推 kimmy1461: 推推~這個月剛好要下臺中，感覺是個不錯的選擇，很少 12/07 22:30
→ kimmy1461: 見~~ 12/07 22:30
[食記] 地區-店名 台中-白米淇鍋物專門店( 花媽鍋物--聽說要改名字了)
餐館名稱 : 花媽鍋物 (白米淇鍋物) (葷素共食餐廳 全素或蛋奶素 火鍋可)
地址：台中市西屯區青海路二段292-7號
電話：04-24514579
營業時間：11:00~24:00 (周一~周日)
平均價位：200~360元/個人鍋物 ，共鍋費30元
其它：全素 或蛋奶素 或五辛素 的朋友先跟老闆說，他會處理!
圖文好讀區： http://goo.gl/4AVLWf
當天是跟朋友一群人吃飯，
友人吃素 嘴上念著 這家的素食火鍋中的燒酒雞跟麻油雞加再一起好好吃！
可是我們這群人 只有我吃素..我又不可能點兩種鍋，但是兩者選其一又不滿足
怎辦 怎辦 如果有好心人陪我吃素食鍋多好，一直用使用重複咒語對我施法
就這樣 我開口說 ： 我陪你吃素食鍋物 但是我要吃麻油雞口味的！
朋友 :真假的..不好意思 這樣怎對得起你 那我就點 燒酒雞囉
(嘴巴說不好意思.但是他心裡完全沒有這種想法）
本文開始" 我只擷取分享"素食鍋的部分
這家位於逢甲夜市外圍地區，原本的名字叫做白米淇鍋物 翻開菜單(其實就是餐墊紙)
我沒細算口味~ 但是你想得出來的鍋物 這邊都有 還包刮你沒想到的...
一人一鍋 吃素的朋友也很歡迎 !
這是這家店的素食鍋選擇 (如果你是五辛素，選擇性會更多)
蔬食鍋(素) :
蔬菜昆布鍋 ｜麻辣鍋｜香茅鍋｜鮮菇昆布鍋
藥膳養生鍋｜鮮南瓜鍋(夏季限定)｜麻油雞｜燒酒雞
沾醬
和風醬油 與 素沙茶(店家說 愛吃味的素沙茶比較好吃，所以他用愛之味的）
素食鍋物～口味" 麻油雞"
精選素羊肉(就是香菇頭）搭配南薑，雖然我也不知道 南薑到底啥咪
素湯頭：根據我不太好使..的腦袋 記憶 有多種蔬菜熬煮＋昆布
其中俺聽說 還有瓜囊 玉米 甘蔗（很厲害）
不忌五辛，只是單純吃素，點了這道鍋物還可以選半酒或全酒，吃全素
跟老闆說一下 老闆就會用高湯搭配正統黑麻油，程序不會少
鍋物菜盤
豆皮 香菇 豆腐 芋頭 大量的青菜 南瓜....堆得高高，無加工品
額外提供" 胡椒鹽" 有這個~ 我完全不需要其他沾醬了，
另外剛油扁老薑的 黑麻油，會在第一時間撈出來，可以拌飯 或加湯添油！
超香 這個香氣連非素食者的朋友說表示 我覺得我今天可以吃速食鍋耶
主食 可以選 烏龍麵 白飯 糙米飯等等...
我選糙米反 還不錯，特別是淋上一匙黑麻油之後~好下飯害我動起 水煮蛋包的念頭
素燒酒雞 360元(全酒) 300元 (半酒)
無酒多少錢 自己問喔 ( 菜盤是一樣的 ) 只是..沒有酒 還叫燒酒雞嗎?
唯一不同的是這 燒酒雞 有一個大大的中藥包
( 中藥香氣 很足呢)，湯頭別急著喝..需要慢慢熬煮 越煮越甜
既然兩鍋都點了，當然要合併
燒酒雞＋麻油雞合併之後，湯頭中有著燒酒雞的甘草香氣～油感降低了，
單喝燒酒雞雖然有補氣的感覺 但總覺得少了一種層次，
有了麻油香氣..層次比較豐富～難怪朋友說兩怎合一 素人無法擋!!
額外加點 菇類 vs 炸豆皮 （店家說她自己炸的豆皮 自己用的比較安心）
飲料(隨餐附贈 不需要加購)
有冬瓜茶 跟紅茶 (封膜封好好的 可以外帶)
我自己選了 紅茶～簡單的紅茶 滿足 滿足!（而且不會太甜 有淡淡的茶香）
甜點 二選一 花媽黑糖凍30元 vs 百香檸檬香蘭子30元
我自己選香蘭子好好喝喔..酸酸甜甜 有著檸檬混著百香果 !
感覺有消食的作用 (自己認為的)
這家火鍋店 真的很推薦給跑到逢甲吃飯的素食朋友，假日人多可能需要訂位或排隊!
分享完畢
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PAPA女王 vs. 喵星人N
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