推 thouloveme: 蔬食這個定義在台灣是可以含肉的嗎? 02/19 18:10
→ thouloveme: 那個義大利麵包裝還有"plant based" 02/19 18:11
→ thouloveme: 這樣真的好嗎? 02/19 18:11
→ thouloveme: 而且這次義大利麵和漢堡 又是同個系列上市 02/19 18:13
→ thouloveme: 真的很容易誤導大眾 02/19 18:13
→ ophelie525: 基本上台灣好像不是針對蔬食去定義 02/19 19:07
→ ophelie525: 而是使用「素食」 02/19 19:07
→ ophelie525: 衛福部有公佈一個素食五標示的原則 02/19 19:07
→ ophelie525: 全素或純素、蛋素、奶素、五辛素、奶蛋素 02/19 19:07
→ ophelie525: 用以上這五種標示來區分素食種類 02/19 19:07
→ ophelie525: 因此很多標榜蔬食」的餐廳都還是有肉類存在 02/19 19:07
→ ophelie525: 以上是我目前所查詢到的資訊 02/19 19:07
推 backto2009: 蔬食不等於素食 02/19 19:19
推 Gritty5566: 蔬食是什麼意思？？ 02/19 20:45
推 aki80: 用了植物肉但含動物成分 意義好不明XD 02/19 20:45
推 thouloveme: 蔬食這詞真的不知道是哪年突然被帶起來 02/19 20:47
→ thouloveme: 結果現在被安養在一個可以有肉的範圍XD 02/19 20:48
→ thouloveme: 蔬食印象中會竄起 是因為素食這詞很刻板印象 02/19 20:48
→ thouloveme: 換成蔬食比較潮 但是近年卻演變成可以有肉 02/19 20:48
→ thouloveme: 其實台灣素食界 很大一部份對蔬食這個詞的定義 02/19 20:49
→ thouloveme: 沒有清楚明確 但是都偏向就是素食的解釋 02/19 20:49
→ thouloveme: 而且剛好也不在政府定義的法規詞彙裡 02/19 20:50
→ thouloveme: 結果就變成各自解釋了 02/19 20:50
→ thouloveme: 個人其實沒有很愛蔬食可以含肉這個使用模式 02/19 20:51
→ thouloveme: 因為真的困擾到台灣素食界太多人了 02/19 20:51
推 thouloveme: 畢竟"蔬食"這個詞 要直接字面意義可衍生出有肉的飲食 02/19 20:54
→ thouloveme: 模式 真的太牽強 02/19 20:54
→ bubble3776: 吃到一半來版上才發現是葷的 哭 02/19 23:16
→ OscarJeff: 台灣法規不只沒有管到蔬食的定義 也沒有在管外文標示 02/19 23:47
→ OscarJeff: 所以就算中文標示完全合乎法規 外文怎麼寫基本上管不著 02/19 23:48
→ OscarJeff: 當然啦 雖然沒有違法疑慮 還是會有觀感問題 02/19 23:52
→ ayami0219: 台北很多”蔬食餐廳”都是無肉的再三確認業者都會回覆 02/20 01:20
→ ayami0219: ”蔬食”所以沒有肉，看來每個人對”蔬食”都不一樣 02/20 01:20
→ ayami0219: 看到這篇文章以前我也以為”蔬食”就是指無肉的餐點！ 02/20 01:20
→ ayami0219: @@“ 02/20 01:20
→ ayami0219: 實在不懂全家推出此商品的意義而且葷食者真的會想買這 02/20 01:22
→ ayami0219: 類產品嗎 02/20 01:22
推 thouloveme: 彈性素食者或者一週一素食的 或鍋邊素的 可能會買 02/20 01:45
→ OscarJeff: 話說7的「蔬食滷味」也是葷的怎麼就沒人跳出來抗議 02/20 03:16
推 nttc5415: 一蔬各表 02/20 11:53
→ iamcc: 蛋奶也是動物性成分 02/20 13:09
推 limor: 我對蔬食的理解是“五辛素” 02/20 17:40
推 thouloveme: 以前我也像樓上這樣認為這個解釋ˋXD 02/20 17:45
→ thouloveme: 後來就三觀被突破XD 原來可以含肉 02/20 17:45
推 cattielin: 我也覺得者這是什麼神奇的產品 肉食者才不會買吧！ 02/21 01:33
→ cattielin: 應該要加五辛素 又不是每個人吃素都是因為宗教 每次被 02/21 01:34
→ cattielin: 人糾正 吃蔥蒜“你那個不是吃素” 感覺都很差 02/21 01:34
→ CR007: 也覺得蔬食是五辛素... 就只是不吃肉而已 02/21 02:05
→ OscarJeff: 肉汁或肉粉(萃取物)和明膠也都不是肉，但並不符合五辛 02/21 03:21
→ OscarJeff: 素定義 02/21 03:21
推 liuyijen: 蔬食不是vegan嗎?怎麼可能含肉? 台灣到底是怎麼定義的? 02/21 05:00
推 bestlulo: 我是營養師，台灣法規沒有對蔬食做嚴格定義及法律規範， 02/21 12:04
→ bestlulo: 所以蔬食不是素食哦！！ 02/21 12:04
推 aki80: 蔬食不是vegan，我會覺得蔬食比較像是本體無肉但不嚴謹，例 02/21 12:39
→ aki80: 如共鍋具甚至可能同一鍋湯煮肉 02/21 12:39
→ aki80: 中文比較接近vegan的應該是純素？ 02/21 12:39
推 ineda: 覺得蔬食比較像鍋邊素的意思，不會讓你咬到肉，但食材有可 02/21 12:49
→ ineda: 能碰到肉或有動物成份 02/21 12:49
推 thouloveme: 素食法規出來前 「蔬食」在台灣比較是「素食」的美化 02/21 13:12
→ thouloveme: 用詞 結果現在演變成吃肉的人追求時尚愛地球的用法 02/21 13:12
推 fifiz: 驚訝!!!本來要去買來試試了<囧> 02/21 13:35
推 shinaoser: 我以為蔬食不是國外引進的概念嗎？等於vegetarian（蛋 02/21 15:18
→ shinaoser: 奶素，最廣義的素食） 02/21 15:18
推 shinaoser: 的確在國外vegetarian是會隨交際的飲食場合彈性變化， 02/21 15:22
→ shinaoser: 所以不會拘泥於有沒含動物調味粉（當然不要有最好）。 02/21 15:22
推 emmaloa: 我覺得蔬食就是餐點以蔬菜為主，菜量遠大於肉量XD 02/21 19:20
→ haniel: 看了漢堡成分沒有肉類耶@_@ 吃起來覺得調味還不錯～ 02/21 19:53