推 dodohome: 這家的麵真的是災難一場，外軟內不熟。茶倒是不錯 12/31 18:18
[食記] 台中-拾金現代茶館 /蔬食無肉料理 全素/甜點部分蛋奶素
餐館名稱：拾金現代茶館
地址：台中市西區大業路38號
電話：04-23230909
營業時間：09:30~21:30
平均價位：飲料100元起跳，吃飽餐點約120～260元左右，茶點約60元
其它：wifi 插座/不收服務費
圖文好讀區： https://goo.gl/WujLct （本文是邀約合作，忠實走自己的風格心得)
以下純文版:
這家店風，大業路上這家茶館外觀有一點＂小勤美＂的錯覺 牆壁上滿滿的綠色植栽呈現的綠意讓人
感覺舒服!明亮的落地櫥窗讓人一覽無遺店內風格，是會讓人想踏入的，門口的推把 很可愛崁鑲著
小碟盤帶出了東方味。
店內一樓空間用一個挑高簍空展示櫃區隔出兩個空間！是茶館也是茶用具專門店!
有賣茶 也有器具！
裡面環境隨便拍，就算是素人也歡迎!空間感是舒服的！
點餐(老闆自己推薦)
彩虹蒟蒻凍 (還沒吃飯先上甜點)
最底層的是夯燒了一段時間的蝶豆花 美麗的紫色襯底..上面紅色的顆粒酸甜酸甜!
是一種梅漬的口感..有點像洛神花那種酸甜滋味!我忘了問老闆這到底是什麼！！
這個好吃..Ｑ軟的程度直逼＂黃色粉粿＂
今日特餐 260元 三種小菜跟一份湯品與主餐+100元飲料 (飲料可更換補差價)
完全沒有問今天特餐是什麼，對於平常就會吃草的我來說..只要把芋頭當主餐就好！
今日湯品:味噌 ，選則白味噌與傳統豆腐搭配 !湯還不錯 不會淡而無味
今日配菜: 紫色茄子/筍乾/絲瓜 ，通常筍乾是口味偏重的料理 這家的筍乾不是重口味
保留著他的甘甜茄子與絲瓜兩者也是家常菜色，不會讓人感覺膩口或是過老。
主餐紅燒悶滷油豆腐
還沒掀開蓋子就聞到淡淡的醬香，夾帶著豆腐的香氣 ，本以為豆腐會是那種溫燉一早上
的油豆腐，其實比較類似老皮嫩肉，表面被醬汁包裹，內心吸附著一點點醬汁而已
(不是重口味..只是看起來以為是重口味)
高麗菜餅
本來想的是高麗菜"盒子"那一種.不過菜單上又看到有高麗菜盒子..總算見到它的真面目
了，外觀比較像"大阪燒"少了濃稠的麵糊 是滿滿的高麗菜本身的清甜帶著一點鹹味..淋上醬
汁微甜是 照燒醬 的風味!撒上海苔絲，這個好吃！(當天最喜歡這個)
蘿蔔糕
港式風味!非常嫩筷子一夾馬上輕鬆 ＂劃開 ＂，裡面包夾著一點點少量素肉！
看的見蘿蔔絲在其中..本來想弄個斷面..後來決定送入自己的肚子
(只有兩塊如果可以再多一塊更好，這個好吃，吃不出來是素的)
元氣蔬菜鍋物 附上100元飲料(飲料部分可更換補差價)
醃製白蘿蔔上面擺上一顆小金桔 ，是台式風味的小菜
鍋物湯頭是原味 豆皮 油豆腐 南瓜 綠花椰 杏鮑菇 香菇 番茄…
等等季節性時蔬 跟冬粉(基本款)
咖啡奇蹟–品茗?不知道 (因為我忘了問 )
我可以喝咖啡就猜出大概是哪一款咖啡.但是茶MIX義式咖啡我沒辦法!
這杯有著義式咖啡特有油脂混著茶的淡雅，入口先咖啡後是茶的韻甜 ，飛竄到鼻尖上的
氣味是茶中有咖啡 ..很甘甜很順，少了義式咖啡的苦..多了茶的回甘!
就價格來說可以接受!（本來以為只有那透明小壺，其實咖啡杯內也是滿的）
凍頂烏龍茶
沒有碗蓋分離茶葉與茶湯！這樣喝起來不會吃到茶葉嗎? 來試一下 還真的不會
這碗好喝.喝完茶水有一點點甘甜沒有烏龍茶茶澀!這種我可以多喝幾杯
我自己喝不慣老人茶（指我家老爸泡的茶..太濃我真的沒辦法）
要回沖自己拿旁邊的熱水瓶自行回沖！
水果鬆餅(蛋奶素)
水果鬆餅呈現完成依季節水果 跟 店內的甜點師傅的心情擺設!
這家的鬆餅是店家自製麵糊烘烤，口感是比較酥脆的那種 巧克力醬彩繪撒上糖粉
鬆餅烤的很脆!是脆皮薄款的那一種！如果沒有搭配茶 或水果可能會覺得有點乾!
水果是新鮮有甜（指當天吃到的）
這家茶點沒有很多，不過看到幾個下回會考慮來點看看
茶點.是我喜歡的..例如這些三杯豆干與滷四季豆 搭配一杯"大碗喝茶"
推薦：高麗菜餅！
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