餐館名稱：柏克蒔蔬料理
地址 : 台中市西屯區大墩十九街170號
電話： 04 - 2310-2668
營業時間： 週一到週五11:30- 14:30 17:30- 21:30
六日11:00- 14:30 17:00- 21:30
週三公休
平均價位： 180元 up （簡餐類的餐點）
其它： 可外帶餐盒,家常料理 奶素/全素
圖文好讀區 ： https://goo.gl/tw6DAU
以下純文精簡：
少見兩店合一的餐廳，聽說兩家是不同老闆
一邊是蔬食料理 店角落 則是甜點店 下午茶專門店 – 妃彤巧可
這家店除了義式料理之外，主推家常料理，歡迎獨居老人 或領取愛心餐盒 !
11:XX 分抵達的時候 還在外面觀望了一下。到底有沒有開呀？
應該是剛整理好..入內的時候只看到一桌客人
我們是第二組人馬 （不過當我們吃完的時候 陸續有客人進來用餐了）
歐式建築物 內裝潢很簡單!
大片的落地窗外面是 大容西街的綠蔭河溝，冷氣沒有太強整家店有一種放鬆的感覺。
有一種安靜 有很放鬆的錯覺！每一個人在店內都是輕聲細語的
菜單在 https://goo.gl/tw6DAU
外帶餐盒均一價 100元
商午套餐180元 （周一～周五）
其他餐點也是180元起跳～最貴300元
點了兩份商業午餐 都有沙拉～ 濃湯跟飲料是二選一
沙拉
和風醬汁，我猜是店家調味 屬於比較果醋的酸度！
生菜沙拉菜色基本款有新鮮！ 對於我家老爺來說 他認為偏酸 是可接受
副餐:(二選一)
紅茶 ，有茶香不苦澀 喝起來有點像阿薩姆紅茶 ，
害我想問老闆可以給我鮮奶嗎? 想調成阿薩姆奶茶!
甜度屬於1/3 糖，比微甜在甜一點，純粹個人感覺！
不過大家也知道 這種紅茶都是店家自己煮…何時下手太重 …就攤手
（副餐二選一）
今日湯品 : 蘑菇濃湯 (這個應該是奶素) 還不錯沒有額外勾芡，湯頭很甜美 蘑菇切
的細碎慢熬 ，再添加新鮮香菇切成細條喝起來有牛奶在裡面的感覺，
奶味不重，雖然是濃湯卻是清爽順口
南瓜燉飯
很南瓜，是南瓜甜味 是屬於台式的燉飯口感 ，如果你偏愛義式那種米心略硬的口感 這
邊你可能就不喜歡!口味上沒有太複雜就是吃蒔蔬原味，我雖然沒有很愛南瓜 但喜歡這種簡單的味道，食材
上有用蘆筍 細細慢食可以吃到蘆筍本身的那種清甜香氣，選的筍很青春…直言"這款飯
超適合老人家"….果然是大貓喜歡的飯類
蕃茄蒔蔬義大利麵 （奶素）
頂端有刨絲的起司，綠花椰菜 鮮菇 蕃茄 素肉 玉米筍，走原本蔬味，麵條本身煮得
比較軟，蕃茄醬汁味道是清淡的，攪拌之後因為起司的關係
口感上會多了細微的奶味，偏愛重口味的旁邊有辣椒粉、胡椒粉等。是家料理的風味
這邊主要的菜色還是素食家常菜，提供的餐具是＂筷子＂
推薦想吃點不一樣又熱愛＂中式＂的蔬食族群！！
以上分享完畢
心得是大貓先生(我家老爺）說法: 這家環境是他喜歡的..最喜歡的地方竟然跟我說是"木門"
餐點呢? 燉飯夠軟味道微甜 就南瓜本身甜味淡雅 還不錯!
而義大利麵則表示就這樣！基本款 好吃不驚豔!
（大貓先生ＯＳ：幹嘛沒事點義大利麵？？ 點個炒飯也不錯呀）
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