推 supremekuo: 哪種形式的餐點？03/07 00:53
→ iamlegend188: 韓式料理，一道就是一個主餐這樣03/07 01:23
推 Greedguilty: 如果是馬上來馬上點03/07 01:59
→ Greedguilty: 看一下第二桌有沒有冷菜類03/07 01:59
→ Greedguilty: 如果說假設都是石鍋拌飯 我會把第一桌都出完再出第03/07 01:59
→ Greedguilty: 二桌 如果第二桌有海鮮煎餅就可以先準備03/07 01:59
→ Greedguilty: 畢竟你只說韓式料理03/07 01:59
→ Greedguilty: 所以我也只能這樣猜測03/07 01:59
推 supremekuo: 要考量的層面很多欸 你可以站內信我菜單 跟大概消費03/07 02:46
→ supremekuo: 內容 還有客座數 我是業餘顧問XD03/07 02:46
推 miniear: 我只能告訴你 累積經驗！！！總不可能每個組合都要幫你想03/07 04:24
→ miniear: ，你還要背吧..03/07 04:24
推 purplebfly: 多請一個人啊03/07 09:00
→ xthemet: 我記得有書可以看 新手的話多看看書 經驗得累積03/07 11:30
推 sturmpionier: 老闆比較願意花這心 員工很難 除非教育跟一直叮 別03/07 17:52
→ sturmpionier: 說餐飲 早餐跟飲料都碰過好幾次 外送十份一定要死死03/07 17:52
→ sturmpionier: 做完才做現場一份的 反正他領死薪水的沒差03/07 17:52
推 haniel: 小妹掌爐過三個月XD 自認動作快der 雖然前輩說出某幾樣主03/09 00:08
→ haniel: 餐都是計時同樣時間，但還是可以觀察出每樣快慢速度差異。03/09 00:08
→ haniel: 慢的主餐我會現煮，讓同桌人的各上主餐時間差縮短；下一03/09 00:09
→ haniel: 桌的單也在空檔間備好。03/09 00:09
聽了各位前輩的意見大概了解了~非常感謝，自認也是動作很快的那種人，初期人手不足
的情況下就暫時一人多用吧，謝謝大家的寶貴意見
※ 編輯: iamlegend188 (180.217.158.48), 03/09/2018 01:28:00
推 normaldaa: 先配好菜，相同的一起煮。然後先出第一張單兩樣菜，再 03/13 22:46
→ normaldaa: 出第二張單兩樣，再趕快出完第一張的最後一道菜，再專 03/13 22:46
→ normaldaa: 心出完第二張單～ 03/13 22:46