2019/07/31 時尚 楊婕安
間歇性斷食可以觸發人體的自然機制的減重方法，德國營養學家Dr. med. Petra Bracht
就發現，間歇性斷食不僅功效驚人，面對不同的疾病，除了傳統醫學療法外，間歇性斷食
可以當成重要，甚至是必要的輔助療法！
經過Dr. med. Petra Bracht超過27年的經驗觀察，他發現在斷食期間，身體會啟動自噬
機制，開始消化與回收堆積在細胞和細胞間隙中的老廢物質，這種回收機制十分奧妙。自
噬作用是由日本細胞生物學家大隅良典教授所發現，他於2016年獲頒諾貝爾生理醫學獎桂
冠。
此外，格拉茲大學教授Frank Madeo也長期針對這個機制進行研究，這個機制的作用方式
如下：斷食12小時後，身體的廢物回收大隊帶著酶出動，不僅會清理組織中的汙染物質，
還能夠回收再利用其中的有用物質。
Dr. med. Petra Bracht表示，「間歇性斷食很簡單，只要謹記下列原則：一天在8小時內
吃三餐，最理想的時間是中午12點到晚上8點。」如果因為晚餐聚會無法嚴守這個時間表
，只要晚點吃隔天的第一餐就好。如果是假日要吃早餐，那就早一點吃當天的最後一餐。
間歇性斷食的最大重點就是中間要禁食16小時，希望健康瘦身的話，運動和健康飲食缺一
不可！
https://www.chinatimes.com/fashion/20190729001656-263904?chdtv
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※ 編輯: sony577 (114.36.76.111 臺灣), 08/02/2019 07:17:18