Re: [問題] 吃素真的很好嗎?是否會營養不均衡呢?

[kyioamandine (amandine)]

回上篇l大，
在British Journal of Cancer，NE Allen, 2000有一篇從Oxford的European
Prospective Investigation into Cancer and Nutrition選了750位男性的研究，
依年齡及BMI normalized後，生化檢驗結果如下圖，

http://imgur.com/7n7bykW

Vegetarians的testosterone level較肉食者高，Vegan又較Vegetarians高(Free T相當)。
相信對男性雄風的部份，純素者大可不必擔心，甚至較肉食者更好。
當然如何正確又健康的吃素，
瞭解自己吃了什麼怎麼吃，顯然是很重要的，這點肉食者也不例外。

※ 引述《stockeye (stockeye)》之銘言：
: ※ 引述《rober13579 (Vaughn)》之銘言：
: :    想請問大家
: :    吃素真的很好嗎?
: :    是否會營養不均衡呢?
: :    感覺很多人在提倡素食
: :    也一直強調素食很健康
: :    可是素食的人營養會均衡嗎?
: 營養不會不均衡
: 很多養分均衡攝取一定都有
: 如果擔心B群可以吃蛋奶素
: 基本上是沒遇到這問題
: 至於好或不好？
: 當你吃素時候，你已經跟屠宰業無關
: 動物的生命因為你吃素逃離被殺命運
: 如果全球人都吃素，將不會有任何宰殺動物
: 吃素影響到什麼？
: 我吃幾十年了，外表看起來就是比同年紀的幼齒
: 皮膚也比較好，沒有皺紋...
: 朋友在我推薦後改吃素
: 少吃素肉那些
: 皮膚痘痘兩週左右變少且皮膚變比較好
: 腸胃也因為大量蔬果不會便秘
: 吃素唯一令他懊惱是現在沒辦法吃鹽酥雞
: 其他就是他自己愛吃澱粉類問題比較胖
: 我是適當攝取澱粉，所以體重一直正常
: 如果吃素後能讓你血管暢通，身體不那樣累
: 且皮膚變好，比較有精神
: 您要不要呢？
: 不過營養必須均衡是一個要多學習的課題

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推 skarsgard: 推專業
推 luismars: ...這樣所謂的"飲食建議"不都是亂寫? = = 雖然統計檢定
→ luismars: 未達顯著，但平均看來純素者反而是最好，還優於奶蛋素。
→ kyioamandine: 當然，dietary guildline的制定牽扯一堆conflict of
→ kyioamandine:  interest，這個有興趣我可以做再舉證說明。