[情報] 吃素照樣得脂肪肝？ 素食者5大地雷越吃「

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改吃素照樣得脂肪肝？ 素食者5大地雷越吃「肝」越油


2018-06-22 00:54每日健康 林暐鈞／綜合編譯　

「吃葷得脂肪肝，改吃素照樣會得脂肪肝？」醫師指出，約有20%素食者會得脂肪肝，原
因為素食者的蛋白質攝取量不足，易導致脂蛋白合成減少，肝細胞脂肪轉運障礙，反而引
發或加重脂肪肝，導致『肝硬化』、『肝癌』風險出現。

脂肪肝不只是胖子的專利

綜合媒體報導，部立雙和醫院家醫科醫師周碩渠曾受訪指出，脂肪肝等同是吃出的肝病，
主因是細胞內脂肪堆積過所造成。臨床上，脂肪肝與酒精的過量攝取有很大關係，但非酒
精性的脂肪肝更不容忽視，其與肥胖、高脂血症，及血糖的控制有關。雖初期症狀不明顯
，但若不即時發覺，恐造成肝功能的異常。

據統計，BMI（身體質量指數）超過30的肥胖患者，罹患「肝包油」脂肪肝病之風險為一
般人的3.5倍，且BMI每增加1，就可能提高1.2%的罹患率。不過，體型瘦的人也恐有脂肪
肝，原因在體脂肪比例，若缺乏運動就可能過高，伴隨脂肪肝的風險產生。

素食5大地雷　脂肪肝易上身

很多人是在定期的健康檢查發現，或者是肝功能異常升高，出現如疲倦、噁心、厭食、黃
疸、右上腹腫脹等不適症狀，就醫才發現患有脂肪肝，甚至更嚴重的情況。

脂肪肝的發生和『葷素』其實沒有絕對的關係，有的人雖然吃素食，但飲食裡的碳水化合
物攝取過多，或是缺乏運動導致熱量消耗太少，同樣容易轉化為脂肪附著在肝臟。另若攝
取太多油炸或是素食加工品，也會造成脂肪攝取過量，加上又缺乏蛋白質，就更容易造成
脂肪肝。

想要消除脂肪肝，應從4方面著手

第一、是運動，找到適合自己的運動方式，讓自己養成運動的習慣。

第二、改變生活、飲食習慣，除了三餐定時外，還要少油、少鹽，並且讓生活作息正常。

第三、若有飲酒習慣者，要減少或改掉喝酒的習慣。

第四、養成定期健康檢查的習慣。

許多人都會抱持著有一種鴕鳥的心態，持有不檢查就沒有問題的思想。而正確觀念應是將
健康檢查視為一種生活態度，並以正面的心態來看待檢查的結果。所幸現今科技發達，透
過健檢中的腹部超音波以及肝功能、血脂、血糖等代謝相關的血液檢查，就可定期了解脂
肪肝的狀況與變化，提醒自己在生活及飲食習慣的改變，找回健康身。

https://health.udn.com/health/story/6037/3210372

心得: 可參考

      一日只一餐「飢餓醫師」劉乂鳴 看板人物 2017/11/26

      https://www.youtube.com/watch?v=T6Zi3nwlY8c

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魯冰(Gayle Rubin)首創 "交易(販賣)女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人：性的 
「政治經濟學」〉；請看《女性主義經典》一書，頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!)
[新聞] (台灣) 女性45％有大專學歷 超越男性的39.3％  http://tinyurl.com/jubqrby   
交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由 
婆婆何必凹媳婦(岳父母辛苦養大的女兒)孝順？ 她自己沒存養老金？ 沒錢請人看顧她嗎？
Discovery 震驚世界紀錄片-科學家證明輪迴的事實 http://tinyurl.com/ya2sknjp 

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推 ben108472: 就是多運動才能消除脂肪肝，別無他法
→ kiss377017: 以前人沒營養，現在卻過剩...
推 luismars: 偷偷看完了...又有一個可以"虐待身體"的的吃法 XD
→ luismars: 也提出吃素是"最慢性病的飲食"、"血糖波動大"...
→ luismars: "多練肌肉、每天深蹲"、"不吃不能代謝的垃圾"
→ luismars: "體脂肪是吃糖來的，糖才是脂肪的來源"
推 bestlulo: 澱粉類，油脂堅果類，酒類要限量，還要運動
→ luciful3: 多運動
→ racheel: 這什麼標題？5大地雷是哪5大？
推 ssik802015: 5大在倒數第二段
→ ssik802015: 有的人雖然吃素食，但飲食裡的（1）碳水化合物攝取過
→ ssik802015: 多，或是（2）缺乏運動導致熱量消耗太少，同樣容易轉
→ ssik802015: 化為脂肪附著在肝臟。另若（3）攝取太多油炸或是（4）
→ ssik802015: 素食加工品，也會造成脂肪攝取過量，加上又（5）缺乏
→ ssik802015: 蛋白質，就更容易造成脂肪肝。