[新聞] 學校廚工口罩荒 憂成防疫破口

[orangehead (梅子媽媽)]

完整標題：學校廚工口罩荒 憂成防疫破口
發稿單位：聯合報
發稿時間：2020-03-05 00:45
撰 稿 者：本報記者
原文連結：
https://udn.com/news/story/120958/4389957?from=udn_ch2_menu_v2_main_index


國中小學已開學，面對新冠肺炎疫情，負責學生午餐的學校廚工及團膳業者未配發醫療口
罩，民代擔心「一人得病、全校感染」，建議政府將廚工與團膳業者列入醫療口罩配給名
單，避免出現防疫缺口。

台北市餐盒公會也發現問題嚴重，理事長陳明信說，之前一般等級口罩容易取得，各家業
者每月向中盤商買進一個月量、庫存半個月，但過年後已買不到，原因是一般口罩工廠生
產線因防疫改做醫療口罩。

針對餐盒公會的反映，經濟部決定每周寄五天量約八萬片醫療口罩給公會，再由公會轉發
各縣市公會購買，由於醫療口罩每片五元，較一般口罩貴三元，餐盒業者表示，「總比買
不到好」，只能忍痛吞下。

另立委林德福昨反映，身障民眾不方便自行購買口罩，若和家人身分證字號末碼奇偶數不
同，家人就要分兩天排隊，實在是「折磨家屬」，衛福部長陳時中承諾，研擬比照兒童，
無論單雙號每日都可由家人代買。

殷姓餐盒業者表示，春節前就訂一個月量的口罩備用，最近到貨只給五百片，光是員工加
上學校負責打菜的學生每天要上千片，「貨少到不夠一天的量」，缺貨不只影響食安，還
可能因無法供給學生口罩被指違約。

台南市議員李宗翰指出，台南市一六九所國中小午餐，由五六○名廚工烹煮，另有十五家
團膳業者供餐，通常一家團膳業者供餐超過十所學校，百名員工同時作業，缺口罩的影響
風險比學校廚工還大。

台南市開元國小校長李添旺說，學校雖為廚工準備醫療口罩，但僅一個月用量，現在連一
般口罩也買不到，衛生局說布口罩也可以，學校趕緊改買布的，供廚工換洗用。

高雄市教育局表示，市府有考量廚工需求，「但真的就是沒口罩，想發也沒得給」。桃園
市學校廚工口罩皆由雇主提供，教育局科長鄭卉玶表示，餐飲從業人員戴口罩是為防止口
沫，戴布質、紙質口罩就夠。

不過台北市立聯合醫院忠孝院區感染科主任醫師王登鶴說，一般口罩沒有經防禦測試，布
口罩縫隙大都難以預防病毒細菌，甚至配戴者用力打噴嚏的飛沫仍可能穿透。


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→ zakijudelo: 沒去藥局買嗎？
→ saimeitetsu: 懂日文的會看成…『エロ』口罩
→ saimeitetsu: 不過餐飲非常可能成為防疫破口不能
→ saimeitetsu: 輕忽
推 wendysweet: 藥局只有三片啊
推 deoxyribonuc: 餐飲業真的應該額外給口罩
→ orangehead: 對啊 希望加強餐飲業的配給與要求
推 jessicali: 應該要配給學校廚工，這ok
推 justyesung: 這的確是應該注意的部分
推 nashno1: 學校廚 工口
→ joann63: 帶便當是最佳的方法!
推 shidome: 確實
→ yaokut: 覺得紙口罩壓根沒防護力，只是夠分配到這
→ EggAcme: 其實每個職業說到最後，太多優先根本沒辦
→ yaokut: 部分嗎？
→ EggAcme: 法。
→ joann63: 針對飛沫不是有一種透明的口罩
→ joann63: 如果再加一層透明口罩是不是更安全?
→ itoyukiya: 餐飲不是有一種透明的罩子嗎
推 kira925: 那個效果是防止噴飛沫 但是不保護廚工
推 snownow: 覺得先用布的吧，至少比紙口罩好一點
→ kuma660224: 無論紙或布的 都最好加一層不織布
→ milk250: 看到標題還想了一下什麼意思
→ joann63: 但這新聞不就是擔心 一人得病、全校感染
→ snownow: 透明那個上方根本空的啊XD打噴嚏就全噴出
→ snownow: 來了，那只是防一般說話飛沫用+好看的
→ joann63: 所以紙口罩+透明口罩也可以減少飛沫傳染
→ ainosei: 下一則：[新聞]企業總機小姐恐成防疫破口
→ joann63: 但是真的要預防，真的要自己帶便當啦
→ excercang: 得病還是煮菜...
→ excercang: 太多人恐慌到認為自已一定會中
→ offstage: 餐飲業的工作環境，可口罩一天用兩三片
→ offstage: 都不意外，企業沒有管道可以買到口罩(全
→ offstage: 被國家徵收)，固雇主只好規定員工要自己
→ offstage: 想辦法買到口罩才准上班，
→ temu2015: 210.71.78還有戴口罩，只是有人會拉下來
推 calture: 好奇打菜的學生的口罩，為什麼是算在餐
→ calture: 飲業者上？
推 Krait43: 好色喔
推 offstage: 業者凹供應商的方法可多了，不爽不要來
→ offstage: 投標
推 temu2015: 沒有啊 不是指廚房人員嗎?
→ joann63: 國小是兒童，一周有5片口罩可以買阿
→ joann63: 國中是便當跟國小的不同
→ joann63: 另外說一下國小營養午餐很難吃
→ joann63: 國中的便當也不好吃啊!!
推 VenaCava5566: 學校廚工口
推 rofellosx: 廚房的用不到防飛沫吧 又不是櫃台
→ ttcml: 學校廚 工口
推 attitudium: 什麼 工口 ？嚇死我
推 yankeefat: 真的會看成エロ罩
→ pippen2002: 相信黨啊!日產千萬騙!
→ JoeyChen: 這不是開學前就有人提出來 結果沒人理?
推 ArthurLee: エロ +1......
推 jyekid: 學校便當問題在某天的記者會不是回答過了
推 joy159357: エロ罩
推 clover1211: 就說一些行業應該優先分配
推 yianhua: 廚工煮菜口罩是標準配備..廚房沒冷氣
推 ting74942: 學校是提高基本營養，不是提供好吃的餐
→ ting74942: *提供
→ yianhua: 不可能兩個戴七天...又買不到..
推 arenoe: 標題很工口
推 snownow: 照文中意思來看，小朋友的口罩標案有規定
→ snownow: 廠商要提供，平時還好，現在1個5元應該超
→ snownow: 傷的，學校營養午餐一餐也才20-30元
推 YAKATA: 學校廚 工口
→ kuma660224: 校廚 工口  無碼
推 nht: 文中不就說可以戴布口罩了嗎? 為什麼一定要醫
→ nht: 療用口罩??? -.-
→ excercang: 到時每個行業都說憂成防疫破口
→ nht: 看來記者又要問了.. 很久之前記者會就問過了!
→ nht: 那時食藥署就說團饍戴一般口罩就好
推 suddenkiss: 學校廚 工口 罩
→ excercang: 布口罩就好，可每天洗，就業者不想花錢
→ excercang: 要凹政府，然後到時全行業都要凹
→ excercang: 帶醫療口罩幹麻，業者員工是確診嗎
→ excercang: 或是要自主隔離的，這還要出來工作??
推 oceanfishwu: 不管戴什麼口罩，拜託戴正確，不要
→ oceanfishwu: 戴下巴、露鼻子，甚至沒人時拉下來
→ oceanfishwu: ，在百貨美食街看到一堆這種的，給
→ oceanfishwu: 他一天十個口罩也沒防護力啊
推 inohno: 正確一點來說，做學校餐飲的，平日就該被
→ inohno: 要求口罩戴著吧
→ inohno: 本來就要準備
→ inohno: 自己親戚做麵包，平日都要整箱備著用
→ kuma660224: 做團膳的原本就有囤口罩
推 kenlai0627: 學校廚 工口
→ kuma660224: 他們意思是説 過年後無法再補貨
→ kuma660224: 怕之後不夠用 應列入配給
→ kuma660224: 不是説現在已是破口
→ kuma660224: 這部分隨著日產千萬 挪一點很簡單
→ magamanzero: 上面正確 他本來就需要戴口罩的..
推 HaHaPoint: 工口罩 XDD
→ magamanzero: 但問題是現在量不夠?
→ kuma660224: 是業者原本庫存的口罩越來越少
推 KunioFAN: 不過廚工不需要戴到醫療用口罩吧?
→ kuma660224: 然後市場上 普通口罩也大家在搶
→ kuma660224: 不需要醫療級  但至少要有不織布
→ kuma660224: 我記得像麥當勞後台廚房也平時就戴
→ kuma660224: 應該沒要求醫療級  能擋飛沫就好
→ excercang: 先例一開科學園區廠商也出來喊好不好
→ excercang: 這只會搞到全行業無差別的要凹
推 shun01: ero...
推 inohno: 謝謝上面,那的確是應該要規劃配給給學校餐
→ inohno: 飲配合業者一定數量可購買到
→ inohno: 畢竟也是原本有準備,但是要再進貨時被搶光
→ kuma660224: 團膳產業本來就有口罩使用慣例
→ kuma660224: 不是隨便亂喊  政府不必給醫療級
→ kuma660224: 可以考慮徵用1-2家非醫療級產線
→ kuma660224: 然後指定配售給這些產業用
→ kuma660224: 目前非醫療口罩 還是可以出口的
→ kuma660224: 部分日商普通不織布口罩是在台生產
→ kuma660224: 他們會優先運到更缺更高價日本市場
→ itoyukiya: 工口
推 a2364983: 完了我也只看到工口
推 WFSGT: 學校廚 工口
推 kukuba: 來來來都來喊聲喊起來，恐恐恐
→ CTTSAI: 用布口罩啊
推 kitsune318: 在團膳公司工作.連紙口罩都缺貨買不到
→ kitsune318: 教育部發文送餐人員要戴醫療用的才能
→ kitsune318: 進校園送餐.
→ TOEY: 翻：學校 中二  色色 罩（大誤）
推 t3102020: 不要吃回扣團膳不就沒事
推 snownow: 文章看仔細一點吧，業者有屯但是快不夠
→ snownow: 還有的廠商得標標案有要求要提供打飯學童
→ snownow: 的口罩，這種總不可能給布的吧
推 griss: 工口 +1
推 lucypudding: 高調