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今日去聽平價連鎖火鍋說明會, 計算後約平均約10-15%獲利, 加盟金兩百萬出頭,且不含初期營運資金, 粗估需準備260萬上下,約要兩年多才能回本。 突然想到,以上粗估費用還不含租金及押金 現在連鎖加盟需求資金水位都很高, 間接拉長回本時間,要是貸款開店, 那麼時間又更長了,不成功又打回原型, 去當小上班族背債六七年。 以上條件,大家會想衝衝看嗎?謝謝 加問一個問題,這個兩百萬的加盟費中,器材和裝潢到底佔多少錢? 坪數需30坪,洗碗台三座,大鍋兩組,冰箱三大台,備料區感覺有五或六公尺冷氣沒注 意,桌子裡面有瓦斯爐的那種40個位子,牆壁裝潢下半部感覺是木板貼片。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.54.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1466856947.A.857.html
lOOYEAR: 10~15%是扣掉所有人事管銷包括老闆自己薪水後的淨利06/25 21:23
lOOYEAR: 嗎?06/25 21:23
evy155: 他是這樣說 但是 我有問他們薪水的支出 給的數字有點出06/25 22:05
evy155: 入06/25 22:05
heybear: 問一下淡旺季的數字差別06/25 22:07
pp14: 可以解釋一下為什麼要加盟小火鍋嗎?名氣?口味?工作sop?06/25 22:39
evy155: 業主說法淡旺季差一至兩成06/25 22:49
evy155: 有上過新聞 但我個人覺得名氣不大06/25 22:50
evy155: 吃過很多次 我媽滿喜歡的 整體經營團隊都有在研發新口06/25 22:52
evy155: 味和行銷 但行銷手法一般般 比較穩扎穩打06/25 22:52
evy155: sop? 我想餐飲業大同小異 早班備料 晚班打掃 進料採06/25 22:54
evy155: 購結帳正職06/25 22:54
※ 編輯: evy155 (123.0.54.100), 06/25/2016 23:02:50
mormor566: 看你文字敘述,自己弄100內搞得定,沒有 06/25 23:18
mormor566: 知名度你不如拿50萬自己找師傅研發,花點 06/25 23:18
mormor566: 錢給設計師做包裝,而且物料也不會被綁死 06/25 23:18
mormor566: 。 06/25 23:18
evy155: 所以現在加盟業者 每個加盟都是賺50趴以上? 06/26 00:44
Siok: 都是總部在賺,據我所知去加盟真的有賺的人不多... 06/26 00:50
gn00324893: 火鍋店很好做啊 專心研發湯頭就好 我覺得不用加盟 06/26 01:26
ian0103: 我猜,不會是大x鍋吧? 06/26 07:40
minax: 要花到二百多萬,真心建議至少去當一個月打雜,瞭解人事支 06/26 07:48
minax: 出分配及進貨備料還有錢領,不然之後會花更多在無效的人力 06/26 07:48
minax: 支出上 06/26 07:48
pp14: 你完全沒經驗,花兩百萬賺這些勞力財,真的要好好考慮一下 06/26 07:59
pp14: 這種工作員工不好徵,做平價生意員工薪水給不高,流動率又高 06/26 08:02
pp14: ,一不小心會貼班貼到死 06/26 08:02
pp14: 建議你把200萬分開運用,先投資50萬,找個很小的分租點,專 06/26 08:09
pp14: 做外帶小火鍋,等有賺錢且熟悉後再換大一點的店面,反正設備 06/26 08:09
pp14: 都是可以移動的,並不會造成很多損失。這樣初期你的心裡壓力 06/26 08:09
pp14: 也比較小(金錢上),就算要退場才不會損失太多 06/26 08:09
yuankuo19: 紅的明顯 千萬不要 06/26 10:22
sws526: 如果是輕井澤可以衝,三媽就算了 06/26 11:50
thank005: 不加盟省更多 06/26 12:07
yoritomo0408: 加盟金比貴的 06/26 12:34
FrankB: 加盟等於捧著台幣幫加盟主打工 06/26 18:03
lOOYEAR: 建議你去看『我是崴爺』粉絲團,他開火鍋店出身的,可以 06/26 22:12
lOOYEAR: 去書店看一下他的書了解一下這行 06/26 22:12
evy155: 好唷 我再去找找看 謝謝 06/26 22:51
cocold: 隔行如隔山 光聽就覺得好危險 06/27 10:50
bookerfan: 去已經加盟的店 駐點一下 06/30 00:40