作者VANNN (風的思賜)
看板toberich
標題Re: [問題] 大家期待的民宿下午茶是怎樣?
時間Mon May 19 12:49:48 2014
我會回的較為直接,若有得罪請見量
※ 引述《doobee (LOHERB)》之銘言:
: 先謝謝各位板友的建議,
: 然後原標題沒說明清楚很抱歉,在此補充。
: 我們經營型態是要複合休閒農場與民宿,比較像渡假村。
: 所以詳細區分可以包含景觀咖啡廳與住宿區塊。
: 在市場調查部分我們有實際走訪宜蘭當地民宿與經觀餐廳經營業者。
: 包含XXXday Home、X立森林、X蜓石、X璃屋、X堡party等,
: 另有向宜蘭縣政府、民宿協會理事長等請教。
質化樣本受制太大,如地點,附近的競爭對手能力,,,等
可為參考,但推估受限太多,如他們說住宿客群年紀偏高,
也許受限於他們本身所經營的產品或價位造成偏差
: 就我們理解來宜蘭以台北遊客最多,外國人則以香港居多(但仍少)。
: 其中低價路線的民宿在旺季與周末仍有不錯的住房率,
: 但平日住房率較高的則是特色民宿,且其住宿客群年紀偏高。
所以由這幾點,你們推出的結論?==>30歲以上 男性付錢,女性選擇??
我認為貴單位推導的太過一相情願
年紀偏高是偏高到什麼程度?他們有什麼消費特性?他們期待到宜蘭
進行什麼旅遊行程?他們會不會只經過宜蘭但以其他地方為目標?
特色民宿住房率高,那市場量是否能支持你們加入?
: 此外一日遊的旅客多會在行程安排宜蘭特色小吃或餐廳。
: 如X桃鴨、X常小籠湯包、X子咖啡等。
: (當然我們並未經過嚴謹的市場調查,與實際狀況可能有所出入。)
若僅一日遊,可預見行程會有一二個
既然如此,那是否表示遊客不會留在貴處吃下午茶?
除非貴處的產品已被人認為是”特色小吃?
其次,若要留人在貴處,目標應不止是住客,甚至是特地到貴處的遊客也是
重點,那請問你們那有什麼能吸引遊客的點?
: 在特色營造這區塊,我們選定的方向是做台灣最健康的民宿,
: (這樣的特色是否會被市場接受,還是一個大問號。)
: 標語目前暫定"快樂學習健康生活",
: 希望讓人自然而然體驗健康的生活方式,
: 享受美食也能兼顧健康,
: 進而喜愛培養健康的生活習慣。
這些特色非常籠統,你拿去問100個人,大約90個人都說他會喜歡
由此推估市場是非常危險的
且由於目前沒有資料,您無法得知,您目標族群來宜蘭,他們對於食物
是要享受健康?還是希望美味,也許二者都要,但成本您是否能接受
其次"快樂學習健康生活"呈現在那方面?建築?風景?美食?實作?
你提供的圖片,老實說,個人認為並無呈現您所說"快樂學習健康生活"的目標
: (這還很遠,但這是我們很想做到的事情,也是我們創業的初衷)
: 好累了,希望有回答到部分問題,
: 剩下改天再回,祝大家創業順利,晚安。
其實,這些部份在大燒錢之前,有些就該得知,但目前看來未晚
你們可再釐清貴公司產品的STP與目前外部環境,相信目標會更明確
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※ 編輯: VANNN (220.136.83.227), 05/19/2014 12:52:45
推 doobee:謝謝您的建議,很多都很具體,我們會再歸納消化的。 05/19 14:13
推 kdy:北歐風裝潢加營養師設計標註熱量餐點,就是一大賣點了。 05/19 14:24
→ XXPLUS:多找些寫手來,他們拿了好處之後就會拼命幫你生賣點出來 05/19 14:31
推 zzzzzken:對阿,他這間民宿賣點很夠,北歐風健康樂活度假村耶。 05/20 03:40