Re: [閒聊] 飲食習慣的差異

[feeks (菲客絲)]

如果這篇婚姻點不夠，請版主刪沒關係

老公和原生家庭有心結，很少來往，公公已經不在;婆婆吃什麼我也不清楚
老公自己不光是挑食，吃東西還要看心情：當時有沒有心情吃哪道菜
常常肚子很餓卻不知道要吃什麼，這點先不討論。

忍不住想說我娘家 (大概介紹完後會補婚姻點)

其實我覺得我可能是抱錯的，全家真的只有我會注重美食，其它人都是有得吃就好
而我父母是養生魔人，不重視味覺和烹調，只追求養生。

例如：並非預算問題也並非捨不得花，但我家只有過年才會出現蝦子，花枝丸等
平常幾乎都是素，肉類大部份是白斬雞，偶爾會出現牛肉炒青菜，牛肉用得很少，
切得非常細。主要原因是擔心膽固醇。

讓我不適應的是，原生家庭不太吃蔥薑蒜，純粹是不喜歡，並非宗教因素，
這幾年為了健康，只用一點蒜，起鍋後才稍微拌一下
我自己煮飯，不管做什麼，多少都習慣加一點蔥薑蒜，所以吃得很不適應

我問過媽媽為什麼不偶爾做個宮保雞丁，麻婆豆腐，三杯杏鮑菇?
我被罵說很噁心，味道很重。(我自己都會做這些，其實自己做，有控制的話
並不會口味很重呀。像我醬料都會減少)
然後被罵說我為什麼喜歡吃這種調味很重的東西加重身體負擔。
其實我也只是偶爾煮這些來吃，我也只是建議媽媽而以

不曉得以下的婚姻點足不足:
印象中小時候，如果夏天要煮飯，媽媽就會爆怒，拼命抱怨，除了養生以外，
媽媽本身也是不注重吃，很討厭下廚，對廚藝沒天份的人。

和她說我喜歡下廚，研究各國食譜，她聽了會生氣，說我人在福中不知福
說如果我每天要煮兩餐，大熱天還要在廚房天天張羅全家的食物，
我就不會把廚藝當成興趣了。

我爸是不進廚房的君子

有一次我回台灣時，家裡停水不能煮飯，中午太陽大，我陪媽媽走出去買食物
我說，這種事怎不叫爸爸做，他是男人比較能提重物，他又有開車
我媽說：我爸怎麼可能會自己去買食物

然後爸爸明明很喜歡吃媽媽煮的，但還是常常在唸，「說得一口好菜」
我看過一篇文章，是說傳統的男性，年輕時奮鬥事業，覺得男人賺錢養家就是愛家
長期以來和老婆以及小孩都疏離了，等年紀大了，想要拉進距離，
卻已經不知道該說什麼，缺乏話題所以就拿身邊的事情來嫌，找話講
我想這是為何原 po 的父親會嫌媽媽煮的吧?
不見得是真的不喜歡，可能只是找話題

我媽以前常灌輸我：食物只是用來維持生命，吃最簡單最養生的東西就好
她覺得研究廚藝是胖子的行為....
我連偶爾走去中國超市買個空心菜; 烤個鮭魚，她都覺得好麻煩好搞工
以前有時候買了食材，不知如何處理，不知過期可不可吃，剛開始都會問媽媽
然後都會被她唸說我怎麼吃那個?
如果是健康又不會胖的，沒得嫌，她就會嫌那樣食材廢工又麻煩...

最近我才知道為什麼，因為我烤了鮭魚被她嫌麻煩
而我只是把魚放進烤箱烤而以。
媽媽嫌麻煩的點是：我老公不吃鮭魚，我不該那麼自私只準備自己的

我已經講過好幾次，我老公吃東西要看心情，而且要到吃飯那一刻才知道要吃什麼
他都講明白，他喜歡自己煮，平常也都是他煮，我偶爾想吃我愛吃的東西，
我才需要自己煮給自己，但媽媽還是會覺得，是我不願意煮老公愛吃的，老公才不吃

其實我會覺得媽媽其實也不喜歡她自己煮的那些養生料理，
她煮的都是爸爸愛吃的，我人若回娘家，我要去外面買自己愛吃的來加菜
然後我看媽媽吃自己煮的，也都是面無表情，隨便吃幾口就下桌了
看得出來她自己煮的，她自己都吃得很痛苦....
我爸是養生魔人，只要健康，他不在乎味覺

我若在台灣，如果和媽媽逛完街會順便在外面吃，吃韓式，日式，義大利式，
百貨公司美食街隨便吃，我看媽媽都露出那種開心的表情，也有吃光
覺得也滿心疼媽媽的，為了家庭犧牲了那麼多
年紀也大了，孩子都大了，卻已經不知道該怎麼享受怎麼多為自己活了












※ 引述《tatu0223 (chole)》之銘言：
: 手機排版，抱歉
: 忍不住要說說未來婆婆家的飲食習慣～
: （以下直接用公婆稱呼）
: 因為我爸很愛嫌，偏偏我媽廚藝又很好，所以我從小家裡一定是「至少」四菜一湯以上（家裏4個人），出現過的菜色就是有各種青菜（想得到的幾乎都有），肉也是除了我媽不敢吃牛、羊外，其他的肉類都會出現，而且品質挑好的（土雞、黑豬…），也要求新鮮，海鮮也不會少（蝦子、螃蟹、蛤蜊、蚵仔、花枝小卷…等）、魚肉則各種魚類都有，湯也是有各種湯類（各種雞湯、泰式海鮮湯、山藥排骨湯、薑絲魚湯、味增湯…），料理方式從燙、煎、滷、蒸、紅燒、糖醋、三杯、炒……都有，（炸比較少），魚還會做成味增煮魚～排骨也會做成好吃的煎豬排
: 所以媽媽把整家人的嘴都養壞了。
: 最初交往時，先生來家裡吃飯常常覺得我家是滿漢全席，且我們連吃水餃也會至少三菜一湯。
: 而婆婆的菜永遠就是那幾樣，菜我只吃過茄子跟高麗菜、小白菜、絲瓜，魚永遠就是那第101家信任店家賣的海吳郭（用乾煎），肉就是煮湯然後撈出來切片再沾辣椒醬油或是滷肉，雞就是鹽水雞，蛋就是蒸蛋，然後從沒出現過炒蛤蜊或什麼芹菜花枝，偶爾有海鮮但她會把珍貴新鮮的食材冰到不夠新鮮，而且調味不是太淡就是太鹹，連先生跟小姑也覺得常常會出現很可怕的菜色（例如絲瓜炒糊掉的蛋花？）
: 聽先生說以前過年有親戚做蘿蔔糕，準婆婆家從初一到初四餐餐都吃蘿蔔糕，吃到會怕。
: 值得一提是，即使媽媽很會煮，菜色很美味，爸爸還是嫌得要死罵的要死，導致我媽媽煮飯很有壓力。而婆婆雖煮的很奇怪，但公公依然吃的津津有味且稱讚婆婆手藝很好！讓婆婆煮飯煮的樂在其中，會一直想研究新菜色（只是我們聽到她有這種念頭時會背涼…）
: 題外話就是，後來媽媽過世，就很少吃有濃濃情感的手路菜了，而到婆婆家吃飯，雖然菜色真的很單調，口味也挺單調，但吃起來是有家的味道，所以我每次都還是帶著感恩的心吃得津津有味啦～
: ※
: 引述《queenrabbits
: (葵兔子)》之銘言：
: : hi~板上跟我一樣半夜還沒睡的太太們~
: : 最近掌廚次數較多，有感而發
: : 先來說說我自己原生家庭跟婆家飲食習慣的差別.. (沒有比較優劣喔，就是差異而已)
: : 1.醬油
: : 我原生家庭的菜式常出現紅燒，紅燒魚、紅燒雞、紅燒肉...等醬油為主的菜色，
: : 但我婆家就很少，都是炒or煎為大宗，
: : 我家的紅燒就是只加醬油不會再加鹽，因為醬油就夠鹹了~
: : 但我婆婆即使是紅燒，醬油好像也只是帶顏色&香味(量很少)，鹹味還還是用鹽。
: : 所以一罐醬油永遠用不完~
: : 例如青椒炒肉絲我家會加點醬油提味，婆家只有加鹽。
: : 2.魚
: : 我沒有很愛吃魚，但婆家因為婆婆自己喜歡吃魚的關係，幾乎每天都會有魚。
: : 都是煎魚比較多，從我跟老公在一起多次在他們家吃飯多年來，都是煎魚，
: : 而我家承上述熱愛紅燒，所以幾乎有魚都是紅燒魚，煎魚很少。
: : 最近一年我婆婆才開始會紅燒了(一樣是鹽比醬油多的紅燒)，
: : 但看她倒了大概半湯匙的醬油+兩勺鹽，我還是有點疑惑...。
: : 3.主食
: : 如果我家當天是吃水餃、炒飯(有加料的)、炒麵、炸醬麵、湯麵...等，
: : 基本上就沒有配菜，如同在外面買這些東西吃也不一定會另外點小菜一樣，
: : 但婆家的炒飯就只是蛋炒飯，跟白飯一樣配菜吃，我幾乎從來沒在婆家看過加其他料的炒飯。
: : 噢對了，如果吃火鍋我婆婆也會炒幾個菜。
: : 但我家吃火鍋的時候就是吃火鍋，不會再另外炒菜了。
: : 這三個就是我原生家庭跟婆家飲食習慣的主要差異吧，婆家的菜色種類比較單調，
: : 不會出現日式西式之類的菜餚(例如味噌湯、義大利麵、煎牛排...完全不會出現，因為公婆吃不習慣)
: : 我想問問各位太太們~
: : 1.大家家裡紅燒菜還會加鹽嗎@@
: : 2.大家家裡吃水餃、炒飯、炒麵、炸醬麵、湯麵、火鍋...等還會另外炒菜嗎？
: : 3.大家有什麼原生家庭飲食習慣跟婆家不同的嗎？？
: : 噢對了順便讓我抒發兩句，由於婆婆做飯有個...毛病(？)，
: : 就是只要有人說某道菜好吃，那道菜就會連續出現在飯桌上一個禮拜，
: : 多年來養成我老公很少大力稱讚某道菜的個性...
: : 於是現在的我煮的有點沒成就感嗚嗚>"<

--
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ 我今天sinbo了，你呢？
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄                                      

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 2.29.36.57
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1433554439.A.033.html
※ 編輯: feeks (2.29.36.57), 06/06/2015 09:36:43
※ 編輯: feeks (2.29.36.57), 06/06/2015 09:37:24
→ Kimilulu: 其實老人家也需要大量蛋白質，吃素可能蛋白質都不夠
老人家比較會以為吃素才健康.....
我前陣子感冒，媽媽還唸我一定是蔬菜水果吃不多，我說我都有吃呀，
她說某位在我家搭夥的親戚幾乎吃素，就完全不會感冒
所以我媽就覺得我不吃素，所以我身體一定比吃素的差

我爸還有運動習慣，我覺得我爸其實太瘦了，我叫媽媽要給他補充蛋白質
我媽叫我自己去跟我爸講

※ 編輯: feeks (2.29.36.57), 06/06/2015 09:49:25
推 twelf: 還是均衡比較健康說，就算是油也要挑好的攝取，但老人家的
→ twelf: 觀念很難溝通...
推 wizhexe: 多帶媽媽出去走走囉。老一輩表達感情的方式有的真的很迂
→ wizhexe: 迴
→ sweetywa: 膽固醇不足會誘發老人失智和抗癌能力下降
推 leonchang: 妳媽身材一定很好 吃不下的另類好處?
推 moknaa: 我爸媽也吃素30年，不要逼我一起就好，我娘煮飯超難吃所以
→ moknaa: 不煮
推 moknaa: 面對各自家庭差異，直接表面免得兩邊都痛苦
→ moknaa: 我爸煮的老公也不愛，我爸也明說不是煮給他吃的，他陪我吃
→ moknaa: 完要去哪吃都可以
推 gliga: 連看了兩次 應該是而已才對 恩 總之 均衡飲食最好
→ chatte27: 你媽咪不善廚藝，所以不知道營養、養生跟好吃是可以併行
→ chatte27: 我家老人家常在碎唸說我媽做的菜好吃只是不健康
→ chatte27: 連我爸都忍不住翻白眼告訴她好吃不等於不健康，我也常跟
→ chatte27: 他說，照顧他的外籍小姐煮菜油鹽下更重，我都不習慣
推 pseudogap: 我媽也跟你媽一樣誒，我爸不喜歡去外面吃，所以我媽就
→ pseudogap: 只能在家煮，但是煮完又會抱怨好累。明明不愛吃魚，但
→ pseudogap: 是因為我爸愛吃魚，所以餐餐都煮魚...
推 duoduo554553: 請問有宗教信仰？