推 zeroxod: 台灣人要的是CP值高價格低的。給你參考 04/06 21:22
推 shaoweichen: 低價cp高是趨勢，價格高一點要做出名氣 04/06 21:24
推 xthemet: 首先你要找歪果仁幫你顧店 04/06 21:28
→ purplebfly: 你開台五星級餐車來賣小吃吧,不然我想不出你那裡比別 04/06 21:28
→ purplebfly: 人乾淨衛生了 04/06 21:29
推 agunnm: 看看墾丁夜市的下場，你覺得呢？ 04/06 21:55
→ zebracoco: 乾淨衛生不是做生意的基本要求嗎？環境有特色以及異國 04/06 21:57
→ zebracoco: 料理要看到哪種等級，假如有米其林三星主廚的一半功力 04/06 21:57
→ zebracoco: ，賣貴應該沒人有意見。 04/06 21:57
→ a59876324: 非常困難，幾乎不可能 04/06 21:59
推 angelgift: 我覺得去夜市就算不乾淨衛生好吃的話人還是很多 04/06 22:22
推 skinny27: 攤位怎麼乾淨衛生？ 04/06 23:02
推 ultradev: 不會，在什麼地方賣東西就要符合那個地方的價格帶 04/06 23:05
→ a59876324: 老實說，現在夜市攤販其實也滿乾淨的,根本沒優勢 04/06 23:44
推 Darius: 可以喔，看看之前那個假米其林騙死一堆智障 04/07 00:03
→ Darius: 那種跟屎一樣的蛋糕百多元一堆人追捧直說好吃 04/07 00:03
推 iamlegend188: 初期可能會很辛苦，要做出口碑，很多人消費習慣還是 04/07 01:19
→ iamlegend188: 很糟，想用最低價買到最高價值的產品，殊不知根本 04/07 01:19
→ iamlegend188: 不可能 04/07 01:19
推 yumehappy: 多貴？現在夜市已經不低價了 04/07 01:38
推 godswd: 坦白說，這問題是在很瞎...你去問路人不是比較快，好吃不 04/07 02:15
→ godswd: 是你講的，要多數人認同 有口碑有回頭客有話題才搞的起來 04/07 02:16
→ godswd: 異國又比周邊攤販高價，通常的結果就是嘗鮮為主，口味沒辦 04/07 02:18
→ godswd: 法綁住人單價又高很快就沒搞頭了... 04/07 02:18
→ godswd: 另外個人想法，過去我會說東西好吃產品力夠強，你可以慢慢 04/07 02:22
→ godswd: 作口碑，但蠻多吃不出味道差異（或者說不在乎），餐廳都如 04/07 02:24
→ godswd: 此砍食材砍人工了....會去夜市消費的人群，你覺得能開多高 04/07 02:25
→ godswd: 的單價？ 04/07 02:26
→ darkMood: 又熱又冷又吵又不乾淨的高價值路線，算了吧............ 04/07 03:47
→ darkMood: 餐廳會是優先選擇啊 04/07 03:48
推 Freeven: 要吃高價值我幹嘛不去餐廳舒舒服服坐下來吃 04/07 07:26
→ Freeven: 然後你這樣做會來的都是嚐鮮客，嘗鮮客比回頭客多的話注 04/07 07:27
→ Freeven: 定你做不久 04/07 07:27
→ lemonwater: 價格會訂在160 04/07 09:59
→ lemonwater: 80 04/07 09:59
→ lemonwater: 60這三個價格區間 04/07 09:59
→ lemonwater: 因為是新東西不想定太低 04/07 09:59
→ lemonwater: 那請問另一個問題回頭客要如何經營呢？ 04/07 10:00
→ BIGBBB: 160....你賣什麼 04/07 10:16
推 sturmpionier: 賣什麼先講 自己都沒自信的話把錢省下來吧 04/07 12:53
→ lemonwater: 印度咖哩 04/07 13:23
→ lemonwater: 是要自己炒的咖哩粉 04/07 13:23
推 puresoul666: 160如果附肉排在北部還有一絲絲機會，否則偏貴 04/07 13:38
推 puresoul666: 最簡單找你朋友同事試吃，吃完問賣160他們買不買 04/07 13:47
推 puresoul666: 經營回頭客就三招1.料多味美 2.記住喜好 3.環境舒適 04/07 14:02
推 mrdi: 這年頭走高價路線都會被炮。除非客戶鎖定金字塔頂端的人， 04/07 16:30
→ mrdi: 但是相對你的身份跟入門檻都不是一般人等級 04/07 16:30
噓 PenguinLee: 墾丁只有高價沒有高品質好嗎 04/07 20:24
推 NaoGaTsu: 160… 你是想賣什麼… 雙主餐的夜市牛排 可以考慮 04/07 20:28
→ NaoGaTsu: 印度咖哩160 我覺得頗難的。加油 04/07 20:29
推 godswd: 去逛夜市吧，仔細看看開到這些價位的有啥？ 以台灣人的飲 04/08 00:34
→ godswd: 食習慣，份量夠肉多才有機會到單份160.....不然買個兩百塊 04/08 00:36
→ godswd: 鹹水雞、鹽酥雞、滷味反而還比較有可能 04/08 00:38
→ gn0707107: 台南專門賣咖喱豬排 260有店面 , 04/08 00:41
→ gn0707107: 台南夜市只要單項超過100 我會pass 除非是牛排 04/08 00:41
推 shengcang: 想太多。如果成功，就不可能沒能模仿 04/08 18:30
推 magicpd1983: 包裝成 必買 的 商品 04/08 19:04
推 anonymous07: ..... 04/09 01:03
→ anonymous07: 在什麼地方賣什麼價格 04/09 01:03
→ anonymous07: 夜市這個價...你加油 哈哈 04/09 01:03
推 CloserJ: 定食8也有咖哩海陸套餐 180可以試試看 不過前提是好吃 04/09 14:11
→ CloserJ: 其實現在夜市還不就140牛雞豬排 炒麵關東煮攤40 居多 04/09 14:12
→ CloserJ: 還有鐵板燒也將近150 04/09 14:13
推 lsp33: 您的問題真的太攏統 甚麼是比其他乾淨衛生?? 哪一個其他?? 04/10 00:14
→ lsp33: 甚麼是特色?? 章魚燒只有一攤就是特色 04/10 00:14
→ lsp33: 甚麼是異國美食?? 章魚燒就是異國美食 04/10 00:15
推 oj7253: 到夜市就是想吃便宜吧 04/10 23:22
推 ssaamm810130: 夜市要多有衛生我是不信啦 04/11 17:18
推 book2381: 夜市就是難吃 04/11 23:54
→ justmine99: 我不會花高價吃異國料理 除非餐廳 還有想去夜市的人大 04/22 09:58
→ justmine99: 都是想吃傳統小吃 04/22 09:58