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研究證實喝2飲品降早逝風險 專家：喝對方法很關鍵
2021-04-11 09:31Heho 文／林以璿
咖啡與茶深受人們喜愛，許多人會選擇飲用該飲品來開啟一天的工作行程，甚至有人一天
沒喝就會渾身不對勁。兩種飲品都含有對健康有幫助的營養成分，不只提神，近期也有研
究指出定期飲用咖啡與綠茶可降低心臟疾病與中風患者早逝的風險。
該研究於今年2月份發表於美國《中風(Strock)》期刊，研究報告指出，日本收集了
46,213名40-79歲參與者的生活、飲食及病史，並追蹤約18.5年，其死亡率直至2009年。
研究結果發現在不加奶、不加糖及不過量的前提下，喝茶可以降低中風與心肌梗塞病人的
死亡率，喝咖啡則可以降低心肌梗塞病人的死亡率。
針對曾經中風過的患者，與沒有喝綠茶習慣的參與者相比，每週喝1-6杯以上綠茶的人，
早逝風險降低了27%；每天喝7杯以上的早逝風險則降低了62%，對於曾經罹患心肌梗塞的
患者，研究團隊發現飲用綠茶也有相似上述的效果。而曾罹患心肌梗塞的患者每週喝1杯
以上咖啡的人，早逝風險也降低了22%。
綠茶咖啡有益健康，但是心血管、腸胃道疾病患者需謹慎
有民眾在看到這篇研究之後，到診間詢問醫師是不是每天飲用咖啡跟綠茶就可以改善症狀
？對此，部立南投醫院心導管中心嚴元鴻主任指出，由於這篇研究只是針對數據進行觀察
性研究，攝取無糖無奶的咖啡與綠茶可能可以預防死亡風險。
「但是，曾罹患心肌梗塞的患者，以及醫師評估為高度心血管與腦血管疾病風險的患者，
仍應戒菸、控制血糖血壓血脂、規律運動、遵從醫囑、定期服藥、定期返診追蹤，來降低
復發及死亡的機率。洪弘昌院長也提醒有消化性潰瘍或腸胃道出血等嚴重症狀的民眾，建
議避免喝茶及咖啡，以免導致病情加重。
喝錯時間精神更差！專家建議：早上喝最好
中醫師周宗翰則是建議，通常是早餐後一杯茶能幫助身體清腸排毒，讓接下來一整天的身
體運作處於較好的狀態。中午或者下午則可以根據愛好適當飲茶，而晚上則應該少喝茶，
特別是濃茶，否則容易因茶的振奮效果導致睡眠品質不高，甚至會失眠，太晚睡覺不利於
養生。
Heho健康營養師吳宜庭指出，飯後一小時不要喝茶，避免鐵質流失。這是因為茶葉中含有
高達 50％的鞣酸，會妨礙腸道對鐵質的吸收。
至於咖啡什麼時候喝？周宗翰表示，早晨有喝咖啡藉以提神習慣的人，還得考量本身是否
已經出現睡眠障礙；若有睡眠障礙，便要小心掌握飲用咖啡的時間，最好上午飲用完畢，
中午過後就不要再喝，否則亢奮狀態可能持續到夜晚，甚至影響睡眠品質。
https://health.udn.com/health/story/6037/5380048
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