[新聞] 輝瑞與莫德納疫苗關鍵原料 來自日本老牌醬

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完整標題：輝瑞與莫德納疫苗關鍵原料 來自日本老牌醬油廠
發稿單位：CNA中央通訊社
發稿時間：2021/10/13 18:28（10/13 19:00 更新）
撰 稿 者：譯者：顧荃/核稿：劉學源
原文連結：https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202110130315.aspx

輝瑞與莫德納疫苗關鍵原料 來自日本老牌醬油廠

2021/10/13 18:28（10/13 19:00 更新）

美國輝瑞與莫德納藥廠開發出的COVID-19疫苗，關鍵原料來自日本傳承近400年的老牌醬
油廠山佐醬油。（示意圖／圖取自Pixabay圖庫）

（中央社東京13日綜合外電報導）

美國輝瑞與莫德納藥廠開發出的COVID-19（2019冠狀病毒疾病）mRNA疫苗在防疫上發揮關
鍵作用，特別的是，這兩支疫苗的關鍵原料，來自日本傳承近400年的老牌醬油廠山佐醬
油。

日本讀賣新聞報導，總公司位於千葉縣銚子市的山佐（YAMASA）醬油創業於1645年，為輝
瑞（Pfizer）與莫德納（Moderna）提供信使核糖核酸（mRNA）疫苗的關鍵成分「假尿苷
」（pseudouridine）。

報導指出，mRNA疫苗在進入人體後，因免疫反應會引起發炎，導致難以應用；研究mRNA技
術的匈牙利裔美籍生技科學家卡林柯（Katalin Karikó），想到將構成mRNA的物質之一
「尿核苷」（Uridine）替換為「假尿苷」，使人體的免疫系統不會將mRNA判定為異物，
疫苗得以更容易在人體內發揮作用。

製作醬油將近400年的山佐醬油，為了研究與製造鮮味成分，1970年代起開始跨足醫藥品
領域，從1980年代起向國外輸出假尿苷。過去因為假尿苷僅用於學術研究，輸出量很少，
但疫情使得假尿苷需求量大增，輸出量爆增數10倍以上。

山佐醬油在2020年12月期的營業額為581億日圓，其中醫藥品相關事業僅占營業額約1成，
不過山佐醬油認為，未來醫藥品將會成為主力商品之一，希望能成長到與醬油並列為公司
的主要收益來源。

另外，日本玻璃大廠艾杰旭（AGC）在德國的工廠，也為輝瑞疫苗生產其中的「質體DNA」
（Plasmid DNA）成分，且因應需求增加，擬增設生產線。

（譯者：顧荃/核稿：劉學源）1101013

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推 roy384921: 打醬油的部分
推 blue1234: 梓喵買醬油
推 VHHH: 日本企業開外掛還很厲害的好多
推 blue1234: 所以我們的東泉醬油有這個原料嗎?
→ cool022683: 這算業外收入還本業收入，太強了
推 elainakuo: 好厲害
推 djdjdj: 跨產業，好強
→ clarence732: 日本很多老企業的科技樹都很奇妙
推 Robben: 疫苗上游廠
→ KFVC: 經典案例「味の素」
推 yufion: YAMAHA也是點歪很多技能的公司
推 TheoEpstein: 這個科技樹好妙
推 isaac7818: 太奇妙了
→ nolimits: 業配啊
推 za9865: 原來是打醬油的部分啊
→ rosemary: 體內有醬油了QQ(不是)
→ airua: 打醬油
→ sdiaa: 就像味之素是半導體原料廠...
推 blue1234: 所以你各位喝醬油防疫吧？（亂教
→ dxzy: 沒啥 世上很多公司技能樹怪怪卻都獨霸一方
推 sarada: 有趣 老店專業研發技能也太強
推 younghan: 仁醫裡面也是這家XDDD
推 Yenfu35: 釀了你喔
推 BlackCoal: 太強了
推 ROCAF: 真的是仁醫做盤尼西林那家
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→ ctmhsl: 好酷
→ chrischow107: 專業打醬油
→ nkfcc: 醬業本質其實就是生物化工啊。
推 luffyd4: 醬油廠直接聯想到仁醫
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推 bluecat5566: 仁醫有第三季題材了
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推 guezt: 食品工業就是化學工業啊 合理