[問題] 餐飲投資案資源整合

[wingff0409 (~_~)]

各位前輩好，
本魯從事餐飲業約六年，目前幾個認識的長輩想整合手上的資源開一間餐廳。
內部成員有進口肉商、海鮮供應商、建築業者，所以餐廳裝潢及原物料可以保證又便宜又
好。
目前的想法可能朝高級日式燒肉或是主打海鮮的鍋物發展，但另外有兩個問題想請教：
1.除鍋物和燒肉外，是否有其他推薦的業種可發揮目前的資源優勢？
2.有無近期較有特色的餐廳可以前往考察？

本魯在餐飲資歷尚淺，見識不夠豐富，想請各位大大給點建議，謝謝。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.16.72
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推 purplebfly: 就火鍋啊,牛肉/海鮮就可以直銷了,用量也大
→ wingff0409: 火鍋是選項之一，但要想如何做出差異化
→ faiwen5566: 我是覺得你要想如何做出差異應該是你的功課
→ faiwen5566: 你這個方式來問 跟伸手牌沒差別 有疑問問板友很正常
→ faiwen5566: 但是提問整個商業模式就很詭異
→ wingff0409: f大所言甚是，受教了，晚點修正一下內文及問法
※ 編輯: wingff0409 (114.136.16.72), 08/23/2016 11:16:33
※ 編輯: wingff0409 (114.136.16.72), 08/23/2016 11:19:48
→ PPLsea: 不是你做餐飲就會開餐廳！你六年學到什麼！？東西好但是你
→ PPLsea: 其他的呢？
→ hawang69: 你重點是經營團隊