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各位前輩好 小弟剛在宜蘭創業,其中有產品是鮮奶類飲品,一開始客源不穩定,鮮奶的用量不確定, 所以先從costco購買鮮奶,之後開元的業務有來拜訪,雖然成本高一些但不用自己開車去 好市多載,就轉用開元,不過自己純飲下來感覺開元的奶味是比較淡些,於是轉向小農鮮 乳坊做詢問,他們的幸運兒鮮奶在我試飲後就是我想要使用的鮮奶,但價格無奈真的太高 ...後來我聽朋友說南部有飲料店是使用高大鮮乳180ml的玻璃瓶去做飲料,剛好一瓶可以 做一杯,180ml也符合我的需求,不過上高大官網看一瓶要35元...不知道版上有沒有前輩 也使用高大的玻璃瓶鮮奶,一瓶成本大概在哪再煩請不吝告知。感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.225.21 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1535350207.A.49A.html
miss500: 你可以上台灣黃頁 詢問 就會有業務來找你了08/27 14:47
Avengers: 我找過三十多種鮮奶廠商,好市多是最便宜也不會漲價的08/27 14:58
Avengers: 要便宜不然就用調和乳,某間知名茶飲也是用調和乳08/27 14:58
謝謝前輩,我知道調和奶便宜也香,但因為我是鮮奶為基底的飲品,所以不打算用調和乳 。
craymond: 調和乳有加奶油,就是香濃啦 XD08/27 15:17
※ 編輯: victor0130 (115.82.225.21), 08/27/2018 16:52:27
itsdj: 只會比開元貴08/27 17:09
doctorjp: 開元的跑我這邊的他說有好幾種牌子..你可以問看看08/27 18:47
purplebfly: 高大鮮乳的"用法",我朋友早午餐店是拿來提昇店的質感08/27 22:16
purplebfly: 客人可以單點牛奶,用的是高大鮮奶,當然店內的DM也會提08/27 22:17
purplebfly: 到,利用這些品牌的品牌形象來來抬自己的店,就像麥當勞 08/27 22:18
purplebfly: 單點牛奶是拿義美鮮奶一樣,他們的售價包含了品牌價值 08/27 22:19
purplebfly: 但你拿來的目的是調成自己的飲料,不是不行,就是成本很 08/27 22:20
感謝回覆 我的目的也是希望用高大鮮奶的品牌價值提升店面的形象,成本部分因為零售價通常跟店 面營業用多少會有些落差,所以上來問問前輩成本可以低到哪裡 ※ 編輯: victor0130 (122.100.67.17), 08/27/2018 22:27:45
purplebfly: 高啊,別人的品牌價值能不能增加到你的毛利還是會吃掉08/27 22:22
purplebfly: 你的利潤,你要再想想啊08/27 22:22
purplebfly: 朋友的店兒童餐單點附的跟單點用是高大牛奶,但調鮮奶08/27 22:58
purplebfly: 茶用的是光泉,但你是拿來調配鮮奶飲料主商品差別在這 08/27 23:01
purplebfly: 裡,有沒有那個效益你要自行評估 08/27 23:01
shine819520: 我之前用過高大!大概玻璃瓶一瓶18元 08/28 01:01
try343: 也可考慮柳營鮮乳 六甲田莊鮮乳 08/28 01:40
謝謝各位前輩 打去高大問,他們宜蘭沒有經銷處,而且宅配也不寄玻璃瓶,說是怕黑貓弄破,要再想其 他辦法了 ※ 編輯: victor0130 (115.82.225.21), 08/28/2018 11:50:07
Avengers: 就我實際操作過,其實品牌對消費者誘因並不大 08/28 15:09
Avengers: 中原夜市有一家黑糖奶珍珠也是用高大的,生意也沒多好 08/28 15:10
Avengers: 另一家用林鳳營的,生意明顯好很多 08/28 15:10
shine819520: 可以寄大瓶紙盒裝的啊 08/29 01:36
我就是想要給客人他購買的一杯飲料就是用一罐鮮奶做出來的感覺,所以才想用玻璃瓶XD ※ 編輯: victor0130 (115.82.225.21), 08/29/2018 17:48:24
magicpd1983: 明德鮮奶 08/31 01:08
haniel: 那...進紙盒和檯面上的玻璃瓶雙倍,你自己在後面備料把紙 08/31 20:45
haniel: 盒分裝進玻璃瓶?相信高大的香濃客人喝的出來~ 08/31 20:45