[其他] 想開外送便當店

[pon0829 ()]

最近家人跟我說

想做專門外送的便當

因為無店面故只能靠外送

也就是在家裡廚房備料煮菜到打便當

然後再由另一位家人外送

品項不外乎就是排骨、控肉、咖哩雞等常見主菜

初期客源大概會是在附近開店和在菜市場工作的朋友

然後還會去附近公司行號發名片及傳單

慢慢累積客源

若客源及收入漸漸穩定，再租店面

乍聽之下好像還可行...？

但由於本人也無相關經驗

不知道從何給起建議

歡迎各位板友可以提供一些建議，謝謝

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推 purplebfly: 只有一個人送外送，你中午頂多送兩次外送就沒了
推 rinrin: 要送那種大量人數辦公大樓比較好，不然量少地點雜，光跑點
→ rinrin: 就不划算
推 loveyou9527: 那不就是團膳公司
推 coolseal: 兩個人做100個便當 讓你一個賺50 一天2500
推 coolseal: 100個 從採買備貨到料理打菜 家裡廚房怎麼做？
推 agunnm: 不推
推 Avengers: 朋友在宜蘭開日式便當外送，有質感，主菜豐富
→ Avengers: 一天最高出貨量快300個，一個賺50元
→ Avengers: 結論就是，你要做外送便當就要做和別人不一樣的外送便當
推 imkon77: 看地點，如果你住台北市精華區，可以主打健康養生，送辦
→ imkon77: 公室會比較多人買單。
推 book2381: 廚房要夠大吧
推 sammueltw: 我朋友十年前內湖三個人做，不到二個月收攤，專門外送
→ sammueltw: 人手要很多
→ sean123362: 日本新創是有類似uber模式的作法，給路人抽成幫忙送
→ sean123362: 你就可以專心在廚房上，不過僅供參考
→ sean123362: 好處是可以多送幾個點，但初期怎麼經營就是難點
推 doctorjp: 你先想怎麼快速出餐..不然做完等的人都餓死了
推 POKEN0829: 難，一般便當利潤低，一個有賺20塊就偷笑了
→ POKEN0829: 然後一般叫外送的辦公室，都會指定時間11：30-12：00
→ POKEN0829: 你全部擠一起，你能送幾間？
→ pon0829: 謝謝大家的寶貴建議，我會給家人看的！
→ enthos: 新竹竹科這邊有專門的代訂外送。一個推車裝滿合作商家的。
推 saitoTK: 產能速度菜色 高單價
推 iamlegend188: 專門外送真的難做，要嘛拼量要嘛拼質感拉高單價，
→ iamlegend188: 不然外面一堆50塊雞腿便當最好打的贏，便宜便當雖油
→ iamlegend188: 膩難吃但還是有很多人買
推 MrKirA: 前年有利用家中廚房做水煮便當外送 2個人用 一餐光30個就
→ MrKirA: 會忙的頭昏腦脹 外送地點建議用定點請別人拿或直接找點配
→ MrKirA: 合 不然會送死
推 yangming: 外送是一大挑戰，如何在短時間大量出餐更是挑戰，初期量
→ yangming: 不穩很可怕，上班族大多早上10點左右才訂，今天20個，
→ yangming: 明天250個，怎麼備料?
推 AlibiK: 建議定點擺攤，外送撐不住的
推 lucky017110: 我教你穩賺的 ，去工地建案現場開小發財車去賣，再帶
→ lucky017110: 一桶紅茶給他們分裝喝，但我不知道這有沒有黑道把持
推 ilikemonster: 冰箱空間、食材準備、採購量...真的不是家用廚房可
→ ilikemonster: 以搞定
推 ilikemonster: 廚房的爐子少，無法支援大量餐，便當的溫度也是可以
→ ilikemonster: 考慮的點