[閒聊] 到處都是手搖茶攤 (續?)

[didiheadshot ()]

今天想回文但原文自刪了@@?

先談一些我知道的數據好了，但我還沒進這行，只是規劃中

我加盟展問到的幾家都是200萬包到好，其中有新銳品牌(表現得不錯的)

一家是連鎖老牌跨到這行

好像都是簽2年(沒打算加盟所以聽一聽忘了)，一家沒有每月抽成

一家好像6000

所以你的折舊姑且看做是8.3~8.9萬/月


一杯25元的茶，茶葉用約300元/kg的，原料成本會落在10.5%，也就是茶葉2.6元

糖太多種了，自熬、果糖液.......等等，這部分我不知道

就假裝這杯是無糖 XD

杯子封膜塑膠袋吸管(物料) 我也不知道，猜3元好了

所以原物料約22% (如果茶葉用200元/kg的約19%)

鮮奶茶、水果茶等等花招，雖然成本往上墊，但售價動輒50元以上

業務用奶印象中1L 65元(?)，一杯+100mL(?)帶6.5元

如果你賣45，原物料大概27%

假設吃力不討好的水果茶33%好了(真的不會算)

以成本結構來說，假設22%佔50%、27%佔25%、33%佔25%好了，平均就是26%

但確實加盟總部普遍算損益都說40%

所以其實總部基本上等於有可能一個月抽成你的營收14%上下?


那我們都知道原物料是變動成本，所以這個%數基本上算固定的

(除非你去改變你的產品銷售結構)

人工就當做彈性很強很會調班、增減班，也當做變動，一般聽說抓在20%

(其實人工某種程度算固定成本)


而固定成本/費用%會是變動的

所以當你月營收40萬，你的折舊(用8.3萬)會是20.75%

你的租金(假設5萬)會是12.5%

水電聽說2萬就算多 (這我真的不知道) 5%

現在都要外送加一台機車7萬、5年間保養油錢損耗亂抓3萬，一個月攤1千7 抓0.5%

促銷辦活動試喝抓5千 1.25%

買FB廣告 3千 0.75%

100-26-20-20.75-12.5-5-0.5-1.25-0.75=13.25%  等於5.3萬

如果你是加盟原物料跟總部拿就再把剛剛那可能的差異14%扣掉

剩-0.75% 科科  (把部分折舊像是器材拉長到5年可以安慰自己)


如果人工的20%老闆有下去做，也有把老闆的機會成本(薪資)算進去

那以上就是投資的稅前淨利，若否，如果是加盟那你比22K還不如

但是40*20%=才8萬元，好像咖難啦 XD


以上還有個2個變因

1.折舊：自創品牌的2年折舊不會像加盟那麼高，所以自創的淨利還會再高

2.營業稅：加盟好像比較要求一開始就開發票，自創都是等國稅局來勸導?

          所以加盟的利潤還要再砍(都已經......)


當然，總部在談都至少喊月營收80萬，甚至100萬

80萬的話如果是加盟，100-40-20-10.375-10=19.625% 約15.7萬

聽起來就像財務自由啦 XD (飛天啦)

當然，5萬租金的點能不能做到80萬是問號，理論上利潤會再減


但是如果是台北人可以去延吉街看看，短短100多公尺 10家以上

好的點競爭大稀釋大，不好的點沒人去沒競爭但你去了也一樣業績爛


知名品牌又怎樣，現在每一家都講台灣茶、無農藥、小農XX

你往上跨一階，別人也往上跨一階，結果大家還是在同一階

反正就還是手搖茶，沒有人可以真的逃出生天、擺脫輪迴、俯視眾生

全都還是只能左顧右盼

更白話講啦！乞丐中的霸主，還是乞丐 XD

再強的品牌被稀釋完 (80稀釋到60就好，自己算算淨利率)

跟沒競爭的爛點、自創品牌，業績上、利潤上能差多少?


自創品牌脫離不了左顧右盼可能比上班爽一點而已，但加盟有很大的機率變潘仔


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推 cccon1ine: 推結論
→ popileds: 茶太多了，這市場過擠了，獲利/投入成本 太高。
推 PTTArmy: 原po你的不自殺聲明呢XD 你把業界秘密說光光 了
推 parasweet: 水果茶抓33%應該太低了
我看某知名果茶L 60元
33%等於20元
扣掉物料3元
原料還有17元哦
扣掉推估的茶葉2.6元
水果有14.4元，合不合理? 我也不太清楚XD
推 vuncent: 如果是紅茶，一斤不會到300，大概一百五十左右就不錯了
→ vuncent: ，保證印度產！
推 sophieali: 真相了XD
→ jimmyonnet: 一大堆條件都是猜測，這樣的推論到底有什麼意思啊？
這叫損益預估
當你不在這行，又沒內行人士可以請教
總要抓幾個比較清楚的數字、幾個推估上還算合理的數字，去推估其他未知的數字
你可以指出哪些部分叫「一大堆條件都是猜測」並指正嗎?
不然你的回文沒什麼意義
我相信街上有很多加盟店都是腦袋空空就簽下去了lol
※ 編輯: didiheadshot (111.255.236.116), 11/30/2017 16:49:35
推 santchung: 雖不中 亦不遠
推 goforaride: 結論XD 只能推了
推 gj942l41l4: 業務用奶這麼貴？印象中5x嵐都倒半杯...
推 maybe7512: 我覺得加盟不是創業
→ maybe7512: 創業還要被總部控制
→ maybe7512: 還不如在職場被人壓榨
→ maybe7512: 至少還有份薪水
推 cccon1ine: 加盟算投資吧 跟買股票一樣 買公司的獲利能力
推 finis: 上次看新聞說他們人事抓三成五
→ finis: 加盟和爛點或自創…的確利潤差不多，所以加盟又開在爛點幾
→ finis: 乎是沒賺…但自創有他的困難，加盟是幫你打好品牌和行銷，
→ finis: 以飲料店來說客戶還是優先選連鎖品牌
推 lojve: 加盟的話茶葉沒那麼便宜，水果也不便宜
推 lojve: 原物料成本低估太多了www
推 cocold: 不建議加盟+1  加盟比上班還慘，要嘛就自己開
→ felixr0123: 一杯奶茶40元 ，八十萬一個月要賣幾杯？一天要幾杯？
推 a963: 人事三成五差不多
推 czoo00: 幻想文，建議先自創品牌自己做做看，看路過的人誰要喝?
推 roy0710: 自創存活率有5%就偷笑了…不過有那0.5%的機率收加盟
推 yujun1126: 自創在都市沒市場，但是在鄉下有辦法存活喔！這些自創
→ yujun1126: 的有一個共同特色，就是價格很便宜，俗擱大碗，至於味
→ yujun1126: 道個人覺得很難喝
推 angelgift: 我回高雄家一整條街幾乎都是自創 超便宜...
推 ltou: 南部比較多自創成功的
→ that110: 沒幾家飲料店敢用業務用奶的吧？至少我做過的、現在開的
→ that110: 都是用鮮奶，成本往上高很多。真的新鮮水果的成本也比你
→ that110: 預估的高，只能說你估得過於樂觀，除非都用濃縮、超爛茶
→ that110: 葉之類的可能就差不多。
→ that110: 自創不等於沒格調。我現在就是在台北市自創，目前滿9個
→ that110: 月，常遇到人來詢問有沒有開放加盟哩！
推 dqdqooo: 重點還是在營收的加乘效應，如果這個品牌能把營收衝高，
→ dqdqooo: 這樣加盟才有意義。反之，如果是弱勢品牌，反而是店家幫
→ dqdqooo: 品牌做免費廣告，還要付加盟金，怎麼算都是划不來的。