※ 引述《kevinjl (無神論者-無神得自由)》之銘言:
: 奇怪,我反倒去過很多民宿喝下午茶 不住宿
: 這明明是個市場怎麼被說得好像很稀有?
: 南庄不就是一大堆嗎?
: 或者反過來說,是很多特色餐廳兼營民宿?
: 個人覺得健康方面,反而是我唯一不考慮的
: 我重視的是小孩能夠自己玩,
: 不來吵我,不嫌無聊想回家
: 這樣的地方我假日就會把小孩帶去,
: 不要讓他們在家裡看電視玩平板。
: 而我則可以輕鬆的看雜誌滑平板。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.1.209
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還是先謝謝大家願意花時間看文章也回覆許多意見。
我們在回文的語氣上有造成各位不悅的部分真的很抱歉。
從中可以看出許多我們不足的部分。
尤其在健康與餐飲等的專業度我們會持續努力加強的。
基礎技術部分我們是在X海泉老師那邊學的,
鮮奶油我們也有實際測試打發過,
我們動物性的必須加部分植物的才打得起來也才漂亮。
當然已經有非常多的板有指正這是錯的,我們會再持續修正改進。
另外在鬆餅配方,我們也在持續嘗試修正,
基本我們不使用酥油與泡打粉,並儘可能減少奶油用量,也沒使用既有調好的粉。
實際做出來的成果,我想離可以販售的標準還很遠,
這部分我們也會持續努力改進。
此外在原物料管控與賣相上,如何讓人吃得更加安心美味方面,
我們也會持續深耕,還是很謝謝各位的意見。
離年底開幕還有一段時間,在這期間我們一定會盡力改進。
還是為我們引起的爭議說聲抱歉,
提供健康服務是我們創業初衷,
希望能在獲利同時可對社會產生正面的外部效益,
(當然目前還有許多不足,連基本專業度都要加強)
我們一定會努力提升自身能力,提供符合應有的品質。
真的謝謝大家。