[討論] 白飯是不是吃冷的比較好

[yintita8 (果回憶秋)]

很多人都說白飯吃太多容易讓血糖變高
建議改吃地瓜或糙米之類
但也有聽過冰過或放涼的澱粉會變成抗性澱粉，讓小腸不容易吸收
這樣就可以減緩血糖飆升

那這樣只要都把飯放冷再吃，應該就是不錯的澱粉了吧?

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