作者vick2030 (菲菲)
看板love-vegetal
標題[食譜] 玉米濃湯
時間Tue Dec 5 20:38:36 2017
[食譜] 玉米濃湯
素食種類:奶素
食材:
馬鈴薯 (約拳頭大)兩顆
水 1200cc
市售玉米罐 一罐
市售玉米粒 1/2罐
全脂牛奶 1000cc
紅蘿蔔 五片
杏鮑菇胖胖的 一支
甜豆 7莢
作法:
準備-紅蘿蔔與杏鮑菇及甜豆 洗好切小丁。
(1)馬鈴薯去皮切小塊與500cc的水打成汁。
(2)倒入鍋子與剩下的水一起煮開。
(可以切大火,要稍微攪拌,滾了會冒出來)
(3)放紅蘿蔔與杏鮑菇小丁(煮一下,約三分鐘)
(4)放入玉米罐與玉米醬,稍微攪煮一下。
(5)倒入鮮奶,煮一下。
(6)甜豆放入,太早放怕煮黃了。
(7)調些鹽巴,試鹹度就好囉。
*此法會略稠,是天然的馬鈴薯澱粉唷!
*配料的顏色可以隨時蔬調整,紅色(素食火腿)、綠色(毛豆仁切末)、菇類,愛吃什
麼就加什麼!
上週自己嘴饞 試著做湯品,原來玉米濃湯不困難唷!
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推 waloloo: 黑胡椒粉呢QQ 12/05 22:29
推 isacjvdov: 我都把牛奶加進康寶濃湯一起煮 味道也不錯 12/05 22:40
推 ytwu: 冬天真是適合濃湯的季節^^ 12/05 22:47
→ vick2030: W大:對吼!還要黑胡椒^_^ 12/06 13:35
→ summertrees: 不知道如果牛奶改成豆漿(or?)會不會合味道? XDDD 12/06 17:00
→ summertrees: 粗黑胡椒粒吧? 12/06 17:00
→ vick2030: 快試試看加豆漿版,分享給大家 12/06 23:06
→ cuddlykitten: 自己煮是用豆漿 不喜歡豆味的人不能加太多, 可能要 12/11 05:41
→ cuddlykitten: 用植奶油之類的來提香(?) 12/11 05:41
推 stillabby: 試試堅果萃取的油脂呢 ? 12/17 19:43