[食記] 新豆族紅燒黑豆臭豆腐

[matchacookie (餅乾怪獸)]

我超喜歡新豆族的臭臭鍋
自從缺貨以後，都去深坑買生豆腐自己煮
(喜歡豆腐薯條那間的豆腐，很香)
去逛全聯發現
缺貨好久了的臭豆腐又回來了~~~!!!
https://i.imgur.com/KtttvMg.jpg
而且這次還有不知道是不是新品的
紅燒黑豆臭豆腐

超興奮的兩種各帶一包回家



煮了紅燒的黑豆臭豆腐
https://i.imgur.com/PElauhO.jpg

湯頭就像素食店的紅燒湯
有一點偏甜的好喝
這個湯底超搭高麗菜
高麗菜煮在裡面 好好吃!!

如果在一開始就加一些紅蘿蔔塊
還有打成細泥的蕃茄與紅蘿蔔泥
可能會變成超幸福的湯頭

那重點的臭豆腐本人呢
有很明顯的類似味噌的那種香香的發酵味
微微的酸 又有點甘甜
好好吃~

覺得這個119很超值
沒什麼缺點
就缺個煮好的新鮮手工拉麵麵條~

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後來才發現
包裝裡還有個麻辣醬包沒加到XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.70.142 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1704457248.A.090.html
※ 編輯: matchacookie (219.70.70.142 臺灣), 01/07/2024 15:26:00
推 ineda: 這個看起來很不錯,濱江市場有不錯的生麵店,應該蠻適合加的
希望分享推薦的生麵攤位資訊~謝謝~
推 Peacex: 這個出蠻久了說，好吃
原來! 我忘記加辣包了，下次要加辣的吃吃看
後來吃了原味臭臭鍋，發現黑豆版的豆腐本身真的更香(類似味噌發酵味)也比較不臭
※ 編輯: matchacookie (1.200.23.27 臺灣), 01/08/2024 13:17:11
→ matchacookie: 又買一包來煮麵 覺得加不加辣包 各有千秋
→ matchacookie: 都很適合配手工拉麵麵條~
→ matchacookie: https://i.imgur.com/hM3mIR5.jpg
推 sding: 感謝分享
好好吃~~歡迎成為同好
推 Elir: 原來有黑豆臭豆腐 看起來好好吃 我也要買來試試看！
有加辣包加木耳和猴頭菇一起燉
配上煮好的新鮮中式手工拉麵麵條
真的好好吃QwQ
※ 編輯: matchacookie (219.70.70.142 臺灣), 01/14/2024 15:41:42