作者: KDurant (三哨金身) 看板: toberich
標題: [問題] 尋找食用色料廠商
時間: Tue Jun  7 14:20:56 2016


大家好

請問板上有專門在做食用色素的廠商嗎?

目前正在尋找深色的食用色素，如巧克力色、黑色等，要非水溶的。

有的話請佔內信告知，感恩！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.123.179
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噓 powerking01: 不能為了大家健康著想嘛？有很多東西可以替代色素，
→ powerking01: 賺錢也要有良心。

我覺得p大有點過度反應了，現在你吃的很多麵包、蛋糕、飲料、零食等食品
都有用食用色素，法規有規定那些可以使用，沒被列出的色料廠商也不敢亂賣。
(頂x那種例外啦)
況且包裝上都會要求標示，不妨看看你吃的食物那些沒有使用食品添加劑。


推 a555000222: 為什麼找食用色素會妨害健康？
a大是以什麼標準認為會妨礙健康?
幾乎所有東西只要攝取過量都會中毒，維他命、水攝取多量都會中毒，
對食品來說應該要注意的是添加量吧!?

推 powerking01: 看是天然還是人工，市面上大多都是人工。             06/07 15:20
推 powerking01: 建議原po巧克力色用咖啡粉，黑色用芝麻代替色素。
→ innominate: 這是合法添加物,為什麼要扯到良心?
→ innominate: 你喝可樂也都是色素,難道可口可樂公司就沒良心?
推 k7e6n5lm: 只要誠實表示，讓消費者自行選擇就好吧！妖魔化合法的添
→ k7e6n5lm: 加物其實沒必要
推 kdy: 被視為健康飲品的黑麥汁，市面上的類似產品幾乎都加焦糖色素
推 airrooco: 活性碳吧....
→ kdy: 黑色、巧克力色大概就只有焦糖色素可以選擇
→ kdy: 還有墨魚汁色素
※ 編輯: KDurant (114.39.82.84), 06/07/2016 22:04:14
推 maygo0512: 很多烘焙材料行就有槴子花做的天然色素了
推 AlibiK: 我也覺得合法添加物適量添加是沒問題的 不用反應過度
噓 geeeee: 合法添加不等於對身體無害
推 AlibiK: 哈囉樓上別太激動 "適量添加"有看到嗎
推 shiny7885: 呵呵 無知是很恐怖的