推 njpbjp6: 辛苦了，不過難得的養身時間早點睡啊。 05/13 03:53
→ gn00324893: 你拿南寧的餐飲物價來比高雄會不會很好笑阿 那怎不拿 05/13 06:28
→ gn00324893: 西安的來比? 05/13 06:29
→ gn00324893: 你也知道80%還可以開發 那你怎不想想為什麼到現在這麼 05/13 06:32
→ gn00324893: 多年還沒辦法開發起來?因為那些地區的人均沒辦法支撐 05/13 06:32
→ gn00324893: 南寧的餐飲物價 過去開就是倒，真當中國老闆都傻子看 05/13 06:33
→ gn00324893: 到商機不會趕快進去搶市場嗎 05/13 06:33
→ gn00324893: 餐飲要快速複製快速回收 除非是紅景天那種，不然就是 05/13 06:38
→ gn00324893: 鮮芋仙這種瞬間炒起來狂收加盟金快速擴張的 05/13 06:39
推 ashdragon: 不然就是泡沫產品，賺一波倒光在換品牌 05/13 06:40
→ gn00324893: 這種炒作投機行為的餐飲體系你覺得能撐多久??現在做的 05/13 06:41
→ gn00324893: 長久的台灣知名餐飲品牌鼎泰豐、段純貞等 哪間不是從 05/13 06:42
→ gn00324893: 第一間店開始慢慢賺到開分店變連鎖體系?我看你根本沒 05/13 06:43
→ gn00324893: 搞清楚差異在哪吧 05/13 06:43
→ gn00324893: 我看你餐飲五年多的經驗 結果餐飲類別跨這麼大 這表示 05/13 06:45
→ gn00324893: 每種類型的你都做沒多久 這樣各式餐點都還沒精透 在這 05/13 06:46
→ gn00324893: 邊講這種大規模營運的話 不會覺得很可笑嗎 05/13 06:47
→ gn00324893: 門庭若市又有特色的店 這種未來發展性高的店 你老闆居 05/13 06:50
→ gn00324893: 然不會感興趣 我是覺得還蠻訝異的啦 05/13 06:50
推 zebracoco: 原po 有說到台灣餐飲的重點是獨特性且難以複製，這是優 05/13 08:17
→ zebracoco: 點，因為這可以避免被瓢切，雖然會擴點慢，但是可以做 05/13 08:17
→ zebracoco: 的久做的好，穩穩賺不用擔心員工出來開店。 05/13 08:17
→ Rooney10: 段純貞不怎麼樣吧 05/13 10:41
推 PSSC: 台灣獨立小門店 也是一門學問 再說 台灣面積並不大 05/13 11:14
→ PSSC: 且能成為店面的點 也不算多 你真要擴 是能擴到哪裡 05/13 11:14
→ PSSC: 鼎泰豐 他本身也是世界聞名 可是他早期也是從小店出發壓 05/13 11:14
→ PSSC: 所以 沒有累積 沒有長久經驗 沒有人氣的話 05/13 11:15
→ PSSC: 你要成為百年老店 是不可能的 至少 在經濟體系的大環境下 05/13 11:15
→ PSSC: 你就先被自己的財務逼到關店了 在加上一些人事上的種種 05/13 11:15
→ PSSC: 有時候 不是不願意 而是不適合 很多外在因素要考量的 05/13 11:15
→ PSSC: 再說 很多很好吃的店 很厲害的廚師 未必真的能開很久 05/13 11:16
→ PSSC: 因為 總有這些那些 很難以預料的事情 讓店生存不下去 05/13 11:17
→ elcatel: 可以複製的，就像你倒了再去別地開。永遠幫老闆開店罷了 05/13 16:41
→ elcatel: 。 05/13 16:41
→ ahan9008: 我猜有人不知道南寧跟西安哪個物價高 05/13 20:27
推 ComeOnItaly: 原po的東西寫得很不錯 開過店做過生意三兩句就有東西 05/13 23:57
推 finis: 因為台灣已經把連鎖給玩爛，現在當然還是有人想加盟，但連 05/14 03:21
→ finis: 鎖的惡名也不少。那種文青小店反而是打卡的小確信。 05/14 03:21
推 vendee: 南寧的飲料店.... 05/14 20:51