[其他] 請問有高雄餐旅大學的用書八卦嗎?

[dj77102 (等待晴天)]

因為本人對餐、旅方面相當有興趣，想自己進修

想請問一下，有沒有人知道

像高雄餐旅大學、德霖技術學院

在餐旅領域較知名的學校

他們在「餐旅管理」、「餐飲概論」都用哪一個版本的教科書?


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