[情報] 防農藥化肥下肚！蔬菜涼拌生吃「多1步驟

[sony577 (不《雙姓》 就單身!!!!!)]

2019年04月26日 18:39

防農藥化肥下肚！蔬菜涼拌生吃「多1步驟」　吃素更安心

文／陳俊旭

國外的素食者跟台灣相比吃得健康多了。他們的蔬菜多以涼拌或生吃為主，是真正的生機
飲食。我在美國唸書時，有不少同學吃素，他們通常是新鮮蔬菜一袋一袋拿來就吃的。台
灣的素食者則習慣吃炒青菜，因為台灣地處亞熱帶，氣候溼熱，微生物較多，所以蔬菜習
慣洗過、煮熟才吃，吃生菜沙拉的習慣沒有歐美國家普遍。

生機飲食比較好嗎？

其實，要解決這個問題很簡單，只要將蔬菜洗淨後用滾水川燙十到二十秒，撈出來拌一些
冷壓橄欖油即可。我個人很注意蔬果的生鮮度，不論你現在吃素或吃葷，我都建議每餐一
定要吃新鮮的蔬菜或水果。生吃蔬菜營養價值高，現在科技發達，可以用蔬果機、臭氧機
把細菌處理掉。蔬果最好是吃有機栽培的，才不會吃到農藥與化肥。

食物比例要吃得正確

素食者還有另一個問題，那就是食物比例通常不對，這個現象，不只台灣，全世界各國的
素食者都一樣。因為吃素者一旦避開肉類，蛋白質與脂肪的攝取就會比較缺乏。很多初學
素食者都會犯這個毛病，而出現血糖不穩、膽固醇過低、甲狀腺低下或血清素缺乏的問題
。

比例必須經過精密檢測與計算，結果會因為每人體質不同而有明顯差異。有些人會因此很
容易吃素，有些人則會吃得很痛苦，這與每人天生體內代謝澱粉、蛋白質、脂肪的不同傾
向有關，也和血型與體質酸鹼性有一點關係。吃對食物比例以後，精神會很好，體力充沛
，不容易餓，體重會很標準，也不容易生病。但如果吃錯，身體就會出現問題。

本文取自《吃錯了，當然會生病！》／陳俊旭　台灣全民健康促進協會理事長／新自然主
義出版

https://health.ettoday.net/news/1402856
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Re: [問題] 若離婚之後的生活 (只是<耍賤>程度問題) https://tinyurl.com/y7n7d6jm   
[閒聊] 若你是"女人" 你會想結婚嗎？  http://tinyurl.com/gsmvv47                  
有些女人 怕被親友認為是在<幫男人家族生小孩> 已經<比較吃虧> 而不願出去工作賺錢!  
(J.K.羅琳 祖克柏夫妻 娜塔莉·波曼 妮可基嫚 柯林頓女兒雀兒喜....) 這些<雙姓家庭> 
的"財富累積"與"工作衝刺力" 將比<單姓>家庭高! 而一些<單姓>家庭還在煩惱"錢不夠用"!
〈台灣男人/公婆〉風評如何？ 我想找像祖克伯一樣的<好男人>!!! 讓小孩〈雙姓〉!!!   

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1556459114.A.B09.html
※ 編輯: sony577 (36.224.43.126), 04/28/2019 21:45:54
推 luismars: 老外風俗吃生菜也是吃出很多腸胃問題...跟愛吃糖又愛喝
→ luismars: 冰水一樣，打死不承認這是原因...
推 Huevon: 我個人是覺得吃素就已經健康很多了，沒必要一定要追求吃
→ Huevon: 有機生菜什麼的。比例吃對反而比較重要。
推 koboy: 美國去年才爆發生菜大腸桿菌感染......
→ haniel: 吃素=健康？覺得還是有前提～有些素食店不知道用哪裡的油
→ haniel: 、哪裡的素料......菜不一定要有機證書，但可以開始了解
→ haniel: 飲食的來源～