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電影名稱:天菜大廚Burnt 上映時間:2015/10/30(五) 體驗時間:2015/10/24(六)下午 預告片網址:https://youtu.be/nQUUAA1nSwI
圖文完整版:http://df41022.pixnet.net/blog/post/438588106 2014年的《五星主廚快餐車》是一部讓本君讚嘆不已的美食電影,融入詼諧、溫馨、勵志等諸多元素,在歡樂的氛圍下、將主廚的無奈表現出來,不過這種手法似乎掩飾了餐飲界(或者說整個社會)的黑暗面 時隔一年多,《天菜大廚》又是一部讓本君呀然之作,當本君看到美食家的自學之路https://www.facebook.com/selftaughtgourmet/posts/976651895728061對於這部影片的敘述時,於是心想:「對呀!這世界可不是只有歡樂而已」 殘酷,也是這社會的必要之惡 【影片大綱】 ----以下文章含雷---- 亞當瓊斯,一位志得意滿的主廚,從小就在餐飲環境中打拼,獨立、堅強的性格,以及高超、純熟的技術,帶領他走上前程似錦的道路,卻也因為如此的成功、使他養成了傲慢的性格、搞垮了原先受眾人所矚目的成就 本片的故事發展,從亞當經過三年的自我懲罰以後開始,透過對話的方式、漸漸地把背景勾勒出來,包含亞當兒時的孤獨境遇、踏入餐飲業淬煉自我的過程、與同業競爭的殘酷、乃至於走上失敗的原因 在 布萊德利庫柏 的演技下,影片一開始、就把亞當的傲慢姿態展現出來,不過這不是令人厭惡的傲慢,某種程度上、它更像是一種王者的姿態,理由是:亞當其實擁有堅強的實力、猛烈的熱忱、獨到的見解、...各種一個成功者應該具備的要素他都不缺,可說他是個真正的強者! 然而,強者不代表沒有弱點,亞當或許對於自己的各種惡習感到後悔,所以決心戒酒、戒毒、戒女人,但卻忘了戒掉自己的傲慢 為了打造一個強而有力的廚師團隊,他積極尋求廚藝精湛的舊雨新知,並將過去習慣的、劍拔弩張的廚房氣氛帶入新的團隊中,這段步調緊湊的畫面、在不斷轉換於廚具之間的攝影鏡頭下呈現得非常入微,渲染出一個戰爭般的凝重氣息 即便亞當的廚藝高超,由於三年的停頓,讓他有點與瞬息萬變的當代料理界脫節,在跟同行的互相嘲諷中便有幾分感觸,以接近純白的餐廳裝潢、渲染出一種新世界的姿態,亞當相形之下好似成了個鄉巴佬 不過亞當並非沒有察覺到自己的缺點,至少在夥伴們的明示/暗示之下,這位火爆主廚慢慢開始收斂了,而其中女主廚海倫娜扮演了一個重要的角色,雖然表面看來水火不容的兩人、其實有諸多相像之處,也促使兩人擦出火花 整部片的主軸其實一直圍繞在米其林,「摘下三顆星」是亞當一心追求的夢想,而當夢想逐漸成形、危險也隨之而來,整齣劇的高潮落在被夥伴背叛之時,然而、這顆始料未及的炸彈其實早在三年前就燃起了導火線、卻直到此刻才引爆,讓亞當大夢初醒、也讓台下觀眾難以置信 收尾的部分雖然倉促了些,不過幾分幽默中、卻也描繪了很有趣的一個現象 —— 命運捉弄人,而這裡要告訴大家的並非聽天由命,而是由自身的態度去決定命運,至少亞當是這麼做的 【簡短心得】 個人覺得 布萊德利庫柏 對於這個角色的詮釋實在再好不過,在影片前段、可以從他眼神裡找到一頭兇猛自傲的野獸,誰都不能違抗他的權威、他所說的就不會錯,不愧是飾演過《美國狙擊手》的演員,逞兇鬥狠果然難不了他 但這樣的眼神,卻能隨著電影進度而變換,到影片後半、亞當漸漸認知到自己的性格缺陷,彷彿從一頭狂暴的野獸變成了伺機而動的老虎,收起獠牙、靜候時機,那眼神中透露的不再是傲慢,而是一種謙卑,能做到這樣,布萊德利庫柏 的演技真是太令人佩服了! 影片除了廚房中的畫面,第二多的大概就是亞當與女主廚海倫娜的互動,為了描繪愛情產生的過程、影片中間鋪陳了不少浪漫,本君個人覺得這有點離題,而且除了海倫娜,亞當跟其他團隊夥伴的互動似乎都薄弱了點,也許是導演為了不要模糊焦點、或是想要縮減影片時間,不過本君卻感覺這樣的做法有點虎頭蛇尾...... 另外,亞當跟湯尼兩人之間的關係也真突破了本君的想像,起初聽到幾個關鍵字卻還有點意會不過來、終於等到明示以後本君才看懂,原來「廚房裡什麼都可能發生」其實也是有例外的XD 收尾的部分有些倉促,覺得亞當的態度轉變的有點太快了,而且米其林的誤會也頗瞎,不過還是讓人看得挺滿意啦! 身為一個嚮往成為甜點師的男人,本君從這部片裡面看到血淋淋的現實擺在眼前,或許這是一般美食電影所忌諱不談的,不過《天菜大廚》以此為焦點、形成其特色,對於天資聰穎、有心踏入餐飲界的同好而言,這部片既像是一劑預防針、也可作為一劑強心針,提醒大家勿忘初衷、也埋下從挫折到成功的伏筆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.112.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1445710010.A.8AB.html
nostar: 可惡 想看 10/25 06:47
audzzz: 想看 10/25 10:52
reader2714: 布萊德利可以算是新生代帥哥中最讓人期待的一位了 10/25 13:14
peterchu610: 爛蕃茄35%…… 10/25 18:49
gintonic909: 請問這片還沒上映有先試映嗎??? 好想看阿~~~ 10/26 17:51
ini456: 可惡 想看 10/30 08:42
sbowqueen: 好看 10/30 17:18
Branda: 好看 11/01 21:54
sachet: 好看!!我老公是甜點主廚!看得非常有感觸!! 11/02 18:33