[食記] 台北 祥和蔬食精緻料理(米其林推薦)

[ll2266ll (墨棧亭)]

https://llafcdll.blogspot.com/2019/02/blog-post_6.html

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   餐館名稱： [台北中正] 祥和蔬食精緻料理

       地址：台北市中正區鎮江街1巷1號(近善導寺捷運站)
       電話：[phone]
   營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00
   平均價位：200元(要收一成服務費)
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一直久聞祥和蔬食精緻料理是米其林推薦的蔬食餐廳,當天是特地前來用餐

店家是在巷子裡面,有時候容易錯過.

招牌倒是比店家醒目.

門前有個立牌: 米其林推薦 唯一素食餐廳



商業午餐,菜單


尾牙限定--虎咬豬(80元)

虎咬豬皮還算薄,單吃微Q.

裡面有花生糖粉,香菜,素肉,酸菜

 花生糖粉微甜ㄝ香菜新鮮,酸菜脆口,素肉有點小塊,

整體搭配起來,味道中規中矩,沒有讓人驚豔







這是招待的小菜:黑胡椒豆芽菜,豆芽菜脆口,味道有點小鹹

這是當天點的菜餚,有些菜餚已經先吃過了,所以,份量比較看不出來

店家會先端上熱茶,喝起來中規中矩,不會苦澀





三杯猴頭菇(350元)

猴頭菇新鮮,調味過鹹,

不過,猴頭菇吃得到香菜的香味,這一點挺厲害的






螞蟻上樹(220元)

這一道螞蟻上樹超鹹又超辣,非常難入口,

我一點也不愛這道菜




祥和特製水餃(160元)

一份是十顆.

 水餃皮略帶點Q度.

裡面是雪裡紅,高麗菜等蔬菜,味道清爽,味道偏淡





清蒸臭豆腐(中400元)

裡面有四塊臭豆腐,

醬汁味道偏鹹些,建議配白飯一起食用

臭豆腐倒是非常地有豆味,可惜不入味,

不然,店家的臭豆腐品質是目前吃過很優的前三名





祥和蔬食精緻料理有的食材挺不錯的,但是,調味過重,有點搶掉食材的原味,

雖說是比較偏向川菜口味的餐廳,

但是,有些菜餚的調味,吃不出其美味,即使搭了白飯,感覺仍是過鹹,

當天吃到的菜色,覺得普普,

不知道是點錯菜,還是不合自己慣有的口味,應該算是吃過就好的餐廳

p.s. 店家的生意很好,建議要事先訂位,不然,恐怕當場會沒有座位可以用餐哩!

p.s. 店家要收一成服務費



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酒娘未笑
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推 ytwu: 吃過一次覺得蠻好吃的，不過我點的菜都跟你不一樣XDD
→ summertrees: 吃過牛柳之類的商業套餐,還好,沒有很驚艷,但也不難吃
→ summertrees: 聽說他們拿手的是酸菜白肉鍋,素雞丁之類的?
推 youngerwu: 我專點松柏長青跟宮保吉丁
推 p789: 松柏長青跟宮保吉丁+1，酸菜粉絲也好吃
推 poinki: 他們的麻辣臭豆腐好吃    另外還有杏鮑菇丸（隱藏菜單）
推 poinki: 這家我覺得要吃單點菜色！
推 melissaJ: 養生湯好喝