[問題] 飲料店的利潤?已開業

[CCDaKaRa (吸吸答咖啦)]

想請問一下一般飲料店利潤大約多少?

我今年做大約650的營業額

但是算下來只有約130左右的利潤

自己本身有下去做12小時左右

因為自創品牌所以不太清楚

這樣是否在定價以及物料上面成本出了問題

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推 chen22: 賣吃的..營業額請先衝到1萬..謝謝
→ chen22: 日營業額1萬左右, 你收入大概可以到6~8萬之間
→ chen22:                      月
推 heri: 650/12，已經超過了吧，130是2成，自己的薪資有包含嗎？自
→ heri: 創品牌而言還算不差。
推 book2381: 比加盟好多了吧
推 gsword: 650蠻猛了 是有複合式餐點？
→ gsword: 你要說你產品均價多少才能知道問題
→ gsword: 一杯25做到650跟一杯75做的650叔完全不一樣的概念
→ HiJimmy: 很厲害了  假日 鐵定超忙
→ CCDaKaRa: 均價pos機33元,只賣飲料,自創品牌,自己下去做,沒薪水
推 Prepuce: 報廢倒掉的部分？
→ CCDaKaRa: 報廢的部份少 就是一般珍珠那些 所以找不太出利潤少的問
→ CCDaKaRa: 題
推 Prepuce: 報廢的成品連製作成本都計入，沒想像少
推 Dannybigma: 650利潤130好像蠻低的，不過650好強喔
推 T50: 這是毛利還淨利，毛利太低淨利ok
推 T50: 看到沒算薪水了，這樣以投資人來說稍低，但是均價33
→ CCDaKaRa: 淨利130,所以飲料這樣算是正常?
推 HiJimmy: 扣掉你的薪水 就沒100了吧
推 T50: 快二十萬杯了。你已經把品牌跟廣告賺出來了吧。第一年就
→ T50: 辦到趕快分享心得。超強。
→ CCDaKaRa: 但是自己覺得沒有到分享心得的能耐,畢竟一直覺得沒有做
→ CCDaKaRa: 的很好,之前看加盟展每個攤位都說淨利30-35%,所以一直
→ CCDaKaRa: 覺得自己做很差...
推 T50: 你一天做十二小時又兼管理職。薪水抓六萬很基本吧。這樣只
→ T50: 有六十萬一年
→ T50: 我覺得你量有打出來，成本是能改進的。
推 T50: 而且知名度跟成熟的商品都是無形資產啊。
→ CCDaKaRa: 當初為了打名聲，促銷做太久了，看了一下促銷賣了20000
→ CCDaKaRa: 杯總共就12萬促銷價去了…
→ CCDaKaRa: 又怕沒促銷打不過清 co
→ T50: 不過你淨利這麼低是因為設備還店租啊。設備分五年攤提就好了
→ CCDaKaRa: 人事就花34%了 營業額34%
推 T50: 6元一杯？
→ CCDaKaRa: 促銷的價錢跟原本售價價差總共12萬
→ innominate: 你能不能開始減少去做的時間才是重點
→ innominate: 淨利130其實已經相當不錯了
→ innominate: 但人事34%其實過高,可以先從這部分著手
推 kil1ua: 現在還有自開飲料店 生意會好的 以前應該有開過吧??
推 book2381: 你請一個店長一年花60萬，剩下的躺著賺70萬，不好嗎?
→ CCDaKaRa: 以前沒有做過,所以沒有前輩可以問
推 finis: 覺得定價和成本出問題，飲料店人事成本本來就很高
→ finis: 現在飲料店九點就要準備營業了，在市場裡的七點，一天10小
→ finis: 時以上的營業時間，尖峰時段起碼請三個人顧
推 iambeson: 如果你自己都下去做了 人事(含勞健保)還要34% 這裡面有
→ iambeson: 很大的問題 如果把你自己的薪水算下去 人事成本會高達45
→ iambeson: % 這根本是一般飲料店的兩倍了
推 HiJimmy: 可能原PO是個好老闆都有給足120元和加班費
→ HiJimmy: 我是知道我家附近都.... 有80 老闆就以為自己多好
→ HiJimmy: 不過，那些店營業額絕對沒有你那麼高
→ HiJimmy: PS 鄉下地方  人口數不到十萬  飲料店20家 UP
推 diezoo: 650真的頗高...比很多連鎖品牌還多了
推 wenjou0508: 650 好猛，看來問題出在各個成本，不過130也不錯也