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健康網》冰箱還藏蛋糕飲料？ 營養師大推6種必備減脂蔬菜
2024/01/30 06:30
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕擁有窈窕身材是不少人的夢想，但冰箱還放著冰淇淋、蛋糕或飲
料，真心勸你不用減重了！對此，營養師彭逸珊表示，想達到減脂效果，建議把冰箱食材
換成原型食物、飲料換成豆漿或鮮乳，捨棄精緻糖的誘惑才是成功的第一步。另，也分享
6種冰箱必備減脂蔬菜，包含木耳、鴻喜菇、牛番茄、小黃瓜、洋蔥及櫛瓜等。
彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，想順利減脂，應打造友善環境很重
要，若時不時給自己空熱量食品的誘惑刺激，只會無時無刻打擊決心，因此，分享冰箱常
備6種減脂食材，除此之外切記需要有深綠色蔬菜和其它葉菜類，多元化的飲食方針才能
給身體全面的營養素，也才更能啟動身體代謝。
1.木耳：含膳食纖維，可提升飽足感，也能增添菜餚口感。
2.鴻喜菇：含多醣體，可幫助提升免疫力。
3.牛番茄：含茄紅素，可幫助預防癌症。
4.小黃瓜：90％以上是水分，熱量非常低且製備方便。
5.洋蔥：含槲皮素、硫化合物，可幫助抗發炎、抗氧化。
6.櫛瓜：含維生素A，可幫助抗氧化、維持暗處視覺。
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