭配 也是自己來 比較安心!
到底多少錢？？(沒價目表) 總要付錢 也沒打算冒充在地人所以還是問了
答案揭曉 扁平高麗菜/紅豆煎餅 10元
水煎包 7元
佛心來著的價格
不過當鍋爐有在冒煙的時候發現.....
這間店門口慢慢有人潮出現～(附近的居民都有神算? 剛剛門口明明沒人)
第一回開爐 瞄了眼又蓋上 （馬上有人問 還要多久？？）
第二回開爐 幫水煎包翻身 （立馬又多了好幾個人停駐 ）
當水煎包一個個呈現金黃色的外皮時候準備販售時......(已經出現排隊人龍了）
這邊也有提供 辣椒醬 如要的人自己加！
我則拎回家享用!
口感: 很基本的口味
扁平高麗菜餅 內料高麗菜 紅蘿蔔絲 還有黃色小點的 不知道是什麼 我猜是素肉切末
表皮煎的Ｑ軟 雖然拎回家已經涼了但是口感是錯的
高麗菜切的蠻細絲的，先料理過後入餡 偏軟 （我自己比較愛吃帶脆的）
不過對於老人家來說 軟一點比較好入口
紅豆口味 我家婆婆表示 就是紅豆這樣！沒有特別的想法 (老人家常說 我不挑吃)
水煎包的內餡是一樣的~所以我只拍了拎回家後的外觀
沒有很大顆，皮的厚度跟一般的差不多 基本上一個人應該吃2~3會飽
口味上算清淡，喜歡有咬勁的朋友可以來買看看
分享完畢~發現 台中沙鹿蠻多素食小店的！但也聽說很多都只賣到12點
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PAPA vs. 貓星人有3
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