節目：主題之夜-剩食終結者
影片：https://www.ptsplus.tv/video/2-2011105-1-284 (觀看期限至12/14)
來賓：1919食物銀行總監 張謙方
台大農經系教授 徐世勳
簡介：
根據聯合國糧食及農業組織統計，全球一年丟棄食物的總重量高達十三億噸，佔糧食供應
給消費者數量的三分之一，同時，卻有3600萬人死於飢餓，浪費掉的食物足足是飢餓人口
所需糧食的四倍。肥美完熟的有機檸檬，卻因為太大而被超市拒收，導致被拋棄的命運；
田裡三分之ㄧ新鮮現採的香蕉，因為外表稍微黑斑，而被壓碎堆肥。現代食物生產體系從
產地開始，到儲運、零售、餐廳等等環節，都不斷在製造食物浪費。 澳洲搶救剩食組織
「澳洲豐收」（OzHarvest）創辦人朗妮説：「我們要明白這些作物是由人種植的，要耗
費水、燃料和能源，拒絕這些作物簡直毫無人性。」帶著解決問題的熱情，活力充沛的朗
妮，積極搶救這些糧食免於被拋棄的命運。 跟著朗妮的腳步，我們一起追蹤剩食的足跡
，探尋解決問題的根源。終究，剩食終結者不能只是朗妮，也必須是每個人。
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