台北東區再插旗一間蔬食餐廳
—— 星嫵蔬 ——
https://i.imgur.com/C6HaUQa.jpg
圖文並茂好讀版
https://ophelie525yang.pixnet.net/blog/post/342733935
在東區眾多的葷食沙漠中終於又出現一個蔬食綠洲
又多一個選擇真的超棒的
特別是星嫵蔬有非常厲害的 #雲朵天貝
在台灣要吃到好吃的天貝真的蠻難
相信大家對天貝都聞之色變
雖然天貝有滿滿的蛋白質
卻帶有一股難以接受的味道
以及台灣人普遍不會料理
來到星嫵蔬可以再給天貝一次機會嘗試看看喲
很推薦星嫵蔬是它提供客製化非常
全餐點是蛋奶素都不含五辛
但是！可以客製化+五辛唷
餐點加入五辛後通常葷食家人朋友接受度都會變高！
適合帶不同飲食習慣的家人朋友一起來
我這次來嚐鮮的是星嫵蔬特地推出的
— #父親節限定套餐
原價一客$1160 優惠價$888
而且可以吃到專為父親節推出較費工的料理
一客套餐有沙拉/湯品/前菜/主餐/甜點/飲品
只有8/5-8/8三天限定推出唷！
餐期有4個時段
11:30-13:00 / 13:15-14:45
17:30-19:00 / 19:15-20:45
趕緊預約起來不然可就訂不到囉
▶4人訂位送無酒精香檳一人一杯
▶6人訂位再送我愛蕃茄烤餅(數量有限送完為止)
主廚是法餐出身
每道料理都像藝術品一樣精美
沙拉
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#檸香焦糖自然醋沙拉
沙拉本人非常的繽紛美麗
有許多的新鮮蔬菜
還有紫地瓜 甜綿滋味又漂亮
最底部我們一直在猜是地瓜
結果不是！第一次在沙拉中吃到放入這個食材
裹上糖衣 很像麥芽糖
特別又美味
就不說它是什麼
讓大家自己去體驗
貼心提醒：有裝假牙的爸爸可能只能吃內餡ＸＤ
湯品
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泰式酸辣東央湯 / 堅果花椰菜濃湯
一開始比較看好花椰菜濃湯
真的可以吃到整顆的花椰菜還有堅果
香濃鮮甜好喝
沒想到東央湯也超好喝
喜歡重口味點這一個準沒錯
辣度是微微微辣 提味而已 好喝！
前菜
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我自己最推一定要吃他們自製
#蔬燒甘藍手作天貝 (全素)
一上桌香氣撲鼻 聞了都餓了
還可以吃到一塊塊的雲朵天貝
淡淡的發酵味跟鍋香跟將香氣融合一起
還有處理過的甘藍
我真的超愛！
#西班牙節瓜烘蛋 (奶蛋素)
一上桌兩個朋友立刻秒殺這道
烘蛋內加入節瓜跟綠花椰菜
有扎實的口感
又讓整體口感更有層次
最上面還淋上起司醬
吃起來不只有單調的蛋香
朋友大推好吃！
主食
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父親節限定—費工耗時
#甜香鳳梨參巴炒飯 (全素)
我們整桌都很喜歡這道
一上桌就視覺上就覺得哇～好厲害呀
鳳梨是選用有機鳳梨
甜香肉質細緻
可以邊吃邊挖DIY
但其實沒有想象中好挖
可以跟店家要刀用割的～
鳳梨飯旁邊的炸Ｇ也好好吃
有淋上特製的醬料 讓純素Ｇ腿更加美味
#松露蘑菇藜麥燉飯 (奶素/可全素)
這道可以做奶素跟全素
外觀非常漂亮
什麼角度都好看
識別度很高 一看就知道是來自哪裡的一道菜
上面是使用春捲香炸後造型很美
吃起來香香脆脆
內包著當季水果芒果
口感是比較偏乾的松露燉飯
松露藜麥飯裡面有好吃的菇菇
#巴生茶牛肝蕈燉飯 (全素)
是選用馬來西亞的肉骨茶種
有一種藥膳的味道
這道應該長輩會喜歡
米飯店家也貼心選用比較軟的飯
很適合帶長輩來吃
另外菜單上季節限定的 辛酸遇辣吃芒果燉飯/麵 也很推
還有大馬酸甜魚
都是很有創意又少見的料理
大家有機會可以吃看看
我已經預定這個月再去吃一次了
甜點
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#生乳酪 (奶素)
#豆香烤布蕾 (全素)
#檸檬塔 (奶蛋素)
看到烤布蕾立刻點起來
市面上的純素烤布蕾真的極少見
吃起來口感比較像果凍感
帶一點豆香
搭配上面的炙燒糖吃起來甜而不膩 超推推
奶蛋素的檸檬塔朋友們也說好吃
酸酸甜甜的 塔皮香脆美味
飲料我點了 #藍色夏威夷
看起來視覺很棒
喝起來是氣泡感搭配上方的vegan綿綿密密的奶泡
我超愛那奶泡～
覺得搭紅茶更好喝
店內設計偏藝術人文風格
這面是老闆收藏的貓頭鷹展示區
有各式各樣的貓頭鷹
另外有包廂感的座位區
也有開放式的座位
B1還有一個可以容納20-30人左右的空間
提供舉辦聚會跟課程
目前已經有開甜點課囉
有興趣可以諮詢店家
除了正餐時段
下午茶時段我覺得聽完介紹很吸睛
那甜點塔真的很厲害的感覺
下次再找機會來吃吃
趁著父親節可以帶爸爸來體驗蔬食迷人的風味
星嫵蔬蔬食創意料理
☎ 02 87738861
台北市大安區敦化南路一段233巷62號
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