看板 toberich 關於我們 聯絡資訊
謝謝各位前輩的建議,我們夫妻倆會努力看看 各位前輩們好 去年過年時我跟我先生做了幾樣年菜單賣,身邊的幾位同事蠻捧場的,今年想拓展通路及更換販賣方式,原本的單樣改為桌菜再增賣伴手禮。 伴手禮目前是想賣三樣一組,小魚干、黃金泡菜、紅酒番茄(可能會因季節關係更換品項),這樣會有人想買嗎? 年菜的菜單大概就是大同小異,我這樣能夠外面的餐廳拼嗎?打廣告也是個問題! 老公一直抱著創業夢,我們想開餐廳,可是廚師都有開店魔咒,身邊的同事不少開了就收起來的,儘管我一直在鼓勵他,老公總是考慮太多遲遲不敢向前邁進,銷售年菜的過程大概可以學到一些營業的經驗吧?!還是我想的太簡單?! 製作過程及成品有朋友可以來幫我們拍照,我在思考如果把製作過程呈現出來會增加銷量嗎? 滿腦子想多賺錢養家,我該從哪裡開始著手!設計菜單、開粉絲團、ptt廣宣、印廣告單給親戚朋友…… 希望前輩們不吝賜教,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.249.179 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1442736744.A.65D.html
change522: 一般餐廳的年菜10道裡面至少三四道是地雷,做幾道功夫 09/20 22:42
change522: 菜應該是可行的 09/20 22:42
change522: 可以先從粉絲團開始,試試評價 09/20 22:44
謝謝ch大的建議
pfory: 很多人說自己的東西好吃,但事實並不是如此 09/21 09:41
認同!廚師還是得站在顧客的角度去想口味
lsp33: 會不會賣跟好不好吃沒有百分百關係 09/21 12:32
lsp33: 您可以往 誰要幫你賣 怎麼賣 的方向去思考 09/21 12:33
lsp33: 很多人早就有像您這樣想法了 年菜已經是網購業者必賣商品 09/21 12:34
lsp33: 中秋賣月餅柚仔 過年賣年菜 您可以問問那些網購要的是什麼 09/21 12:35
ck517: 為何不從菜市場攤位開始咧~?婆婆媽媽們很多的! 09/21 13:37
謝謝ck大的建議~因為老公目前還有自己的工作,菜市場擺攤暫不考慮
lsp33: 樓上 我不認為菜市場攤位比較好(我個人認為啦) 09/21 17:52
lsp33: 通常年菜外帶客群都是不會上菜市場的 09/21 17:53
lsp33: 會上菜市場的婆媽們 就算嘴巴不刁 也只認為自己煮的才好 09/21 17:53
謝謝l大的建議 ※ 編輯: summera39 (123.195.249.179), 09/22/2015 21:39:39