Re: [閒聊] 一定要會廚藝嗎？

[Max11 (從來沒有)]

※ 引述《vickygirl (學習放空)》之銘言：
: 請問板上的人妻都會做菜嗎？
: （不管好不好吃，只要能吃飽就可，但泡麵、荷包蛋這種就不算）
: 我對吃的不太要求，從小看媽媽在廚房忙進忙出，吃力不討好，就對自己開伙產生不好印象，很怕自己變成老是灰頭土臉的煮飯婆。
: 前幾天討論到這話題，差點吵起來，老公覺得女生一定要會作菜，我說為什麼一定是女生，有名的廚師都是男生呀！要我學作菜可以，但是要二人一起學，這不該是某一方的工作，而且我對廚藝一點興趣也沒有，若為了健康考量想自己下廚，那雙方都該付出。
: 但他還是堅持自己想法，有解套方法嗎？

  這篇是用男生的角度回的。

  基本上很多太太最後都自己做菜，通常是為了家人健康和經濟，每天外食其實
  傷身又花錢，自己煮雖然也花費不少，不過有時煮一餐可以吃兩餐，也比外面
  一個80元的便當便宜。

  不過身為男生，一定要有一道可以當作一餐的料理，通常就是假日時老婆不煮，
  自己就可以拿來混過一餐，當然前提是要好吃。但是如果跟我一樣懶的話，不
  想煮飯炒菜燉肉那些，下面介紹男生版懶人料理(女性要學也行，不過這不能
  天天吃)。

  料理名稱：白肉魚佐番茄義大利麵

  材料：番茄三顆，白肉魚300g，白酒一匙，義大利麵兩人份，白胡椒粉、
        橄欖油、鹽

  做法：
        1.一鍋水加3匙鹽煮到沸騰後，關小火，加入義大利麵，再煮5分鐘。
        2.白肉魚切塊，抹鹽和白胡椒，放進平底鍋加橄欖油，煮到熟後加入白酒。
        3.在平底鍋裡加入煮義大利麵的水5匙，放進切塊的番茄，煮6分鐘。
        4.平底鍋加入煮好的義大利麵，再加少許白胡椒粉和鹽，起鍋裝盤。

  煮一次大概半小時吧，味道當然不能和外面賣的相比。但是我太太說好吃就行了。

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→ Agneta: 有cookclub板
→ mavisQ: 欸欸 白肉魚拿來煮PASTA超不配的...建議換蛤礪或蝦
→ mavisQ: 白胡椒粉換黑胡椒粉,白酒要多一點,要蓋過料,滾一下讓酒精
→ mavisQ: 揮發,會留下酒香與甜味...
推 neuralandre: 俺的絕技是海軍咖哩跟馬鈴薯燉牛肉
→ mavisQ: 不是用spaghetti跟橄欖油煮出來就叫義大利麵啊啊阿
  Capellini其實最對味，不過我愛吃spaghetti。白酒應該是一大匙，我會多放滾一下
  沒錯。黑胡椒香氣太重，白胡椒比較清爽。白肉魚我都用冷凍鯛魚，其實還可以放
  蛤蜊和蝦，但是我懶。
※ 編輯: Max11 (210.69.128.66), 03/25/2015 11:28:19
→ bbbing: 有殼的，吃起來不痛快，須要挑骨頭的食材也是
→ blockcat: 我覺得是健康…因為自已煮你知道用什麼東西進去
推 pastoris: 如果真心不喜歡下廚有二道 值得學的精：雞湯 米粥
→ pastoris: 人總有虛弱生病時 此時端出會有天使光！留下暖意
噓 salem713: 冷凍海鮮也能叫做海鮮義大利麵……