Fw: [請益]霜淇淋店要繼續撐??還是沒賠就收??

[huanglove (SAM)]

※ [本文轉錄自 CareerPlan 看板 #1JxgPFy3 ]

作者: huanglove (SAM) 看板: CareerPlan
標題: [請益]霜淇淋店要繼續撐??還是沒賠就收??
時間: Sat Aug 16 08:31:07 2014

之前看到霜淇淋的商機很大

所以我的好友就幾個人湊錢買機器、學技術...，開起了他們第一次創業的霜淇淋生意

他本來是沒有跟我們這些親友說他作生意的事情

因為他覺得除非成功，否則萬一說了，之後倒店了，那以後豈不是抬不起頭來

再說，他也不希望我們以為他是要跟我們拉生意

所以我們大家根本不知道他有做生意，而且做的是目前最夯的霜淇淋

後來是我跟朋友去那邊買飯的時候經過，

經過一間霜淇淋店，我很好奇現在做霜淇淋的生意如何

往裡面一瞧才看到他在店裡面工作

我本以為他是在那邊的工作人員而已

結果他自己是跟我說，他也有投資，也是老闆之一

當初他們幾個感情不錯的朋友一起籌資開了這家店


因為想說大家平日感情很要好，彼此都了解各自的為人和人品

這樣做生意比較好溝通，將來比較不會有金錢上的糾紛

加上多點人分攤成本，負擔不會那樣沉重

而且大家可以輪流顧店，省下請人的費用

他們相信只要東西好吃，用料實在，久了一定可以闖出一番天地的


不過他後來有提到，在今年上半年生意好到出乎他預料之外

除了開業那一段有促銷，人潮爆多之外

之後甚至店都還未開門就已經有人在排隊等了，連下雨天店內也都是門庭若市


不過在七月之後，明明正是冰品的旺季，可是不知道怎麼原因，人潮客人就明顯驟降

我有和他一起評估了店面附近的環境

算是市中心的鬧區

附近雖然有不少家飲料茶飲店

但是店內附近一公里的路程內，除了便利商店有賣霜淇淋之外

並沒有其他霜淇淋的競爭店家

所以實在沒道理生意會下跌這樣多

之前非旺季，且都沒有促銷價，店內生意照樣賣個滿堂彩

現在是旺季，且還有促銷，第二支霜淇淋半價，但是奇怪生意就是起不來

眼見接下來就要進入冰品的淡季了，朋友有點擔心接下來生意會更難起色

非常憂心會不會把之前賺的錢又都賠進去了

目前正在猶豫的情況中

不知道要繼續再撐一段時間看看

還是趁還有獲利時，在還沒把之前賺到的錢賠進去之前，算算目前也才剛回本而已

先把自己的股份轉讓出去，以求全身而退

但又怕說萬一評估錯誤，之後生意越做越大，他這樣一退，心血和錢豈不是都白花了

還都白白便宜給其他人了......

所以現在正在兩難中....


我自己只有做過人家的底下員工，對當老闆做生意那種複雜的買賣完全不懂

根本完全幫不上任何忙...最多只能靜靜聽他說說做生意的苦處

我想說不如上來問問看大家的想法如何??

除了可以給自己朋友一點建議之外

也可供其他想做這一行的新人有點東西可供參考

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※ 編輯: huanglove (115.165.240.168), 08/16/2014 08:32:48
→ k91011022   : 看季節賣的 到了冬天 就沒生意了
→ huanglove   : 但是現在正是夏天冰品的旺季呀..且是最夯的霜淇淋耶
→ huanglove   : 這兩天連續聽到當老闆的心聲..一位是我朋友一位是板
推 vi000246    : 一開始都嚐鮮的 發現不好吃就買別家
→ huanglove   : 上開便利商店版友的分享..才知道開店真沒想像中好賺
推 t11223342002: 霜淇淋這種東西在風景或觀光區會比較好賣吧，因為
→ t11223342002: 過路客跟小孩最多
→ t11223342002: 可以去鶯歌走一趟看看就知道
推 t11223342002: 雖然店開在市中心的鬧區，如果是上班族常買的機率就
→ t11223342002: 不大，因為要邊走邊吃不方便，也不能像飲料店可外送
→ TERIYAKI    : 我建議你把文章轉到創業板 那裡很多人可以給意見
→ huanglove   : 很抱歉..原來還有創業板..謝謝您告知這訊息
→ windanson   : 看起來走完短期規劃了, 中期跟長期規劃呢?
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: huanglove (115.165.240.168), 08/16/2014 13:47:02
推 pttdouble: 沒用 講得太攏統 這得要有付費服務才可有專業分析
→ pttdouble: 不過賺短期的並沒錯 不一定每個都要走長期
→ hccbaseball: 要不要試試看整理出一個有開冷氣的內用區
推 ZxoF: 老實說夏天想吃的應該是剉冰那種可以解渴的冰 霜淇淋感覺越
→ ZxoF: 吃越渴 我反而不喜歡夏天吃
推 monen: 哪一家啊？每家店狀況不同吧
推 tsaon: 試著從霜淇淋的周邊下手 ex:餅皮  或是採集點方式,培養客群
推 heri: 重點應該在七月前都搶搶滾,七月後反而溜滑梯上..
→ yesman1214: 促銷=沒賺
推 wayne0226: 應該先想想冬天要怎麼辦再說 沒招=等死
推 kdy: 我想是熱到爆之後，換飲料大賣，那麼熱真的只想吃挫冰和涼飲
→ kdy: ，一想到霜淇淋馬上會融化，就沒意願買了。
→ bahn: 看到文章一半先來推文：合夥的生意不好做
→ bahn: 為何平常感情不錯，但合夥之後卻不好？　因為牽扯到錢
推 bahn: 天氣熱、完全不會想吃霜淇淋
推 dahIia: 台灣從去年開始有個怪現象: 冬天吃霜淇淋很潮
推 aa182201: 要是我拿著錢就退了沒必要出生入死
→ aa182201: 風險越高利潤越高 不想賠又想賺沒辦法
推 jimmyliu1217: 現在便利商店都賣霜淇淋了  誰要買路邊的?
→ jimmyliu1217: 霜淇淋這種東西  就是要買了現吃的 開在夜市或老街
→ jimmyliu1217: 比較適合吧
推 cheerup316: 路邊的生意不會比較差,嘉義這邊開了六七間,而且一支賣
→ cheerup316: 七八十,有些店甚至還完售,就看你怎樣經營吧!
→ cheerup316: 不過嘉義這邊生意好的,都是經營出特色的店
推 attila125: 七月一到就掛...是不是開在學校附近...
推 seadog00: 覺得熱潮退了。
→ Pear1986: 太甜的東西越吃越熱啊！我想我需要冬瓜茶或麥茶口味XD
推 finis: 不好吃or沒繼續研發新口味
→ finis: 超商冰淇淋也是要繼續研發新口味保持熱潮,一種口味你起碼會
→ finis: 去嘗鮮一次,即使吃了覺得不合口味,但也賺到你這一次錢
→ finis: 這東西不是你每天都想吃,且比起霜淇淋我比較想要解渴的剉冰
→ finis: 搭配節日或當季水果或限量,行銷要多樣化
→ finis: 人多也有好處,但不是用來輪班方便而已,要有人繼續研發新口
→ finis: 味或多增加餐點的內容(如飲品)
→ finis: 氣泡水搭霜淇淋,或多賣咖啡等等
推 goodmanisme: 這只是另一個葡式蛋塔而已，我是認為見好就收。
推 cocawowa: 整體市場被超商打趴 如此 而且超商狂推季節限定
→ cocawowa: 今年超商霜淇淋機展店至夏季高峰 所以你朋友生意反降
推 LoveFood: 因為夏天霜淇淋一下就融化，拿在路上很狼狽
推 pp14: 趁目前還在旺季，趕快賣掉，因為潮流退燒是遲早遇到的事，
→ pp14: 現在加速提早發生，你們又抓不到原因，接下來又是更嚴峻的
→ pp14: 冬季
→ pp14: 如果他們是對霜淇淋有特殊情愫，還可以用熱情和特色拉住一
→ pp14: 些人來抵擋潮流退燒，不過看來他們只是想趁潮流賺些錢，既
→ pp14: 然如此見好就收吧
推 dahIia: 東西趕快賣掉啊 轉換跑道
→ dahIia: 現在不賣 總有一天要賣的 難不成做一輩子?
→ dahIia: 趁現在高點好脫手 呵
推 mineko: 我記得6、7月的時候新聞常有報市售霜淇淋怎樣怎樣不合格，
→ mineko: 這應該有影響到一些吧