[轉錄][新聞] 32家店／13%吃到飽餐廳 1人用餐要加價

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※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1EP1QAZR ]

作者: scottding (風風) 看板: EatToDie
標題: [新聞] 32家店／13%吃到飽餐廳 1人用餐要加價
時間: Mon Sep  5 08:23:36 2011

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110905/78/2y4yr.html



一人吃到飽，加價，合理嗎？消基會日前針對國內多家吃到飽的餐廳進行調查，發現十三
％餐廳竟設有「單身條款」，對單身前來的客人要求加收費用，由於部分業者未在店門口
、網路主動告知，消費者得踏入店家才知道「單身」價更高。

消基會提醒業者應主動告知

消基會與消費者報導雜誌是在七、八月間調查北部二十六家、中南部六家，共計三十二家
餐廳。消基會董事長蘇錦霞昨提醒，業者如有特別規定，最好能主動告知，一旦消費者用
餐時才得知需要加價，將可主張不付加價費用。

在被點名的店家中，被指單人不能吃到飽的知名餐廳「湄南小鎮」，店經理楊政輯昨否認
，他強調，店家雖有「最低以兩人起算」的消費計價方式，但陸續碰過單身客人希望吃到
飽，店家還是接受，就有女客人一個人前來，吃下十二盤菜的紀錄；由於店內的菜色多為
現炒，因此會配合桌客人數調配份量，單一客人每道菜會減量，讓客人可多品嚐幾道不同
料理，可能是店員在說明時讓客人有了誤解。

業者稱共鍋設計 酌收費用

至於另兩家被消基會點名設有單身條款的餐廳「飛天」及「滿堂紅」則解釋，針對單身前
來的消費者加價，是因為桌子多為共鍋設計，由於桌子是為兩人，或四人、六人所設計，
一人前來，其它位子就無法再讓其它客人同坐，因此，在計費上會針對單一消費者酌收費
用。

另一家被點名的「火之舞」燒烤忠孝店，老闆陳盈光則解釋，單身前來設定一千元的最低
消費，主要是考慮到店內用桌、客人的周轉效益，但單一客人用餐前一定會先告知，未來
也會加強公告及來電告知。

蘇錦霞則指出，業者既然是針對個人計價，在桌子的設計上就應提供單人消費桌，畢竟，
不是所以消費者到吃到飽餐廳都會呼朋引伴，更何況，隨著不婚單身族愈來愈多，以及老
人社會的來臨，個人前往餐廳吃飯比例會愈來愈高，少了朋友助興，單一消費者吃的量可
能更少，一個人消費得多收錢並不合理。

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比起加價，最惡劣的當然是根本拒收單身客的
但我最近在同一家店就遭遇到2次店家裝作一副桌子都有被預訂的模樣
然後叫你等，但其實那些桌根本沒被訂，她只是不想賺你的錢而已!!
更可惡的是這間店我以前也吃過不少次，之前不會這樣
最近卻態度大轉變讓人超不爽

對了這間是在東區 天母 撫遠街都有分店的麻辣鍋店
以海鮮出名的

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◆ From: 114.42.175.61
推 Howard00:http://daman.cool3c.com/node/45978
→ Howard00:雖然不是吃到飽,我朋友上次給我看這間店....
推 Okadaneko:我只會想到阿部寬總是一個人去吃燒肉...XD
推 phinawu:推樓上!我看到阿部寬一個人吃就想~日本真好有單身座位!
推 Howard00:我也常一個人去吃燒肉啊.但是還是期望有那樣的單人隔間XD
推 chapters:其實改成一個人 x 元, 兩人同行打 87 折就好了.. = =a
→ chapters:更正，打 8 折或 7 折 XD
推 kdlang:借轉single板
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.87.60.129
※ 編輯: kdlang          來自: 219.87.60.129        (09/05 14:13)
→ coral:單身不是原罪
推 cane82:我覺得不用太在意，老闆開店想利益極大化是他的自由
→ cane82:譬如去光華商場詢價問到比較貴的報價，你們會跟店家爭嗎?
→ cane82:既然店家想賺雙人以上的客群，若是事先告知我都還能釋然
推 fzxcvbna:我也不會太在意
她其實不是"告知" 是說"那些位子都有人訂了，要等半小時"
嗯...我就姑且相信一個營業到12點的店，9點鐘過後還有人訂位
然後其中一桌2人座的當時還有客人用餐
店家留了我的電話說會打來，可想而知他沒打，9點半我又晃回去
原先空的位子依舊空著(訂位的人呢?)那桌2人座的客人也走了
店家裝模作樣問樓下一位有沒位子，然後叫我下樓
樓下也沒店員接應，他們從你面前走過也不會問你是否要帶位
最好是前10秒鐘樓上才通知你有一位客人要下樓 你會不知道要去serve
最後我忍不住問店員 你們究竟有沒有要帶位?!
他才帶我去一個4人桌，然後樓下大概只坐了1/3
吃完11點半，樓上的空桌繼續空著.....
2週後同一家店，下午2點，樓上也是空著2/3的桌
這次換女店員(或老闆娘)，跟她說一位後她環顧著空桌露出為難表情
"我看看....."
"不必看了。"我掉頭就走
前面那間熱門店知味房都還有好幾桌空位，不可能__記有大量訂位都還沒到
我是覺得，你不想收單身客就直說，或是訂好遊戲規則要加價
那要不要接受加價是我的事
不要在這邊用一堆鬼理由來欺騙客人，還裝模作樣說都有人訂位了
訂他的頭
※ 編輯: kdlang          來自: 219.87.60.129        (09/06 01:30)
推 l23456789O:既然以前不會 該不會是某次用餐出狀況 而被店員討厭了
推 cane82:或許對你跟我來說直說那些特殊規定沒關係，因為像你遇到這
→ cane82:樣情況會覺得直說大家都不尷尬，可有的客人會介意怎麼我單
→ cane82:人來就有不同待遇，然後店家就被列入黑名單，更甚者這客人
→ cane82:會去影響其他客群對這家店的評價，說實在，店家怎麼坐也不
→ cane82:是站也不是，對各店家來說單人消費的課題來了，怎樣處理最
→ cane82:好，實在不容易，或許現在我們直接詢問或表態讓店家有個底
→ cane82:或許能減少店家維維諾諾進退兩難的情況
→ cane82:我也只能想到這樣的處理方式，與原PO分享