推 ppppoi: 你可以攤車,碗用漂亮點,價錢份量跟別人一樣,味道決勝負07/22 06:15
推 lanth123: 想要用價格決勝負之前 先想想隔壁如果降十塊怎辦07/22 06:43
→ lanth123: 很多老店或是老夜市攤 甚至會用很誇張的價格打你07/22 06:45
推 maxsevenstar: 在沒有現金周轉情況下別考量打價格站吧,你絕對是07/22 07:45
→ maxsevenstar: 先被拼死的那個07/22 07:45
推 agunnm: 在哪邊嗎?07/22 08:14
推 seduction: 我超愛吃豆花,給你參考:07/22 08:38
→ seduction: “厚實綿密”的口感我想像不到,大致就分滑順跟軟綿07/22 08:39
→ seduction: 在意5塊差別的,不會常買只是貪便宜07/22 08:40
→ seduction: 價錢跟附近的一樣但份量多點,這樣比較好。07/22 08:41
→ seduction: 別提石膏,攤子乾淨明亮07/22 08:43
推 seduction: 附近有市場人流可去做試吃07/22 08:45
推 tim96tim: 覺得碗買漂亮點會加分,但口味好相信沒問題!07/22 09:28
推 heeroway2006: 我吃豆花以乾淨又便宜為主 07/22 09:44
推 puresoul666: 攤子絕對比店面好賺,相信我,你給客人坐室內07/22 10:21
→ puresoul666: 客人就要你開冷氣,一碗35元給你吃半小時以上07/22 10:22
推 hcwdgs: 嘉義的豆花店滿競爭的,畢竟算是在地代表性食物之一07/22 10:22
→ puresoul666: 拼外帶才會賺錢,你不用收桌不必洗一個人才忙的過來07/22 10:23
推 hcwdgs: 中正路一帶還有一杯豆花就外送的店家就知道多競爭07/22 10:25
h大,因為我不是在地嘉義人,能否跟你請教一下為何嘉義的知名豆花店(google得到的
)都聚集在嘉義市東區,西區只有少少幾間而已?!
→ puresoul666: 碗就用便宜美奈皿,用漂亮瓷碗光撞到缺角你就賠了07/22 10:26
推 puresoul666: 做攤位沒有裝潢要賺錢,只有靠勤勞,一天工作14小時07/22 10:29
→ puresoul666: 網路行銷帶來的客人有限,靠口碑認真打底一年以上 07/22 10:31
→ puresoul666: 成績才會慢慢衝上來07/22 10:31
→ puresoul666: 建議你去學習前篇淨利10萬的冰店的營業模式07/22 10:33
→ puresoul666: 它一個攤子做贏整條街四五家的大冰店07/22 10:34
請問有關鍵字嘛!?我搜尋冰店找不到QQ
※ 編輯: ian123y (111.83.215.233), 07/22/2018 10:46:27
※ 編輯: ian123y (111.83.215.233), 07/22/2018 10:47:08
推 puresoul666: 板橋裕民街冰店那篇。你私下請教原po應該受益匪淺 07/22 10:52
原來是這篇!謝謝p大!
推 beavisjuhn: 別低於行情價,好吃比較重要 07/22 11:17
→ seduction: 好吃最重要豆花不需要店面 07/22 11:52
→ seduction: 糖水跟料也要注意要新鮮 07/22 11:53
推 momicats: 不要打價格戰,口味好,配料種類多,新鮮乾淨就夠了~回 07/22 12:42
→ momicats: 頭客口碑比廣告重要 07/22 12:42
※ 編輯: ian123y (111.83.215.233), 07/22/2018 12:56:43
→ dreaminc: 你列的點都不重要,問題在你想開在那個點 07/22 12:58
推 book2381: 一碗四十到五十能接受… 好吃的話 07/22 13:49
推 PPLsea: 你可以考慮用冰磚增加口味,口味絕對比價錢來得重要! 07/22 13:58
→ asapken: 加入地方社團,每天po文南部中年人蠻好洗腦的 07/22 14:55
推 burgerandjay: 如果你對你的產品有自信 絕對不要跟對手比便宜 然 07/22 15:50
→ burgerandjay: 後你要讓你的客人知道你產品不一樣的地方在哪(也就 07/22 15:50
→ burgerandjay: 是你的差異化) 你的價錢可以決定你要做哪一類的客 07/22 15:50
→ burgerandjay: 人 07/22 15:50
→ yesman1214: 用石膏做凝固劑當然是偏厚實 07/22 16:29
→ yesman1214: 以前自己也研究過 07/22 16:29
→ yesman1214: 做辛苦錢,不如研究網路生意,路邊攤我是不會考慮的 07/22 16:31
推 finis: 攤車要走質感的路線,不要看起來很貴讓人卻步。如果你不想 07/22 17:55
→ finis: 要太浮誇的廣告,通常一開始要撐下去是耗損要降低,好吃的 07/22 17:55
→ finis: 話久了口碑會傳開… 07/22 17:55
推 finis: 雖然感覺豆花都賣一樣的東西,但還是有點區別的,譬如糖水 07/22 17:58
→ finis: 。訂一個合理的價格,適時送點優惠。 07/22 17:58
→ sa12e3: 價格戰不是好方法,臺灣典型的作法就是這樣削價競爭,把大 07/22 19:58
→ sa12e3: 家的錢都賺少了。 另外,價格過低會讓 消費者信心打折扣, 07/22 19:58
→ sa12e3: 所以品質保證這一塊要拿出來,證明 您跟他家不同的地方在 07/22 19:58
→ sa12e3: 哪裡。 07/22 19:58
→ sa12e3: 賣的東西雖然相同,工法不同及附加的配料差異口感就會不一 07/22 20:00
→ sa12e3: 樣,這個地方就是賣點。 07/22 20:00
→ sa12e3: 宣傳的話可以用一些方法,只是價格太便宜的話有些方式不 07/22 20:02
→ sa12e3: 太適合,因為行銷會需要一些成本的。 07/22 20:02
→ sa12e3: 初期宣傳可預告產品優點及價位等,讓客戶有期待的心裡, 07/22 20:05
→ sa12e3: 讓潛在客群於開賣時賣個好名聲。 還有其他的方式,宣傳行 07/22 20:05
→ sa12e3: 銷這一塊很多方式,建議 您可以自己研究一下。 07/22 20:05
→ uonbaychen: 真時故事,一位李先生打進板橋國慶路的黃昏市場,剛 07/22 23:25
→ uonbaychen: 進去就殺25元一碗加兩樣料,把原本在地的三家打趴, 07/22 23:25
→ uonbaychen: 趴了三家後自己一調回價錢也跟著趴,把市場搞爛了, 07/22 23:25
→ uonbaychen: 消費者只會記得你賣得多低,不會記得你多辛苦 07/22 23:25
→ sawe53: A除非你打算做短期 B你缺點也想太後面了 07/23 03:21
→ sawe53: 而且B如果生意好到忙不過來在想就好 07/23 03:21
推 Darius: 再啦幹 07/23 07:49
推 nooozy: 我嘉義人,嘉義請用豆漿,用糖水應該沒人要吃(?) 07/23 10:44
推 myaku524: B啊,A對你自己和同業都不好,因為其他家看你低價 07/23 11:00
→ myaku524: 他們有可能會跟著短期砍得比你低價,到時候就是互相傷害 07/23 11:01
→ myaku524: 所以用B方案,價格相同但做出別家沒有的特色 07/23 11:01
→ myaku524: 比如你家豆花比較大碗、用料或口味比較特別、比較手工 07/23 11:01
→ myaku524: 甚至造型或包裝比較可愛都可以,豆花大家基本上都吃過 07/23 11:02
→ myaku524: 但是要怎麼做出讓客人認為"這豆花和別家不一樣" 07/23 11:02
→ myaku524: 除了口感真的棒外,我覺得就是從特殊口味或用料下手了吧 07/23 11:03
→ myaku524: 促銷的話,如果是固定時段地點會擺的攤車,發DM也是不錯 07/23 11:04
→ myaku524: 看附近有沒有學校(學生下課會吃點心)、菜市場(婆婆媽媽) 07/23 11:05
→ myaku524: 甚至商業大樓(上班族),都可以發發看打個宣傳 07/23 11:05
推 bluesnow258: 很多人拒絕使用美耐皿餐具 07/23 13:25
推 lsp33: 您一開始設定就錯了 附近有豆花店了 不是考慮怎麼跟他拚 07/23 13:40
→ lsp33: 而是找一個沒有豆花店的地方開 07/23 13:40
推 jin3232000: 口味很棒的話 是不是發小杯試吃比較能讓人知道 07/23 19:11
推 hg761109: 地點房租是重點 07/25 01:28
推 ricky5472: 傳單一定要發的,吸引新客源。 07/25 23:26
推 littleaoi: 豆花用攤車我是不會買的,我是偏好綿密口感,糖水很重 07/26 21:14
→ littleaoi: 要,舀豆花的厚薄度也要顧,真的要攤車要在騎樓裡面。 07/26 21:14
推 bbdding: 只要有正妹,就能吸引客人。 08/03 18:55