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就不嘴砲的回這篇文了 (我可能會不停回來更新) 我也曾經是個窮學生 現在也是個窮工作人士 應該可以提供一堆有點用的東西 我住過宿舍 外面 朋友家沙發 兩三個不同國家 四五個地區以上 這幾種地方要求都不太一樣 到一個新地方先觀察環境 例如 你是住宿還是住外面 有附什麼東西 瓦斯水電要不要錢 附近有那些超市 超市等級有什麼 這我有空再慢慢加上 今天先講電器(廚具) 首選: 當然是instant pot 那一種都行 打折時五十六十美金就有一台 (不要太小好一點) 這一台根本是現代留學生神器 煮飯煮湯 煮火鍋 炒菜都能 如果是住宿電不用錢或是瓦斯不便之處(像歐洲一些地方) 這東西一定是神器 大同電鍋真的不要買了 浪費錢和電 東西又要煮很久 你這一台煮什麼都能煮 能定時 東西丟下去人就可以走了 網上各種食譜 要說缺點接近沒有 有缺點就是我怎麼家裡不夠大沒買兩台 一台煮飯一台煮湯或是其他(蒸奶瓶也行) 我自己後來是買兩個內鍋先 小技巧: 煮好的東西要開蓋回神一下比較好吃 或是再加熱滾點水掉 煮時水不要加多 咖哩 牛肉湯 藥燉排骨 紅豆湯都能做 煮出來的飯 好吃!! 真不開玩笑 不輸日本那種貴到炸點電飯鍋 第二個神器: 你需要早餐組 意思就是你需要一台咖啡機加一台烤麵包機 便宜的一個組合不用20美金就有了 咖啡機可以當熱水壼 烤麵包機是當你要出門隨便夾東西很好用 第三個: 微波爐 這就不說了 沒這個東西還能活嗎 有上述三類東西基本上生活要煮東西快食都不是問題 買二手或是打折買一百多就有一套了 再來就是進階: (要不要隨你) 燒水壼 看你那一個等級 美國有點難用 歐洲好用一點 電烤盤機 便宜的二十也有 做個早餐煎蛋 帕尼尼 鐵板燒 韓國烤肉 培根等 (電烤盤機 歐洲比較適合 美國開個明火爐也行 除非是沒瓦斯的) 空氣炸鍋 便宜的五十左右 冷凍的往這裡去(有很多冷涷好貨啊) 很多台菜也是要先炸一下的XD 還有很多冷凍食品能用 這也像是快速烤箱 小烤箱(有小烤箱就不用買上面的麵包機 高級小烤箱還可以代替空氣炸鍋) 有上述東西基本上家裡肯定能做出一頓頓像樣的菜 又省力 我介紹的東西基本都是丟著人就可以走了 除了烤盤機(但這個很快啊) 買菜入門 觀察觀察再觀察!! 看看大家都是去那裡買菜 這邊那家貨高級 那家貨便宜 中超 韓超 日超 印度超 越超 泰超 印超etc 會員卡!! 很重要 極重要 去了就先辦 十罐十塊的 打折肉 49p雞蛋 全部都需要這個 報紙!! 一定要拿 就看折扣就好了~~ 返利網 折扣網的就先不談 那個有閒再來搞 今天講的是食材 以下大多以美國超市為例~~ 每次必買 蛋! (1塊以下都可以) 牛奶! (一加侖3以下很好) 土司! (1塊左右一條很好) 肉 牛豬雞 雞腿是便宜的 這幾乎大家都知道了 有多便宜請比較一下 雞胸貴到爆炸 但雞翅就玄了 有的貴有的便宜 豬和牛 其實價差沒很多 先不說大賣店 一般店的就是買大份 所謂大份就是10份左右起跳的 看每lb多少錢為準 牛一般還可以 豬有的有味道 水沖或是泡一下再用 碎肉也是這樣子做會減少很多不適應 吃不完怎辦 拿一堆袋子分裝 凍起來!! 像是培根也是 先用保鮮膜等分裝再凍 其他肉 有點貴....買個冷凍魚吧!! 有一堆冷凍魚片很便宜的 蝦....這就是大份冷凍的先買21-23就好 想清理乾淨就做 不想也可以 青菜 貴到不行 所以買那種長得快又不易受季節影響的 iceberg romaine 蔥在walmart有 不算太貴 蒜這種東西就是看命 狠一點自己種唄 還有蒜苗可以吃 大洋蔥便宜多買點冰起來 澱粉類 馬玲薯 地瓜 跟室友分或是有地方放再買 要不然都是放到壞的多 米....有那種不太好吃的泰國米大包便宜 不然就買黃國寶 麵....找得到就買 不然就用angel hair代替 調料 懶得煮就買一堆打折義大利麵醬 或是罐頭 想省錢就買超市自營牌 有些亞洲調料walmart會便宜哦~~ 冷涷的 有一堆炸什麼都很好吃 薯條 魚 Pizza (回來加熱) 打折再買 青菜像是花椰菜 三色豆 長豆等都可以買冷凍的 不要買一份一份做好的冷凍食物 很貴!! 除非買打折貨帶去學校加熱就吃還可以 一份小於1.5再買 可樂就是10/10以下 啤酒就是0.5以下 Arizona Tea也是好朋友 0.5以下 糖果巧克力 等節日過完再去買三大包5塊就好了 果醬花生醬就是自有品牌最便宜 買大罐就是了 中超是很便宜 但有些洋貨?還是在美國超市買 有亞超就是去買菜跟調味料 像是大白菜能買就買 如果真沒有 亞米網買調料 就會有回家的感覺了 注意跟著活動檔期走 很多州食材是免稅 所以千萬不要買長得像食材但不是食材的東西 等等有空再來寫@_@ -- N/A 無名倒了好久 我還放著是魯哦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.191.246.0 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/studyabroad/M.1523215818.A.5AC.html
henry5405: 還有阿? 期待 04/09 03:44
mmonkeyboyy: 其他講其他的啦 像是買菜方法之類的 04/09 03:59
※ 編輯: mmonkeyboyy (24.191.246.0), 04/09/2018 04:50:40
chocoluv: 推 04/09 04:24
caseypie: espresso機沒有20幾塊錢的 04/09 05:16
mmonkeyboyy: 有a Mr.Coffee打折就有 但一般大家都買美式壼 04/09 05:34
mmonkeyboyy: 不是很建議買那台就是了 04/09 05:43
ccccf: 青菜水果我都在Aldi買,品質好價格便宜到嚇人 04/09 06:52
mmonkeyboyy: 美國的還是英國的XD 英國aldi >>美國aldi 04/09 07:19
JamesHsuan: 我覺得快煮壺比咖啡機便宜又好用多了 04/09 07:55
mmonkeyboyy: 我也有列上 只是水壼要泡咖啡還要再其他東西就是了 04/09 08:16
mmonkeyboyy: 如果要說加上的其他東西 就是aeropress了 04/09 08:19
happyennovy: 這篇蠻中肯的, 我很後悔大同電過, 煮飯難吃剩下蒸東 04/09 09:12
happyennovy: 西還可以... 微波爐很重要, 然後不嫌麻煩我推烤箱 04/09 09:12
mmonkeyboyy: 說到蒸東西吼 其實買個蒸盒 微波爐也能蒸哦 04/09 10:08
mmonkeyboyy: 烤箱 小的吼 我覺得那蠻不錯 又快又省 04/09 10:09
urmfo: 。推 04/09 11:01
lmr3796: 覺得這篇該m 04/09 11:54
a29788685: 建議使用標點符號。 04/09 12:26
mmonkeyboyy: 樓上 我也想 可是我中文有點弱 我來改改看哦 04/09 12:29
mmonkeyboyy: 有人問我生活費多少...一週抓吃喝五十應該可以 04/09 12:48
mmonkeyboyy: 我覺得這個要看人啦 一般在美國一百到三百都還可以 04/09 12:49
mmonkeyboyy: 我一天吃四餐 吃成肥宅了Q_Q 咖啡也喝不停的情況 04/09 12:50
mmonkeyboyy: 至於有板友那個打獵 真的太殺了 我最多跟朋友釣魚 04/09 12:50
mmonkeyboyy: 手機用易付卡 這樣一個月住宿加下來壓在一千內可以 04/09 12:51
mmonkeyboyy: 的 我晚點改看看標點(我真的有點弱) 再補上其他 04/09 12:54
mmonkeyboyy: 當然可以學我朋友 天天學校解決 一週自理兩天不到 04/09 12:58
mmonkeyboyy: 天天去學校seminar.... 04/09 13:09
lesautres: 這個可以蒸饅頭包子嗎?(從生麵糰開始的那種) 04/09 14:36
williewiz81: 這給推! 04/09 14:38
audition: 推,讚! 04/09 15:12
wqwqab: Instant pot是品牌還是有同樣功能的都是instant pot 04/09 15:34
mmonkeyboyy: 有蠻多同類的產品 但我還是建議那個牌子 04/09 20:28
mmonkeyboyy: 要發的那種? 那個你得買個架子架高 04/09 20:34
mmonkeyboyy: 這大概是少數壓力鍋去做比較麻煩的事 04/09 20:34
mmonkeyboyy: 也不是不行 就不是純用saute檔搞 或是就不加蓋 04/09 20:35
mmonkeyboyy: 就沒法定時就是了 04/09 20:35
mmonkeyboyy: 或是排氣孔打開也可以 04/09 20:39
caseypie: 你說的那台比De'Longh的窮人版還要沒人要耶 04/09 21:02
caseypie: 而且要打至少三折才有20幾吧 04/09 21:02
mmonkeyboyy: 我上述說的咖啡機是美式壼啊 是你要提的20多塊 04/09 21:24
mmonkeyboyy: espresso機的....都說了是窮學生了 04/09 21:24
mmonkeyboyy: 那台原價才四十= =? 那裡三折? 04/09 21:25
mmonkeyboyy: 有錢買迪朗奇的還窮嗎? 沒人要不代表不能用啊 04/09 21:26
mmonkeyboyy: 我一堆朋友都是從這台19.99開始入門 最後掉坑商業級 04/09 21:27
yuhung: 一般講20幾美金的咖啡機,應該沒人會想到義式咖啡機.... 04/09 22:01
yuhung: 20上下的咖啡機,超市就有了。想要衝好一點有定時功能的 04/09 22:02
yuhung: 記得也是50上下就有。我買可定時的,好處是早上起床咖啡就 04/09 22:02
yuhung: 煮好,一大壺喝不完還可以帶去學校。 04/09 22:03
yuhung: 用了好幾年每周清洗,看起來還有8-9成新,頭好壯壯 04/09 22:03
yuhung: 19.99的那種我也用過(二手商品用$3買來),也很方便 04/09 22:04
mmonkeyboyy: 我記得開學都有那種白色sunbeam還什麼鬼的 咖啡機 04/09 22:10
mmonkeyboyy: + 烤麵包機兩個一組賣19.99 04/09 22:11
mmonkeyboyy: 或是加一個攪拌器三個一組賣的 04/09 22:11
mmonkeyboyy: 其實Mr. Coffee 義式機啊(雖然pump不一樣) 04/09 22:12
mmonkeyboyy: 但要先了解有多差 才會懂得好 囧> 04/09 22:13
mmonkeyboyy: 那個感恩節大賣就是24.99 19.99 等 04/09 22:15
mmonkeyboyy: 話說這兩三年Mr. Coffee進步不少啊 04/09 22:18
mmonkeyboyy: 我改天再來寫個電器篇好了@_@~ 04/09 22:19
louisyou: 給讚 04/09 22:31
laidon: 我看到有次房東用自來水,加到馬克杯,丟個茶包去微波。我 04/09 22:36
laidon: 後來有樣學樣,即溶咖啡也只是過濾水,加粉微波。口味當然 04/09 22:36
laidon: 不佳,但只是早上醒來,滿方便的。 04/09 22:37
mmonkeyboyy: 樓上 我也會那樣用....不幸住在學校辦公室過夜時 04/09 22:46
mmonkeyboyy: 辦公室裡隨時要一堆有熱水就能過活的東西 (給博士生) 04/09 22:47
wjmbd: 太猛了,超實用 04/09 23:44
iamx: 公司印度人泡茶都用飲水機熱水加茶包以後再微波 @@ 到底要多 04/10 00:04
iamx: 熱... 04/10 00:04
joyce821008: 實用推 04/10 00:49
JustOCD: 想問一下你怎麼保存肉的 因為買回來的肉沒辦法當天用完 04/10 01:47
mmonkeyboyy: 凍起來 冷凍 先切好或是分裝好 04/10 01:48
JustOCD: 一定要放冰箱 我對退冰還不熟 所以肉買回來都直接切一切 04/10 01:50
JustOCD: 分裝放夾鏈袋 然後要煮再微波退冰 04/10 01:50
JustOCD: 但是放冷凍幾天之後會覺得肉變不新鮮 柴柴的 04/10 01:51
JustOCD: 尤其是培根 我分裝完放冷藏隔一兩天就變質了 放冷凍 拿出 04/10 01:53
JustOCD: 來退冰又被微波熟(?) 04/10 01:53
mmonkeyboyy: 我都不切到最小 等要用再退冰再切~ 04/10 01:53
JustOCD: 手機推文分段推* 04/10 01:54
mmonkeyboyy: 培根 要分裝 冷涷! 就不會變質 04/10 01:55
mmonkeyboyy: 拿出來就用小火 退冰 火力很低的微波爐也行 04/10 01:56
JustOCD: 了解謝謝 還有一點就是 我滿喜歡一天煮很多然後放冰箱吃 04/10 02:06
JustOCD: 很多天 像是蘑菇燉飯或番茄炒蛋那種 04/10 02:06
JustOCD: 但是老媽表示不要這樣吃隔夜飯菜 尤其是有蛋的 04/10 02:07
JustOCD: 這樣吃真的不ok嗎 因為每天煮要花太多時間 04/10 02:08
mmonkeyboyy: 就有蛋白質的一定要凍就是了 04/10 02:09
mmonkeyboyy: 我也覺得 所以我都六日做一堆放起來 04/10 02:09
JustOCD: 所以蘑菇燉飯裡面有雞肉就一定要放冷凍的意思嗎 然後我覺 04/10 02:11
JustOCD: 得這篇文沒標點符號也好讀 04/10 02:11
mmonkeyboyy: 沒標點真不行的 唉我是自己國文差 囧> 04/10 02:12
mmonkeyboyy: 有雞肉就要凍最好 買個袋子可以寫字的放進去 04/10 02:13
mmonkeyboyy: 要不然都忘了自己放什麼了orz 04/10 02:13
mmonkeyboyy: 我其實一週就是做一次咖哩一次牛肉 04/10 02:13
mmonkeyboyy: 其他就拿冷凍魚 中午吃素最多加培根這樣 04/10 02:14
mmonkeyboyy: 早餐花生果醬類 晚上麥片 或是交換 04/10 02:14
mmonkeyboyy: 其實一週就十四餐要做 大概有五六餐是三明治類 04/10 02:17
mmonkeyboyy: 或是pasta類的 也就只是只要做不到十餐 04/10 02:18
JustOCD: 所以你的咖哩牛肉煮完就分開裝直接放冷凍 然後要吃的時候 04/10 02:18
JustOCD: 再微波嗎 這樣口感會變嗎 04/10 02:18
mmonkeyboyy: 咖啡 牛肉大概抵六餐 剩兩餐就其他食材組合 04/10 02:19
mmonkeyboyy: 我煮完會放個半天 再凍 其實味道超好啊@_@~ 04/10 02:19
mmonkeyboyy: 咖哩 (打成咖啡orz) 04/10 02:20
mmonkeyboyy: 我先先冷藏 再凍 因為咖哩 牛肉這種都是要放才好吃 04/10 02:20
sunhextfn: 實用推 04/10 09:05
swancloud: 推 04/10 09:53
marmarmar: 有m大必推~~ 04/10 10:02
jammy50605: 推 04/10 22:47
strike5566: instant pot真的很神,試過後想把家裡大同丟了 04/11 01:01
nanalia: https://i.imgur.com/ownjGy4.jpg 這個比較好用 燉全雞 04/11 23:37
nanalia: 煮牛肉湯也可以 先用大鍋煮開15分鐘 再倒過去慢燉2小時 04/11 23:37
nanalia: 完全不用去顧 回家隨時有熱湯喝 04/11 23:37
nanalia: 買一大一小 小的可以拿來控肉或肉燥 回家煮個白飯就可以 04/11 23:39
mmonkeyboyy: 這個嘛....我也用過哦~ 04/11 23:39
nanalia: https://i.imgur.com/yZQeISq.jpg 04/11 23:40
mmonkeyboyy: 也還不錯 @_@ 04/11 23:43
nanalia: https://i.imgur.com/QiJDKK4.jpg 這個也很好用 我是買1 04/11 23:44
nanalia: .5杯量 簡單10美金 打碎蔬菜 包餃子 芹菜打碎做鮪魚沙拉 04/11 23:44
nanalia: 臨時沒有絞肉 做麻婆豆腐 把肉切小塊丟進打 04/11 23:44
mmonkeyboyy: 就慢燉鍋....我個人是比較急 高壓鍋就好了Q_Q 04/11 23:44
mmonkeyboyy: 這個我等等有空來介紹 XD 04/11 23:45
tim96tim: 等補充 04/11 23:45
nanalia: 好處是他可以保溫 晚上丟下去可以吃兩天.... 04/11 23:47
mmonkeyboyy: btw, instant pot 也能 slow cook啦 04/11 23:48
mmonkeyboyy: 也能保溫.....網路上蠻多人比這兩台的XD 04/11 23:49
nanalia: 我最愛用慢燉鍋 因為不用去管它 我比較懶惰 加滾水全部 04/11 23:50
nanalia: 料切一切丟下 04/11 23:50
mmonkeyboyy: 我就是更懶那種...就丟下去 加冷水 設定 人就走了 04/11 23:52
nanalia: 我姐也有買壓力鍋 不過考慮價錢 慢燉鍋便宜很多 適合學 04/11 23:52
nanalia: 生 04/11 23:52
mmonkeyboyy: 那個food processor 各牌都差不多 要買果汁機再買 04/11 23:53
mmonkeyboyy: ninja就好了~ 04/11 23:53
mmonkeyboyy: 主要是可以煮飯啦 還可以煮各種米飯 紅豆湯 等@_@ 04/11 23:54
mmonkeyboyy: 那個crockpot好處是可以吃火鍋好看XD 04/11 23:55
mmonkeyboyy: 現在這種電子壓力鍋好便宜的= =" 49.99就一台 04/11 23:56
nanalia: 我只拿來煮湯類燉肉 我家那台婆婆給的 看起來歷史很悠久 04/11 23:56
nanalia: 用不壞沒辦法買新的... 04/11 23:56
mmonkeyboyy: Q_Q~~我可以分享很多各種 新式廚具啊 04/11 23:59
mmonkeyboyy: 高壓好處是真..藥燉排骨 骨頭都化能啃了XD 04/12 00:00
nanalia: 我在台灣也有一個傳統的高壓鍋 也是拿來熬湯 蒸粽子 04/12 00:02
mmonkeyboyy: 今年感恩節 有幾會去kohl's扛一台 會相見恨晚啊 04/12 00:03
nanalia: 我家老公煮飯的 目前這樣還可以 爸媽搬來再買一台給他們 04/12 00:05
nanalia: 我知道壓力鍋很好用 我姐新婚就買了一台 04/12 00:05
mmonkeyboyy: 我身邊朋友全被我推坑了 @_@ 還買了一台回家給住台灣 04/12 00:07
mmonkeyboyy: 的老媽 我家可能快要買第三台了 = =" 04/12 00:08
doukbun: 推instant pot! 滷肉、燉湯、咖喱都超方便 04/20 06:20
mmonkeyboyy: 有人在問包子....買個蒸籠10inch 放上去 saute就好了 05/14 11:00
mmonkeyboyy: 因為我家最近總算找到好竹籠 surla table 有賣 05/14 11:00