[食記] 台北 後山埤捷運站 越南素食河粉

[s89056 (火龍果)]

   餐館名稱：越南素食河粉

   地址：台北市南港成福路28號

   TEL：[phone]

   營業時間：週一～週日 都有營業
           （過年我就不知道了，遠道的朋友可以打電話問問）

   AM11：00～PM9：00

   平均價位：60～90

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網頁篇附圖片https://goo.gl/cIFcgx

聽朋友介紹，來到這一家位於後山埤捷運站、忠孝醫院附近的越南素食河粉。

第一次來這邊吃，老闆推薦咖哩河粉，

裡面有，大塊大塊的有芋頭，馬鈴薯，地瓜，南瓜，

吃得到花生，蓮子等。

老闆還介紹湯底用除了咖哩，椰奶，香茅熬煮。

味道非常濃郁，感覺很道地的越南料理。

因為馬鈴薯，地瓜，芋頭都非常的大塊，非常有飽足感，

這樣的份量，我跟朋友都吃不完，還打包回家呢。


越南手捲，

醬裡面有醃漬的白蘿蔔、紅蘿蔔，花生，醋，醬油，

醬酸酸甜甜的，手捲沾醬，搭配起來非常美味～很推薦。

手捲裡面有越南米粉，生菜，小黃瓜，素料（我不知道那是什麼），
九層塔....等等（老闆說之前用薄荷，但薄荷因颱風缺，就先用九層塔代替）


老闆娘說，以前她賣葷食，她的越南媽媽是賣素食的，

她媽媽一直勸她要改賣素食，所以最近三個月才又改賣素食。

（之前賣過一陣子素食，又改賣葷食，而最近又改回賣素食）

歡迎大家來捧場～難得有素食的越南料理，希望她可以一直賣素的～


之後如果吃了其他菜，再更新介紹囉～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.188.77
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※ 編輯: s89056 (123.193.188.77), 10/20/2016 21:12:50
推 ab890011: 這家炒河粉也好好吃!! 每去必點
推 sosophia: 哇嗚謝謝推薦！
→ s89056: 樓上，不客氣，下次來吃炒河粉，謝謝～
推 swed: 哇好棒!下次去吃，謝謝分享
推 kid8858: 這間真的好吃，推薦咖哩、番茄口味^^
第二次光顧，老闆推薦--番茄河粉。

番茄河粉，配料有大塊的豆腐，豆製品（類似豆輪），青菜，豆芽菜，

番茄，紅蘿蔔，杏鮑菇..等

這湯比咖哩清淡鮮美，喝起來酸酸、微辣，很順口。

昨天以為蘋果、水梨是熬煮咖哩，今天老闆娘再次介紹，

原來蘋果，水梨是要煮番茄湯的湯頭！

湯頭裡除了蘋果、水梨、還有鳳梨、白蘿蔔、紅蘿蔔、杏包菇，等等
（平常有加甘蔗，但今天沒買到，沒加）

湯沒有加味素，全是這些食材的甘味。

用這麼讚的湯頭來煮番茄河粉，難怪這麼好吃。


小菜，一盤30，可以搭配三樣菜，份量算很多。

便當的菜還蠻豐富的，附一碗鮮湯。

老闆娘自製辣椒醬，很受歡迎，這是生辣椒直接下去醃醋。



※ 編輯: s89056 (123.193.188.77), 10/21/2016 22:09:38
推 insomniast: 推 下次去吃看看
推 berrying: 謝謝分享！
推 me0533: 看起來很棒，謝謝分享
推 yannchu: 特地過去吃，點了紅燒河粉80元，看網誌還沒有什麼感覺，
→ yannchu: 直到老闆娘端上桌，這根本就是巨無霸河粉XDDD
→ yannchu: http://i.imgur.com/KkAgQY2.jpg
→ yannchu: (…默默盯著紅燒河粉數秒才動筷…)
→ yannchu: 紅燒湯底配料份量十足，都是一些很有營養的食材，鴻喜菇
→ yannchu: 紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、板豆腐、高麗菜、腐皮、羅勒葉
→ yannchu: 可以感覺老闆娘的用心，對我來說有點小辣，
→ yannchu: 很大碗，料又十足，慢慢吃，終於解決一碗，
→ yannchu: 吃完還到附近玉成公園走幾圈消消食，
→ yannchu: 等天氣再更冷一點下次要點咖哩口味的!