[問題] 餐飲業的衛生維護問題

[raccoon0120 (上善若水)]

創業版的前輩你們好
小弟的朋友正開始經營一家自助餐
我滿常去光顧的
但我也注意到一個問題
蒼蠅很多 蒼蠅很多 蒼蠅很多
還有看到蟑螂屍體過
我知道做餐飲一定會遇到這些害蟲界的客人
他的菜檯跟料理區都是在騎樓下
算是戶外的空間吧

所以我想要請問做餐飲的前輩們
有沒有辦法能有效驅逐蒼蠅呢？
我想給我的好朋友建議改善一下
謝謝創業版

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推 LJY99: 就是環境衛生而已
→ LJY99: 戶外基本上很難防止
推 axlfun: 很難，尤其是半開放空間然後整條街又都是做吃的
推 paul1201: 朋友開在戶外是每天下班都大洗，連馬路地板都每天泡沫
→ paul1201: 水刷，一樣防不瞭。
→ raccoon0120: 他們現在只用電扇吹還沒料理蔬菜趕蒼蠅而已…
→ MooNK: 在騎樓下?  多半我看到的都是用懸掛式的東西綁上紅繩去驅趕
→ MooNK: 挺有效的
推 itsdj: 開放式無解
推 chatscai10: 九層塔水噴一噴還滿有用的
推 badguyyyyyyy: GHP,HACCP去了解一下……
推 woo5566: 打給衛生局檢舉，剩下的你朋友自己會處理
→ raccoon0120: 樓上大大這顯然不是有助益的意見啊XD
→ raccoon0120: 我已推薦朋友種一些羅勒（九層塔）來趕蒼蠅