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餐館名稱:雪廬素麵 ,還有一個名稱叫重慶美食麵館(FB上的名字) 地址:台中市豐原區府前街93巷33弄 87-2 電話:0980-310930 營業時間:8:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00 ( 不確定,正常用餐時間都有) 平均價位:45元 其它: 除了麵就是小菜! 全素 圖文好讀區: https://goo.gl/rXWfc3 以下純文版 剛好跑到豐原來,中午吃飯時間跟朋友閒聊才知道, 原來這邊靠近豐原廟東附近有一家麻辣麵館 馬上決定來去吃 府前街.算是豐原的菜市場吧,早上這邊很熱鬧 到了下午還是會有零星的攤販繼續版攤 販售著! 叫了份招牌小菜 麻辣豆干 跟小黃瓜 麻辣豆干 : 感覺是白豆干滷煮,看起來很辣 其實只有微辣,麻香氣味算濃郁! 小 黃 瓜 : 酸甜鹹比例拿捏的還不錯,脆口 很刷嘴! 朋友點的綜合湯 看起來清澈 ..沒搶 不過他喝光光 應該還不錯! 大塊的玉米 蘿蔔 油豆腐 素丸 搭配 滿滿的餡料 ,這樣一碗25元 麻辣乾麵  45元(小碗) 說真的乍看之下..懷疑著這真的素麵??一點也不像,朋友說味道不錯, 她選了小辣(這邊辣度可以調整) 麻辣湯麵 45元(小碗,辣度正常)  這湯麵看起來就讓人喜愛,端上桌後傳來麻辣的香麻滋味,那種花椒與乾辣椒特有的香氣 在這碗湯麵中呈現出來 會辣嗎?我選的是辣度正常的…先喝一口湯 馬上揭曉答案! 想跟跟老闆說我可以加辣 嗎?加到重慶人愛的辣度可以嗎? 湯頭,淡淡鹹味中帶著麻香與清甜還行,先將就著吃吧.下回再來我要請老闆幫我做加強 版的(握拳..我想老闆娘應該會開心) 這個辣度應該是調整成"台灣人能接受的"辣度 看似紅油滿碗漂浮著 其實只有麻辣的香氣 ,辣度對我來說只能說微辣口感! 註:PA 大嬸能吃辣度…是一般麻辣鍋中辣等級,雞排 喜歡大辣(給大家參考 雖然很 久沒有吃雞排)我個人覺得麻辣鍋的中辣喝起來剛好 心得: 這樣的一家店 ..蠻特別的,上面的素燥是素肉(那種炸的豆條)去豆味重新調 味 還真的像肉燥!要不是門口寫著素麵二字 我還真懷疑走錯了.. 很認真地用舌尖去品嘗其中確定是"豆子" 所以大家可以安心享用了 用餐時間這家的生意不錯,又剛好在停車場旁邊 超近! 豐原素食不少..下回繼續收集 -- PAPA女王 vs. 喵星人N https://papacat.xyz/ 喵星人NFB粉絲團: https://goo.gl/BssPQN 喵星人N之貓白白  喵爺是我!!  -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.22.177.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1488448843.A.CA3.html
GummyDeer: 看起來好好吃 03/02 21:23