作者iltk (FionA)
看板toberich
標題[問題] 想開啤酒館徵詢炸/烤物原物料
時間Sun Jul 19 21:19:51 2015
各位版大好
小妹是這個版的新手
目前仍在職，但預計明年想要離職開間當地的小啤酒館
主要經營型態以賣各種啤酒為主
因為考量喝酒也會有下酒菜的需求
想找一些美式烤物或炸物(薯條/洋蔥圈/酸辣雞翅)配啤酒開胃
上網找了一些批發廠商但又不知品質與批發價如何
因為我希望可以在餐點上有些特色，而不是跟外面的餐廳都一樣
但我並非餐飲界人士,只會自己在家做菜
雖然這是啤酒館，主打啤酒為主，但也希望下酒菜也能好吃有特色
不知道是否可以推薦
1.建議的適合的配啤酒餐點
2.建議的食材批發商(想找品質較好的)
非常感謝!!!
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推 bluroasispig: 先從當地冷凍批發商詢價開始會比較好 07/19 21:33
推 makubex999: 賣酒的話必須申請執照要特別注意了 07/19 23:26
推 ariadne: 賣酒要酒牌是上世紀的事了吧？不然家裡這張就拿出去租了 07/20 00:08
推 mk2: 夜市海產攤看到酒牌就笑了... 07/20 16:54
推 mkmike: 地點縣市？ 07/20 23:40
推 nicomyth: 要特色就不要叫現成，自己處理說不訂還比較好 07/21 00:53
推 qwaslin: 南雅夜市 騎士捲應該算不錯的炸物 07/22 08:44